الأطعمة الثمانية التي توفر المزيد من الكولاجين للبشرة

بالعربي / على الرغم من أنه لا يساعدنا على إنتاج الكولاجين ، إلا أن الشاي ، في أي من أصنافه ، يمنعه من التناقص بمرور الوقت

إذا أردنا الحصول على بشرة جميلة خالية من التجاعيد ، يجب أن نوفر لها جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، بما في ذلك الكولاجين. مستحضرات التجميل لا تكفي للحفاظ على بشرة صحية ، ولكن علينا أن نأكل بطريقة متوازنة.

في هذا المقال نسلط الضوء على 8 أطعمة تحتوي على الكولاجين أو التي تساهم في تكوينه. يحافظ هذا البروتين على شباب البشرة وثباتها ، مع ضمان صحة المفاصل بشكل جيد.

ما هو الكولاجين؟

و الكولاجين هو الأكثر أهمية الحاضر البروتين في الجسم. توجد ألياف الكولاجين المرنة والقوية في الجلد والعظام والعضلات والأوتار والمفاصل .

ينتج جسمنا الكولاجين بشكل طبيعي . ومع ذلك ، مع مرور الوقت نفقد هذه القدرة. ثم تظهر التجاعيد على الجلد والتهابات المفاصل وضعف العظام وما إلى ذلك.

لهذا السبب ، من الضروري اتباع نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة التي تحتوي على هذا البروتين. أو أولئك الذين يروجون لتدريبهم.

ما الذي يضيفه لبشرتنا؟

يشكل الكولاجين غالبية مكياج البشرة. هذا البروتين هو ما يعطيها إلى حد كبير ثباتها ومرونتها . لهذا السبب ، من المهم التأكد من أننا نساهم بما يكفي لجسمنا من خلال الطعام.

• خلال فترة الشباب ، يتم تجديده باستمرار ، مما يجعلنا نمتلك بشرة متينة وشابة.
• ومع ذلك ،  بدءًا من سن الثلاثين يمكننا أن نلاحظ ميلًا أكبر للترهل والتجاعيد. 

8 أطعمة توفر الكولاجين للبشرة

تبرز الأطعمة التي ندرجها لمحتواها من هذا البروتين أو لأنها تعزز تكوينه.

1. الثوم

و الثوم يجب أن تكون موجودة في نظامنا الغذائي لأسباب عديدة. هذا الغذاء الطبي ، بالإضافة إلى كونه مضاد حيوي طبيعي (وفقًا لهذه الدراسة التي أجرتها جامعة براويجايا) ، يحتوي على نسبة عالية من الكبريت.

• يساهم هذا المعدن ، الذي يتميز أيضًا بخصائصه المنظفة ، في تكوين الكولاجين . هذا ما اقترحته هذه الدراسة من جامعة بكين.
• لكي تكون فعالة ، يجب أن نستهلكها نيئة أو في كبسولات.

2. البصل

و البصل ، الذي ينتمي إلى عائلة واحدة كما يحتوي الثوم أيضا الكبريت.

• باستهلاكه نزيد من إنتاج الكولاجين.
• إنه مضاد للالتهابات ، وفقًا لهذا البحث من جامعة Songwon (كوريا).

3. السمكة الزرقاء

على الرغم من أن الأسماك الزيتية تحتوي على القليل من الكولاجين ، إلا أنه يجب ملاحظة أنه غذاء غني جدًا بالليسين . هذا الحمض الأميني ضروري لتكوين الكولاجين.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالأحماض الدهنية الأساسية. هذه العناصر الغذائية مفيدة جدًا في تغذية البشرة.

• ضع في اعتبارك أن الأسماك الزيتية الكبيرة (السلمون والتونة وسمك أبو سيف) يمكن أن تحتوي أيضًا على معادن ثقيلة ، وفقًا لهذا البحث من جامعة روتجرز.
• لذلك ، نوصي باختيار الأنواع الصغيرة ، مثل السردين أو الماكريل أو الأنشوجة .

4. اللحوم

الكولاجين هو ما يحدد صلابة اللحم. أي الألياف القاسية التي يصعب مضغها.

نوصي بشكل خاص لحم العجل أو الدجاج أو الديك الرومي . تحتوي بعض الأجزاء ، مثل الساقين ، على الكثير من الكولاجين.

5. مرق العظام

إذا أردنا طعامًا صحيًا غنيًا بالكولاجين ، يجب أن نجرب مرق العظام الشهير بشكل متزايد . تم صنع هذا الطبق منذ عقود. تسمح هذه العملية باستخراج العناصر الغذائية الموجودة في العظام:

• في الواقع ، إنها وصفة تقليدية ، لأنها تتضمن طهي مرق اللحم (بما في ذلك العظام) والخضروات على نار منخفضة جدًا ولساعات عديدة.

6. الفاكهة الحمراء

الفواكه الحمراء ، مثل العليق ، الكشمش ، الفراولة أو العنب البري غنية جدًا بالليكوبين.

هذه المادة المضادة للأكسدة ، الموجودة أيضًا في الخضروات الحمراء ، تعزز إفراز الكولاجين. جاء ذلك في هذه الدراسة من جامعة يوكاتان المستقلة.

7. الألبان

يحتوي الحليب ومشتقاته على مستويات عالية من البرولين والليسين. هذه الأحماض الأمينية تعزز تكوين الكولاجين الكامل.

ومع ذلك ، لتحسين امتصاص العناصر الغذائية ، نوصي بأخذها بشكل منفصل عن الوجبات . يمكننا الاختيار بين الحليب والجبن والزبادي والجبن القريش ، إلخ.

8. الشاي

و الشاي هو الشراب القديم مع العديد من الخصائص الصحية. في هذه الحالة ، تبرز بسبب محتواها من مادة الكاتشين.

• تحتوي هذه المكونات على قوة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة. بالإضافة إلى أنه  يمنع تراجع الكولاجين المرتبط بالعمر ، بحسب هذه الدراسة من جامعة تشيلي.

يمكننا الاختيار بين أنواع مختلفة من الشاي: أسود ، أحمر ، أخضر أو ​​أبيض.

المصدر : mejorconsalud.as.com