كيفية اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات لعلاج حمض البوليك

بالعربي / يقترح نموذج الأكل الذي يقترح نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات تجنب الأطعمة التي تحتوي على البيورينات لتسهيل التحكم في حمض البوليك. نخبرك بالتفصيل ما تتكون منه.

يمكن أن يؤدي تراكم حمض البوليك في الجسم إلى سلسلة من الاضطرابات الالتهابية التي تؤثر على نوعية الحياة . يعد اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات من أفضل الإجراءات لتجنب آثاره وتثبيته.

تحدث هذه الحالة ، التي تسمى أيضًا فرط حمض يوريك الدم ، بسبب تحلل البيورينات التي تأتي عادةً من بعض الأطعمة. على الرغم من أن الجسم يستقلبها ويقضي عليها من خلال عمل الكلى ، إلا أنه قد يخضع في بعض الأحيان لتغييرات لأنه لا يمكن أن يكسرها.

ونتيجة لذلك ، تتشكل حصوات البول التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور حصوات الكلى ونوبات النقرس وآلام المفاصل. بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط في كثير من الحالات بمشاكل التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم.

كيف تقوم باتباع نظام غذائي التهابي لمحاربة حمض البوليك؟ من الضروري معرفة ما هو مسموح وما هو غير مسموح. سنخبرك أدناه بالتفصيل ما تتكون منه وما هي الإرشادات التي تقترحها للتعامل مع هذه المشكلة.

النظام الغذائي المضاد للالتهابات لعلاج حمض البوليك: ما تحتاج معرفته

يشمل العلاج الحالي لحمض البوليك الزائد استخدام بعض الأدوية. ومع ذلك ، فإن الإجراء الرئيسي لتحقيق الاستقرار في مستويات الدم لا يزال هو الطعام. لأي سبب؟

يمكن للأطعمة التي تم دمجها في النظام الغذائي أن تعمل بشكل أفضل أو أسوأ ضد هذه المشكلة. بينما يزيد البعض من تركيز البيورينات ، يدعم البعض الآخر عملية التمثيل الغذائي للتخلص منها من الجسم.

من خلال نظام غذائي مضاد للالتهابات ، يتم اقتراح خطة خفيفة للحصول على العناصر الغذائية المطلوبة ضد هذه الحالة. لذلك ، يُقترح تجنب المصادر المحتملة لحمض البوليك قدر الإمكان ، لإعطاء الأولوية للأطعمة القلوية.

أغراض النظام الغذائي المضاد للالتهابات

النظام الغذائي المضاد للالتهابات لعلاج حمض البوليك له ثلاثة أهداف رئيسية: تنظيم درجة حموضة البول ، والتحكم في استهلاك البيورينات ، وتقليل تناول الفركتوز . إن النظر في هذه يسهل تحلل هذه المادة لعكس آثارها.

تنظيم درجة الحموضة في البول

و الكلى هي الأجهزة التي هي المسؤولة عن تصفية حمض البوليك من الدم لتعزيز القضاء عليه عن طريق البول. لذلك ، عندما يكون هناك نوع من عدم السيطرة ، فمن المهم تغيير الرقم الهيدروجيني للبول لتعزيز طرده . كيف؟

• زيادة استهلاك الماء والنقع الصحية.
• الإكثار من تناول الفاكهة والخضروات .
• التقليل من استهلاك مصادر حمض اليوريك أو المواد الحمضية مثل المكررة والسكريات والبيض ومنتجات من أصل حيواني (اللحوم واللحوم العضوية والأسماك) .

• الحد من تناول الملح والطهي في المنزل.
• تجنب تمامًا المشروبات الكحولية ، بما في ذلك البيرة والنبيذ.

استهلاك البيورين

في أي نظام غذائي مضاد للالتهابات يكون استهلاك البيورينات أقل ما يمكن. لهذا السبب ، من الضروري مراقبة كل من الطعام المستهلك وطريقة طهيه بعناية. عندما تغلي طعامًا مع البيورينات ، يذهب جزء كبير منه إلى الماء.

