طريقة صنع بطاطا حلوة محلية الصنع

بالعربي/ البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة) هي درنة موطنها أمريكا ، وهي متوفرة بكثرة في أشهر الخريف والشتاء وتوفر لنا الكربوهيدرات وسعرات حرارية أقل مقارنة بالبطاطس.

إنه أكثر حلاوة إلى حد ما لأنه يحتوي على المزيد من السكر الطبيعي ، ولكنه يحتوي أيضًا على نشا مقاوم يوفر الشبع ويقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم في الوجبات ، لكونه مصدرًا ممتازًا للطاقة.

كما أنه مصدر للألياف والفيتامينات المضادة للأكسدة والمعادن الأساسية ، ويسلط الضوء على محتواه من فيتامين ج ، وقبل كل شيء ، فيتامين أ (الريتينول) ، ومضاعفة البطاطس ، خاصة في أصناف البرتقال. كما أنه يوفر كمية جيدة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.

يمكننا أن نستهلكه في أطباق لذيذة وحلوة. اليوم نشارككم وصفة البطاطا الحلوة الكلاسيكية التي يمكنكم تناولها كحلوى أو لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة.

مكونات

1 كغ من البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة
200 غرام ماء 800 غرام
سكر
10 غرام أجار أجار أو 25 غرام من
خلاصة الفانيليا الجيلاتينية المجففة

خطوات

قشر البطاطا الحلوة التي تزن 1 كغ مقشرة. اسلقيها حتى تصبح طرية وهرس.

بمجرد أن ينضج المهروس ، قم بإعداد الشراب بالسكر والماء ، وعندما يغلي ، اتركه لمدة 4 دقائق فقط. أخرجه من الحرارة وأضفه إلى الهريس. يغلي مع التحريك لمدة 30 دقيقة.

بمجرد إزالته من القدر ويصبح من الصعب إضافة أجار أجار أو الجيلاتين غير المنكه.

أخيرًا أضف بضع قطرات من خلاصة الفانيليا ، وحركها وضعها في وعاء مغطى بغطاء بلاستيكي تحتها حتى يسهل فكها.

المصدر/ ecoportal.net