الطحالب التشيلية ضد مرض السكري

بالعربي/ تقليديا ، تعتبر الطحالب جزءًا من النباتات البحرية أو غذاء بسيط لبعض الحيوانات المائية . ومع ذلك ، فإن المتغيرات المتعددة لهذا الكائن الحي لها مجموعة واسعة من الخصائص التي تعود بالنفع على الناس .

وقد تم إثبات ذلك من خلال دراسات من جامعة بوسطن ، والتي حددت في عام 2017 أن الأعشاب البحرية تحتوي على الكالسيوم أكثر من الحليب وتقريباً نفس القدر من الحديد مثل العدس . وبالمثل ، في مجال مستحضرات التجميل ، توفر هذه الكائنات الحية العناصر النزرة والأملاح المعدنية لعلاجات تجديد شباب الوجه ، وفقًا لتقرير لورينا مونيوز ، مستشارة SuperGuapas .

تم التوصل إلى أحد أهم الاكتشافات من قبل جامعة أوسترال في تشيلي ، والتي وثقت في عام 2019 أن الطحالب التشيلية أو cochayuyos يمكن أن تسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. وبحسب المؤسسة ، قد تتجاوز آثاره استجابة الأدوية الشائعة لمرض السكري .

النتائج الرئيسية للتحقيق

قام علماء من كلية الهندسة الغذائية بجامعة أوسترال في تشيلي بالتعمق في خصائص الأعشاب البحرية منذ عام 2017. وكانت النتائج الأكثر لفتًا للانتباه في مجال صحة الدم ، حيث لوحظ أن الكوشايو يتمتع بدرجة عالية من الفعالية.

أدت الاستفسارات إلى إبراز أن بعض الطحالب البحرية لديها القدرة على التحكم في مستويات السكر في الدم. هذا ممكن بفضل تثبيط إنزيمين أساسيين (alpha-amylase و alpha-glucosidase) في هضم الطعام.

وأشار المتحدثون باسم كلية الهندسة الغذائية في اتحاد أمريكا الجنوبية إلى أن الكوشايو يُقدم كبديل مثير للاهتمام للأدوية الموصوفة ضد مرض السكري : إنزيمات الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فقد ثبت أنه يسبب أضرارًا جانبية. تشير الدراسات إلى أنه من الأفضل تثبيط مجموعة معينة من الإنزيمات وليس كلها. هذا هو بالضبط ما يفعله cochayuyo “.

ليست كل الطحالب مفيدة

ساعد المشروع ، الذي دعمته كلية الهندسة بالجامعة الكاثوليكية ، أيضًا في توضيح العديد من البيانات العاجلة حول الأعشاب البحرية. على سبيل المثال ، ليست كل الأنواع مفيدة في مواجهة مرض السكري.

وأوضحت التقارير أن طحالب gelillo ، palo huiro ، من بين أمور أخرى ، لا تتمتع بنفس فعالية cochayuyo في تنظيم نسبة السكر في الدم . هذه البيانات ضرورية لفصل الطحالب المختلفة وفقًا لمساهمات كل منها وتحليل الجوانب الأخرى التي يمكن أن تكون مفيدة.

فكرة هذا الخط من البحث العلمي هي أن الطحالب البحرية قد يكون لها وجود أكبر في الطب والأكل الصحي. هناك اقتراح تشتد الحاجة إليه يكمن في تصنيع أدوية لمرض السكري مع آثار جانبية قليلة واستجابات أفضل للمرض.

وبالمثل ، يُطلب أن يتم تنفيذ هذه الكائنات في أنظمة غذائية مختلفة ، سواء كانت نباتية أو نباتية أو تقليدية.

المصدر/ ecoportal.net