الأطعمة الغنية بفيتامين E

الأطعمة الغنية بفيتامين (ه) هي أساسا من أصل نباتي غني بالدهون مثل بذور عباد الشمس والبندق والمكسرات، إلا أن بعض الأطعمة الحيوانية مثل سمك السلمون وسمك القد والبيض المسلوق غنية أيضا بهذا الفيتامين.

فيتامين E مهم للجسم لأنه مضاد للأكسدة قوية، أقوى من فيتامين C، وجود وظائف مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين الجلد وتقوية جهاز المناعة.

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]كمية فيتامين (ه) في الطعام [/box]

ويبين الجدول التالي كمية فيتامين E الموجودة في 100 غرام من مصادر الغذاء من هذا الفيتامين:

فيتامين E يمكن العثور عليها في المقام الأول في الأطعمة الغنية بالدهون، كما هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، مما يتطلب الدهون لتكون امتصاص جيد في الأمعاء. وهكذا، والناس الذين يتعاطون المخدرات لإزالة المزيد من الدهون في الأمعاء يجب أن يكون على بينة من كمية فيتامين E في الجسم بسبب الآثار الجانبية للدواء قد يكون نقص فيتامين E.

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]ما هو فيتامين E ؟ [/box]

فيتامين E غني في توكوفيرول، وهو مضاد للأكسدة القوية التي تخدم في المقام الأول لحماية خلايا الجسم ضد الأمراض والتغيرات في الحمض النووي التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مثل الشيخوخة المبكرة والسرطان. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، ومنع مضاعفات مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

فيما يتعلق بالجمال وطول العمر، فيتامين (ه) مهم للحفاظ على صحة الجلد، وزيادة مرونته ومنع التجاعيد، ويحسن الدورة الدموية في فروة الرأس. هذا الفيتامين يعزز أيضا الجهاز المناعي ويحسن إنتاج هرمون، لصالح الخصوبة.

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]القائمة الغنية بفيتامين E [/box]

يقدم الجدول التالي مثالا على قائمة لمدة 3 أيام لنظام غذائي غني بفيتامين E، والذي يمنع الأمراض ويحسن صحة الجلد والشعر:

في اتباع نظام غذائي متوازن غني الخضار والبيض واللحوم والبذور الزيتية مثل المكسرات والفول السوداني، ويمكن الحصول من الطبيعي أن المبلغ المطلوب من الموصى بها من فيتامين E يوميا، ويجري المهم أن نتذكر أن هذا الفيتامين مكملات ينبغي أن توصف من قبل الطبيب أو اختصاصي التغذية.