الباذنجان حليفك في إنقاص الوزن

بالعربي / يحتوي الباذنجان على فيتامين E والأنثوسيانين ، وهما مركبان مضادان للأكسدة يساعدان في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، يمكننا اللجوء إلى الاستراتيجيات التي لا حصر لها والتي يتم نشرها على الإنترنت ، أو إلى المتخصصين في هذا المجال ، أو إلى النظريات التي تنتقل من جيل إلى جيل. لكن إذا كان هناك شيء واحد يتفق عليه الثلاثة ، فهو استهلاك الباذنجان.

تستخدم هذه الخضار في فن الطهي اليومي وفي السلطات والأطباق الرئيسية. ومع ذلك ، لا يقال الكثير عن خصائصه التي تساعد في عملية تحقيق الوزن المثالي .

نحن مدينون به لمحتواه العالي من الألياف لأن 92٪ من وزنه ماء.

يساعد الباذنجان في الحفاظ على أعضاء صحية

تحتوي قشور وبذور الباذنجان على ألياف ومغذيات تجعل هذه الفاكهة غذاءً غنيًا بالمغذيات. لذلك ، فإن تناوله بانتظام يساعد الأعضاء على تنشيط وظائفهم . بفضل هذه الخضار ، يقوم الكبد والمرارة بتحسين عملياتهم.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، لأن ألياف الباذنجان تمنع جزئيًا امتصاص الدهون في الأمعاء ، كما ورد في مقال نُشر في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية .

بنفس الطريقة ، مع تناوله سوف تساعد في منع بعض الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين ومشاكل القلب والأوعية الدموية.

فوائد أخرى للباذنجان

يحتوي الباذنجان على ألياف وفيتامينات ومعادن بالإضافة إلى نسبة عالية من الماء.

لهذا السبب ، يعد غذاءً مثاليًا للتحكم في الوزن ، ليس فقط للظهور بمظهر جيد ، ولكن أيضًا للصحة.

• يحسن الدورة الدموية بفضل محتواه العالي من فيتامين هـ والأنثوسيانين. تساعد كل من مضادات الأكسدة في الوقاية من أمراض القلب ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية .
• إنه مدر للبول ، لذا فهو خيار ممتاز إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. مع الباذنجان سوف تتجنب احتباس السوائل وسوف تعزز التخلص من البول.
• يوفر القليل من السعرات الحرارية والكثير من الماء ، ولهذا فهو مثالي في خطط الأكل الصحي.
• له تأثير مفيد على ارتفاع ضغط الدم ، لأنه لا يحتوي على الصوديوم تقريبًا.
• بالإضافة إلى أنها توفر كمية منخفضة من الكربوهيدرات ، فهي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، لذا فهي لا تؤثر سلبًا على قيم الجلوكوز في الدم. بالنسبة لهذه الحالة ، يوصى به أيضًا للمرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري.

• يساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول ، لأن أليافه تمنع امتصاصه جزئيًا على مستوى الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المساهمة من الألياف تمنع الإمساك.
• من ناحية أخرى ، يمنع فقر الدم ويحسن دفاعات جهاز المناعة بفضل محتواه من المغنيسيوم والحديد.

ماء الباذنجان لانقاص الوزن

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك البدء في عملية إنقاص الوزن ومرافقتها. إنه سهل التحضير وستحتاج فقط إلى صرامة لتنفيذ العلاج. أيضا ، يمكنك شرب هذا العصير في أي وقت من اليوم.

مكونات

• كوبان من خل التفاح (400 مل).

• 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز (9 جم).
• 1 باذنجان.
• عصير ليمون ليس ناضجًا جدًا.
• 4 أكواب ماء (1 لتر).

تحضير

• أولاً ، اغسلي الباذنجان وطهريه بصودا الخبز وخل التفاح . بهذه الطريقة ، ستزيل السموم ومخلفات المبيدات التي تبقى في الفاكهة. صفيها في الماء.
• بعد ذلك ، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة (بسماكة سنتيمتر واحد على الأقل) ، دون إزالة الجلد.
• نضع الشرائح في البرطمان ونضيف لتر الماء وعصير الليمون.
• أخيرًا ، حركي بملعقة طويلة واخلطي جيدًا.

هام : يجب حفظ المستحضر في الثلاجة لمدة ليلة كاملة على الأقل. بهذه الطريقة ، يطلق الباذنجان عناصره الغذائية في الماء. يعتبر عصير الليمون مهمًا جدًا لأنه سيعزز فوائد الخضروات ، بالإضافة إلى أنه يمنحها طعمًا أكثر متعة.

قم بتضمين الباذنجان في وجباتك

الآن بعد أن عرفت فوائده ، سنقدم لك قائمة بسيطة يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.

وجبة افطار

• ماء الباذنجان مع الليمون ودقيق الشوفان.
• قطعة فاكهة يمكن أن تكون تفاحة أو موزة.

غداء

• كوب ماء مع باذنجان وليمون قبل كل وجبة.
• صدر دجاج مشوي أو مشوي مع الخضار المطبوخة.
• سلطة تحتوي على السبانخ والطماطم والمكسرات والجبن قليل الدسم.

وجبة خفيفه بعد الظهر

• كوب من عصير الباذنجان بالليمون.
• حفنة من المكسرات.

وجبة عشاء

• كوب من عصير الباذنجان بالليمون.
• سلطة تحتوي على البروتين. يمكن أن يكون الخس والبابايا والطماطم الكرزية وزيت الزيتون والسمك أو الدجاج المبشور.

باستخدام هذه الوصفات ، يمكنك البدء في عملية إنقاص الوزن.

تناول الباذنجان كجزء من نظام غذائي متنوع

الآن ، تذكر أنه إذا كان الأمر يتعلق بتغيير أسلوبك في تناول الطعام ، فيجب عليك استشارة أخصائي سيوصي بخطة تناول الطعام التي تناسب احتياجاتك. في ذلك ، بالتأكيد ، يمكنك أن تأكل الباذنجان.

لا تنسَ إرفاق هذه التوصيات بممارسة بدنية منتظمة. ضع في اعتبارك أن العملية بطيئة ، ولكن إذا قمت بها بشكل جيد ، فستستمر بمرور الوقت.

المصدر : mejorconsalud.as.com