النظام الغذائي لالتهاب المفاصل وهشاشة العظام

بالعربي / يجب أن يكون النظام الغذائي لأي نوع من أنواع التهاب المفاصل وهشاشة العظام غنيًا بالأطعمة التي لها خصائص مضادة للالتهابات ، مثل الأسماك والمكسرات والأطعمة الغنية بفيتامين سي ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن الوزن الزائد يمكن أن يؤدي إلى زيادة الحمل على بعض المفاصل ، وبالتالي ، من المهم التحكم في الوزن من خلال الأكل الصحي بحيث لا يكون هناك تحسن في الأعراض فحسب ، بل يتم منع التقدم أيضًا. من المرض.

التهاب المفاصل والتهاب المفاصل من الأمراض الالتهابية المزمنة التي يمكن أن تسبب آلامًا في مفاصل مختلفة في الجسم ، وقد تظهر عند الأشخاص في أي عمر ، على الرغم من أنها أكثر شيوعًا عند كبار السن. ومع ذلك ، فإن هذه التغييرات ليس لها علاج ، فقط السيطرة على الأعراض والوقاية من المضاعفات من خلال العلاج بالأدوية التي يصفها الطبيب ، وتغيير عادات الأكل وممارسة النشاط البدني.

ماذا نأكل في التهاب المفاصل والتهاب المفاصل

الأطعمة التي تساعد في تحسين أعراض التهاب المفاصل والتهاب المفاصل هي تلك التي لها خصائص مضادة للالتهابات ، وأهمها:

• الأطعمة الغنية بأوميغا 3 ، لما لها من خصائص مضادة للالتهابات ، مثل التونة والسردين والسلمون المرقط والبلطي والرنجة والأنشوجة وسمك القد وبذور الشيا وبذور الكتان والكاجو والجوز البرازيلي واللوز والجوز ؛
• الثوم والبصل ، لاحتوائهما على مركب كبريت يسمى الأليسين ، والذي يضمن لهما خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات.
• ثمار الحمضيات ، مثل البرتقال والأناناس والكرز ، بسبب وجود فيتامين سي الضروري لإنتاج الكولاجين ؛
• تساعد الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة ، على تقليل الالتهاب والحفاظ على صحة الجراثيم المعوية ؛
• الفواكه الحمراء مثل الرمان والبطيخ والكرز والتوت والفراولة والجوافة ، حيث تحتوي على الأنثوسيانين ، وهي مركبات مضادة للأكسدة لها خصائص مضادة للالتهابات.
• الأطعمة الغنية بالسيلينيوم مثل البيض والخبز الفرنسي والمكسرات البرازيلية ، حيث أن السيلينيوم هو معدن غني بمضادات الأكسدة وقوة مناعية عالية ، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك دراسات تشير إلى أن كلا من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل يكون أكثر حدة عندما يكون لدى الشخص مستويات منخفضة من فيتامين د. فيتامين مثل الحليب المدعم والبيض والأسماك الزيتية. 

في بعض الحالات ، قد يفكر طبيبك أو أخصائي التغذية في تناول مكملات أوميغا 3 والزنك والسيلينيوم وفيتامين د والكالسيوم ، إذا لزم الأمر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الإشارة أيضًا إلى استخدام الجلوكوزامين والكوندرويتين ، وهما من المواد التي تشكل الغضاريف والتي يمكن أن تساعد مكملاتها في تحسين تلف المفاصل الناجم عن التهاب المفاصل.

الاطعمة لتجنب

من المهم تجنب الأطعمة المسببة للالتهابات ، مثل الأطعمة المصنعة والأطعمة المقلية والأطعمة السريعة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.

خيار القائمة لعلاج التهاب المفاصل

يقدم الجدول التالي مثالاً على قائمة لمدة 3 أيام بخصائص مضادة للالتهابات لعلاج التهاب المفاصل:

وجبة خفيفة	اليوم 1	اليوم الثاني	يوم 3
إفطار	4 توست حبوب كاملة مع جبن قريش قليل الدسم + 1 كوب عصير برتقال طازج	عجة السبانخ + 1 كوب حليب خالي الدسم	شريحتان من خبز القمح الكامل مع جبنة الريكوتا + كوب من عصير الفراولة غير المحلى
وجبة خفيفة في الصباح	1 كوب فراولة كاملة	1 برتقالة + 1 حفنة من الفاكهة المجففة	1 جرة جيلاتين
غداء عشاء	شريحة سلمون + 2 بطاطس متوسطة + خس ، طماطم وسلطة بصل متبل بملعقة كبيرة من زيت الزيتون + 1 يوسفي متوسط ​​كحلوى	صدر دجاج مشوي + 4 ملاعق أرز + سلطة بروكلي بالجزر متبل بملعقة زيت زيتون + 2 شريحة أناناس للتحلية	تونة محضرة بصلصة الطماطم والأعشاب (البقدونس والريحان والثوم) + سلطة الكوسة والباذنجان والجزر المطبوخ متبل بملعقة كبيرة من زيت الزيتون + 1 شريحة بطيخ للحلوى
وجبة خفيفه بعد الظهر	1 زبادي طبيعي مع 1 ملعقة كبيرة شيا + 12 موزة مقطعة إلى شرائح	1 زبادي قليل الدسم مع 1 ملعقة كبيرة شوفان + 12 كوب توت أحمر	200 مل من عصير البابايا مع اللبن الطبيعي و 1 جوز برازيلي أو 6 لوز

تختلف الكميات المدرجة في القائمة حسب العمر والجنس والنشاط البدني وما إذا كان لديهم مرض مرتبط أم لا ، فمن الضروري أن يستشير الشخص اختصاصي تغذية لتقييم كامل وخطة غذائية ليتم إعدادها بشكل مناسب لكلا الحاجتين .

النظام الغذائي الجيد الذي يتميز بكونه نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات يمكن تطبيقه في حالة التهاب المفاصل وهشاشة العظام هو حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث تشمل الأطعمة الموسمية الطازجة وزيت الزيتون والبذور والمكسرات والفاصوليا والفواكه والخضروات.

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي

في النظام الغذائي لالتهاب المفاصل الروماتويدي ، بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 ، من المهم أيضًا تناول الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة وتحتوي على مضادات الأكسدة ، كونها غنية بفيتامينات أ ، ج ، هـ والسيلينيوم ، مثل:

• الفواكه ، وخاصة البرتقال ، كرز هندي ، الليمون ، الجوافة ، البابايا والأناناس ؛
• الخضار والخضروات ، وخاصة القرنبيط والطماطم والبروكلي والسبانخ والملفوف والجزر.
• الحليب منزوع الدسم ومنتجات الألبان والأجبان البيضاء مثل الريكوتا والجبن القريش.

يجب أن يحافظ المريض المصاب بالتهاب المفاصل الروماتويدي أيضًا على وزن مناسب ، لأن زيادة الوزن يمكن أن تفرط في المفاصل ، مما يؤدي إلى تفاقم الألم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الدهون الزائدة على زيادة الالتهاب في الجسم ، مما يؤدي إلى تفاقم المرض.

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي

في التهاب المفاصل النقرسي ، يحدث الالتهاب في المفصل بسبب تراكم حمض البوليك. يجب أن يشمل النظام الغذائي لهذا النوع من التهاب المفاصل الأطعمة ذات الخصائص المضادة للالتهابات ، ولكن من المهم تجنب تناول الأطعمة التي يمكن أن تزيد من تركيز حمض البوليك المنتشر ، مثل اللحوم الحمراء والكبد والقلب واستهلاك الكحول.

المصدر / tuasaude.com