لذلك ، فهي طريقة جيدة لتقليل محتوى البيورين في الأطعمة ، ولكن يجب تجنبها كمرق.

تناول الفركتوز

يتم استقلاب الفركتوز في الجسم إلى نوع من البيورين يعرف باسم الزانثين ، والذي يتحول في النهاية إلى حمض البوليك. لهذا السبب ينصح بتناول حبة فاكهة واحدة فقط في اليوم . بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخيار المثالي هو اختيار الفواكه التي تحتوي على نسبة أقل من الفركتوز: الأناناس والكيوي والمانجو والبطيخ والفراولة والبرتقال والبطيخ والمشمش.

الأطعمة المحظورة في نظام غذائي مضاد للالتهابات

يجب تجنب العديد من الأطعمة “المحرمة” فقط في حالة حدوث نوبة نقرس أو حصوات. إذا كانت هناك مستويات عالية فقط من حمض البوليك ، حتى بدون عواقب ، فإن هذه الأطعمة تقتصر على الحد الأقصى ويتم تناولها بكميات صغيرة.

لمعرفة تفاصيل الأطعمة التي من الأفضل تجنبها ، نقوم بتصنيفها أدناه وفقًا لكمية البيورينات:

كمية عالية من البيورينات (150-800 مجم لكل 100 جرام)

• الفركتوز ، بات ، اللحوم العضوية.
• السردين والأنشوجة والماكريل.
• روبيان ، روبيان ، كوكل ، بلح البحر.

كمية كبيرة من البيورينات (70-150 مجم لكل 100 جرام)

• لحم العجل ولحم البقر ولحم الخنزير والخنزير البري والسمان والحجل.
• العدس والفاصوليا.
• سمكة زرقاء كبيرة.

متوسط ​​كمية البيورينات (50-70 ملليجرام لكل 100 جرام)

• أرنب ، دجاج ، ديك رومي.
• الحمص والفاصوليا والبازلاء وفول الصويا.
• قرنبيط ، فطر ، سبانخ ، هليون.

كمية قليلة من البيورينات (0-50 ملليجرام لكل 100 جرام)

• فاكهة.
• الدرنات
• الحبوب البيضاء أو المكررة.
• الحليب قليل الدسم ومشتقاته.
• معظم الخضراوات (ما عدا المذكورة)

نموذج غذائي مضاد للالتهابات لعلاج حمض البوليك

هناك طرق عديدة لتصميم نظام غذائي مضاد للالتهابات كإجراء لعلاج حمض البوليك. في الواقع ، يوصى دائمًا بتكييفه مع كل حالة معينة ، لأن تراكم حمض البوليك يسبب مشاكل مختلفة.

ومع ذلك ، هناك قوالب بسيطة تعمل كمثال لكيفية تخطيط القوائم. نحن هنا نشارك خيارًا مثيرًا للاهتمام يمكن أخذه بعين الاعتبار.

وجبة افطار

• حبوب كاملة خالية من السكر مع حليب خالي الدسم.
• كوب فراولة طازجة.
• القهوة والماء

غداء

• جزء صغير من صدور الدجاج المخبوزة (55 جرام) على لفافة من الحبوب الكاملة مع الخردل
• سلطة مشكلة مع خل و صلصة زيت زيتون
• كريمة الحليب

وجبة خفيفة

• كوب كرز طازج.
• كوب من الماء أو التسريب.

عشاء

• حصة سلمون مشوي (55 جرام).
• فاصوليا خضراء محمصة أو مطبوخة على البخار.
• نصف كوب مكرونة من القمح الكامل بزيت الزيتون والفلفل الحار.
• تسريب أو زبادي قليل الدسم.

باختصار

يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات إلى الحد من إنتاج حمض البوليك في الجسم وتعزيز التخلص منه بشكل صحيح. على الرغم من أنها لا تعمل “كعلاج” للمشاكل التي تسببها هذه المادة ، إلا أنها حليف كبير للعلاج.

شارك خبراء Mayo Clinic أيضًا بعض إرشادات النظام الغذائي للنقرس المثيرة للاهتمام والتي يمكنك التحقق منها على الرابط أدناه.

المصدر : mejorconsalud.as.com