عدم تحمل الطعام : كل ما تحتاج إلى معرفته

بالعربي / يوجد اليوم العديد من أنواع الحساسية الغذائية التي تجعلنا نتبع نظامًا غذائيًا صارمًا فيما يتعلق ببعض الأطعمة. نقول لك كل شيء عن هذا الموضوع.

في النظام الغذائي ، هناك بعض المنتجات أو المكونات الغذائية التي يمكن أن تسبب ردود فعل سلبية ، مثل عدم تحمل الطعام . ومع ذلك ، يحدث أحيانًا رد فعل مفرط لمرشح الدفاع المناعي هذا ، على الرغم من أن معظم الأشخاص يمكنهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة دون مشاكل.

يعمل الكشف عن المواد الغريبة والتعرف عليها والقضاء عليها دون راحة.

ما هو عدم تحمل الطعام؟

في نسبة صغيرة من السكان هناك أطعمة أو مكونات معينة يمكن أن تسبب ردود فعل سلبية ، إما الحساسية أو عدم تحمل الطعام.

• يؤثر عدم تحمل الطعام على عملية التمثيل الغذائي ، ولكن ليس على جهاز المناعة في الجسم .
• غالبًا ما يتم الخلط بين عدم تحمل الطعام الضار والحساسية الغذائية.

في كثير من الحالات ، تكون ردود الفعل هذه ناتجة عن بعض العوامل الأخرى ، مثل التسمم الغذائي ، أو النفور النفسي من الطعام ، أو عدم تحمل أحد المكونات في طعام معين.

ما هي الحساسية الغذائية؟

حساسية الطعام هي رد فعل مناعي ذاتي يسبب حالة من الالتهاب.

معدل الانتشار الحقيقي لحساسية الطعام هو 2٪ فقط بين السكان البالغين ، وهو أعلى إلى حد ما بين الأطفال ، بين 3٪ و 7٪

الغذاء يسمن بنفس القدر

هذا خطأ في التفسير أو التفسير

يجب دراسة الحساسية وعدم تحمل الطعام من قبل أخصائيي المناعة أو أخصائيي الحساسية أو أخصائيي الجهاز الهضمي.

عدم تحمل الطعام الرئيسي

بعد ذلك ، سوف نذكر ما هي أوجه عدم تحمل الطعام الرئيسية وخصائصها الرئيسية.

عدم تحمل اللاكتوز

عدم قدرة الجهاز الهضمي على هضم اللاكتوز وهو السكر الموجود في الحليب

حساسية القمح

يستمر هذا النوع من التعصب طوال الحياة.

عدم تحمل السكروز

يتكون من عدم تحمل السكر الشائع ويرجع ذلك إلى نقص إنزيم يسمى سوكريز. هذا النقص يجعل عملية الهضم الصحيحة للسكروز صعبة مع أعراض معروفة مثل الإسهال وانتفاخ البطن وآلام البطن وما إلى ذلك.

من الممكن أيضًا تطوير عدم تحمل الفركتوز والسكر في الفاكهة. في الواقع ، لقد ثبت أن هناك عنصرًا وراثيًا في هذه الحالة المرضية. يوصى بالذهاب إلى الطبيب في حالة الشك في وجوده ، لأنه يحد من النظام الغذائي بشكل كبير.

من الضروري تحديد عدم التحمل بشكل صحيح

لا ينبغي بأي حال من الأحوال التشخيص الذاتي ،

تذكر أنه عندما يتعلق الأمر بالصحة ، فإن أفضل شخص يقدم لنا المساعدة التي تحتاجها هو طبيبنا دائمًا.

وبالمثل ، ليست هناك حاجة للاعتماد على اختبارات تحمل الطعام ، والتي هي عصرية جدًا اليوم. هذه ليست لديها أدلة علمية وتكييف النظام الغذائي إلى حد كبير ، مما يقيد مجموعات كبيرة من الأطعمة ، وهذا هو السبب في عدم التوصية بها.

المصدر : mejorconsalud.as.com