شربات الأناناس : وصفة بسيطة ولذيذة
بالعربي / الأناناس فاكهة ذات نكهة رائعة والعديد من العناصر الغذائية. إنه خفيف ومضاد للأكسدة وحليف مثالي للبشرة. خذها هذا الصيف بطريقة منعشة للغاية مع شربات الأناناس اللذيذة.
الأناناس فاكهة استوائية صحية للغاية بنكهة رائعة. ومن المعروف أيضًا باسم الأناناس ، والذي يعني في توبي “لذيذ”. من السهل جدًا إضافته إلى النظام الغذائي وفي الصيف تكون إحدى وصفات النجوم هي شربات الأناناس.
قوام هذه الحلوى ناعم ودسم لذا يبدو من الصعب تصديق أنها ليست آيس كريم. بالإضافة إلى ذلك ، يكون جاهزًا في غضون 10 دقائق فقط وصعوبة تحضيره منخفضة جدًا.
في منتصف الطريق بين المشروب الغازي والآيس كريم ، تحتوي المشروبات الغازية على الفاكهة والسكر فقط ، مما يجعلها أخف. إنها خيار مثالي للتهدئة في الأيام الحارة جدًا ، للمشاركة في وجبة خفيفة أو كحلوى لتناول وجبة مع الضيوف.
المكونات الضرورية في تحضير شربات الأناناس
بهذه الكميات تحصل على 6 حصص.
- ثمرة أناناس متوسطة الحجم.
- 16 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 كوب ماء.
- بعض عصير الليمون.
خطوة بخطوة لتحضير شربات الأناناس
- للبدء ، قشر الأناناس وقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضع في الخلاط أو معالج الطعام أو معالج الطعام. أضف الماء وعصير الليمون والسكر واخلط كل شيء معًا. يجب أن يكون الملمس شبيهاً بالكريمة.
- ثم أفرغها في وعاء مغلق واحتفظ بها في الفريزر لمدة 4 إلى 6 ساعات . كلما مر الوقت ، أصبحت القشة أكثر ثباتًا.
- في لحظة التقديم يمكن سحقها مرة أخرى لكسر أي بلورات ثلجية على السطح.
- إذا كنت تفضل شربات الأناناس اللينة بقوام خفيف ، فقم بتجميد مكعبات الأناناس قبل تحضير الحلوى. سحقهم مجمدين مع بقية المكونات واحتفظوا بها في الثلاجة لفترة.
يأتي سوربيه الأناناس في أكواب فردية ويمكن تزيينه ببضع أغصان من النعناع الطازج أو بقليل من القرفة المرشوشة في الأعلى.
المعلومات الغذائية عن الأناناس
وهذه هي أبرز العناصر الغذائية التي يوفرها 100 جرام من الأناناس:
- الطاقة: 50 سعرة حرارية.
- ماء: 86 جرام.
- الكربوهيدرات: 13.1 جرام.
- البروتين: 0.54 جرام.
- إجمالي الدهون: 0.12 جرام.
- الألياف: 1.4 جرام.
- فيتامين سي: 47.8 جرام.
- بيتا كاروتين: 35 ميكروجرام.
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0.079 ملليغرام.
- البوتاسيوم: 109 ملليغرام.
بعض الحقائق المثيرة عن الأناناس وخصائصه
لسنوات ، كان الأناناس سلعة نادرة متاحة فقط للقلة المحظوظة. اليوم ، يُزرع الأناناس بكميات كبيرة وهو موجود في العديد من الأسواق ، مما يسهل كثيرًا الاستفادة من استهلاك هذه الفاكهة الصحية.
وبالتالي ، عند تناوله بانتظام وكجزء من نظام غذائي صحي ، فإنه يوفر الفوائد التالية للجسم.
خفيفة ومغذية
في الأناناس ، يبرز وجود بعض المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لمحتواه من الماء ، يعد الأناناس فاكهة خفيفة جدًا . إنه مثالي لفصل الصيف ، حيث يساعد على الترطيب.
مصدر لفيتامين سي
على الرغم من أنه لا ينتمي إلى عائلة الحمضيات ، إلا أن الأناناس يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي وهذا ضروري للشفاء الجيد ، أو لتخليق الكولاجين أو الأداء السليم لجهاز المناعة .
هذه المغذيات لها أهمية خاصة للبشرة. كما يمكن أن تقرأ في مجلة Nutrients: “صحة البشرة الجيدة ترتبط بشكل إيجابي بتناول الفواكه والخضروات” . وأحد المكونات المهمة هو فيتامين سي.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر هذه الفاكهة حلوى مثالية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل فقر الدم أو انخفاض مستويات الحديد . يساعد فيتامين ج على امتصاص الحديد الموجود في المصادر الغذائية مثل اللحوم والأسماك أو بعض البقوليات والبذور.
هضم أفضل
من الخصائص النجمية الأخرى للأناناس قدرته على تحسين عملية الهضم. من ناحية ، فإنه يحفز إنتاج العصارة المعدية ، ومن ناحية أخرى ، بفضل البروميلين ، يساعد الجسم أو تكسير البروتينات.
يمكن أن يكون تناوله قبل الطعام أو بعده مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم أو الهضم البطيء والثقيل. ومع ذلك ، نظرًا لهذه الوظيفة نفسها ، فهي غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والأمعاء أو التهاب المعدة.
مضادات الأكسدة
يعتبر إنتاج الجذور الحرة عملية طبيعية في الجسم وتظهر نتيجة للوظيفة الخلوية الطبيعية. ومع ذلك ، عندما تكون زائدة ، يمكن أن تكون ضارة وترتبط بظهور الأمراض المزمنة والتنكسية.
المواد الكيميائية النباتية مثل الأحماض الفينولية هي بعض المركبات ذات أعلى قدرة مضادة للأكسدة . في حالة الأناناس ، يتم إضافة مفعول فيتامين سي والبروميلين. لهذا السبب ، يعد خيارًا جيدًا لحماية الجسم من الأمراض التي تسببها الجذور الحرة ، حيث لا يكون لاستهلاكه عادةً آثار جانبية.
حماية القلب والأوعية الدموية
توصي العديد من الإرشادات الغذائية مثل الدليل الأمريكي 2015-2020 بتناول كمية كافية من الفواكه والخضروات . أحد الأسباب هو قدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بما في ذلك بعض مشاكل القلب والأوعية الدموية.
اصنع شربات الأناناس: حلوى الصيف
مع وصول الحرارة ، ستشعر بالتأكيد بالحلويات الخفيفة والطازجة. لذلك ، من الجيد صنع شربات الأناناس ، لأنه بالإضافة إلى سهولة طهيه ، فإنه يتمتع بنكهة لذيذة.
ومع ذلك ، نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من السكر ، يُنصح بعدم تناوله بانتظام. لليوم ، من الأفضل تناول الفاكهة الطازجة ، واستبدالها بمُحلي أو عدم استخدام السكر المضاف.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.