كل ما تحتاج لمعرفته حول حمية باليو

بالعربي / على الرغم من أنه خيار مقيد للغاية لتقليل الكربوهيدرات ، إلا أنه يُعتقد أن حمية باليو تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، حيث توفر الخضروات الكربوهيدرات الصحية.

حمية باليو ، والمعروفة أيضًا باسم حمية العصر الحجري القديم ، هي طريقة لتناول الطعام وأسلوب حياة استحوذ على العديد من الأتباع في جميع أنحاء العالم. في هذه المقالة سوف نشارك كل ما تحتاج لمعرفته حول حمية باليو.

ما هو حمية باليو الشهيرة؟

بحجة استعادة الطريقة التي أكل بها أسلافنا ، يتم إنشاء نظام باليو الغذائي . يوجد حاليًا العديد من المنتجات الغذائية الصناعية التي تحتوي على مواد مضافة ودهون مشبعة وفائضة تؤثر على أجسامنا. لذلك يعتبر نظام باليو الغذائي خيارًا عضويًا وصحيًا. 

يُعتقد أن تطبيقه له فوائد مثيرة للاهتمام ، خاصة في المرضى الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي مثل زيادة الوزن ومرض السكري.

من بين فوائده:

• فقدان الوزن بسبب انخفاض استهلاك السكريات والأطعمة المصنعة.
• يحسن وظائف الجهاز الهضمي.
• تجنب الالتهابات والحساسية عن طريق تقليل كمية المواد المسببة للحساسية المستهلكة (مثل: المواد الحافظة والمواد المضافة).
• السيطرة على مستويات السكر في الدم.

ولكن…

ما هي الأطعمة المدرجة في حمية باليو؟

يخالف نظام باليو الغذائي المعايير التي اقترحتها الأهرامات الغذائية التقليدية التي تأخذ فيها الكربوهيدرات أهمية خاصة لأنها أحد أسس تغذيتنا. في هذا ،  أبطال الرواية هم الفواكه والخضروات . وفقًا لمبدعي هذا النظام الغذائي ، فإن الإنسان البدائي لم يأكل الأطعمة التي تم التلاعب بها أو تغييرها ، وهذا هو السبب في اعتبارها ضارة بالصحة.

يتجنب:

• منتجات الألبان
• الحبوب والبقوليات والفول السوداني
• السكر المكرر
• الدقيق والنشا
• الأطعمة المصنعة  (اللحوم الباردة ، المعلبة ، مسبقة الصنع ، إلخ.)
• مشروبات كحولية
• زيوت نباتية مكررة
• ملح

يجب تناوله:

• الخضار والفواكه الطازجة
• البذور والمكسرات
• زيوت صحية مثل الزيتون البكر الممتاز
• الأسماك والمحار
• اللحوم
• بيض

هل تعتقد أنه من أجلك؟ حسنًا ، سنقدم لك …

مثال قائمة باليو

في القائمة PALEO يحاول الجمع بين صحيح نسبة الأطعمة المسموح بها في هذا النوع من النظام الغذائي. إذا كنت جائعًا بين الوجبات ، يمكنك تناول اللحوم المشوية والفواكه مثل التفاح أو حفنة من المكسرات. يُسمح بعناصر “غير قديمة” مثل النبيذ ثلاث مرات في الأسبوع.

• وجبة افطار:

كوب من منقوع البيض المخفوق بزيت الزيتون والجريب فروت.

• غداء

سلطة السيزر مع زيت الزيتون والليمون وشاي الاعشاب.

• وجبة عشاء

شرائح الطماطم والأفوكادو ، صدر ديك رومي مشوي منزوع الجلد ، خضروات على البخار ووعاء من العنب واللوز.

مخاطر حمية باليو

تعتبر حمية باليو  مقيدة للغاية ، لأنها تقلل الكربوهيدرات بشكل جذري. من ناحية أخرى ، بينما يحدد المتخصصون 5 أو 6 أطباق يوميًا ، ينصح عشاق باليو بتناول الطعام عندما تشعر بالجوع وتقليلها إلى 3 مآخذ يوميًا فقط.

النظام الغذائي المتوازن يوازن بين أجزاء كل مجموعة غذائية ، بحيث نحصل على الكمية اللازمة من العناصر الغذائية. هذا هو السبب في أن الأنظمة الغذائية المقيدة مثل Paleo تعتبر مخاطر صحية. بالنسبة للباقي ، كان نهج البشر من العصر الحجري القديم أكثر صحة منا نظرًا لأن نظامهم الغذائي ليس له أساس علمي .

ختاما

تتطلب حمية باليو الكثير من الانضباط والتحكم. قد يكون من الصعب بعض الشيء الحفاظ عليه لأنه ينطوي على التخلي عن العديد من الأطعمة التي اعتدنا عليها بالفعل. من المهم الحصول على دعم من خبير لتجنب المعاشات المحتملة أو نقص التغذية.

المصدر : mejorconsalud.as.com