تأثيرات مدهشة من الوجبات السريعة بعد ممارسة الرياضة

وجبة ما بعد التمرين أمر حاسم لاكتساب كتلة العضلات. وهذا هو السبب في باب الصالة الرياضية، على عكس ما كان متوقعا، الرجال والنساء الحشود الأكل شريط الطاقة في حين أن شرب احدة من تلك “الهزازات” التي تزداد شيوعا في قاعات التدريب. بعد التدريب، ومستويات الجليكوجين النزول، وهذا هو السبب في ذلك “ما بعد العمل من وجبة” يتكون من الكربوهيدرات الاستيعاب السريع وكذلك البروتين (اتخاذ مثالي بين 20-40 غراما من البروتين).

ولكن هل تعرف هذا فعلا. وإذا كنت لا تعرف وتقرأ هذا، فذلك لأنهم يريدون أن يعرفوا كيف بحق الجحيم قد يستغرق الهمبرغر مع البطاطا على التصدير فجأة بعد التدريب. أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية للرياضة التغذية وممارسة الأيض أن التعافي من الجليكوجين (لدينا 500 غراما في العضلات و 100 غرام في الكبد) بعد تناول الوجبات السريعة القائمة هي مماثلة لتلك بأخذ قضبان الطاقة التي تحققت والمشروبات متساوي التوتر.

مؤلف هذه الدراسة، يخلص برنت روبي أن للجسم، “المواد الغذائية الرئيسية هي المواد الغذائية الرئيسية”. وهذا هو، هيئتنا لا يهتم إذا 70 غراما من الكربوهيدرات تأتي من برغر مشروب الطاقة. تحتفظ الجليكوجين مستويات السكر في الدم ويجعل من الطاقة يتم الحفاظ على مستوى طوال اليوم، لذلك تناول الطعام بعد التدريب (أو شرب المشروبات الرياضية) هو مفتاح الحل، لأن هذا هو الوقت الذي يكون فيه الجسم انها مستعدة لامتصاص العناصر الغذائية محملة الجليكوجين.

على الرغم من أن رسالة تروج هذه الدراسة هو أن وجبات الطعام بعد تجريب ليست أن تكون دائما ممتلئ الجسم جدا، ولكن كمية من الكربوهيدرات والبروتينات اللازمة بعد التدريب يمكن أن يتحقق الغذائية بجميع أنواعها (ونعم، نحن نتحدث هامبرغر مع فرايز)، نضع في اعتبارنا أن هذا يتوقف على نوع من التدريب والوقت نفسه، في مطعم للوجبات السريعة أن تسأل عن بعض الأشياء وليس غيرهم. وقد أجريت الدراسة مع مجموعة من الرجال الذين تم تدريبهم لمدة 90 دقيقة، لذلك إذا كنت تعتقد أنه بعد خمس عشرة دقيقة من الدراجة بضعة شذرات يستحق، فكر مرة أخرى.

وحلل الباحثون تأثير مكملات الجليكوجين والوجبات السريعة بعد التدريب. استغرق نصف المشاركين الكعك والبطاطا وعصير البرتقال. بعد ساعتين، أخذوا همبرغر، بطاطا، والصودا. ابتلع النصف الآخر جاتوريد وقضبان الطاقة في كلتا الدورتين وجبات الطعام. من خلال أخذ عينات من الأنسجة العضلية وتحليل الدم للمشاركين، وجدوا أن الانتعاش مماثل في كل من المجموعتين.ولكن بعد ذلك، تم سماع صلواتنا ونحن يمكن أن يلقي في مطعم للوجبات السريعة في الزاوية بعد التدريب؟

و”الوجبات السريعة” مثالية ممارسة تحمل الوزن

إذا تكونت تدريب تمارين رفع الأثقال، نضع في اعتبارنا أنه نتيجة لذلك، وسيتم تقسيم الألياف العضلية وفقدت الكثير من الجليكوجين. من الناحية المثالية اتخاذ الأطعمة الغنية بالبروتين بعد تدريب لإعادة بناء تلك الألياف العضلية وإضافة إلى الكربوهيدرات الغذائية الاستيعاب السريع.

ومن شأن اللبن الشوكولاته (النوع مع حوالي 850 سعرة حرارية) يكون خيارا “جيدة”. الحليب هو مصدر للبروتين والكربوهيدرات، لذلك فإن الشوكولاته اللبن كبيرة لديها حوالي 20 غراما من البروتين و 140 غراما من الكربوهيدرات.
وثمة خيار “جيدة” آخر يتمثل في اتخاذ لحم الهامبرجر. في 28 غراما من البروتين، 40 غراما من الكربوهيدرات والدهون 24 مساعدة بسرعة امتصاص العناصر الغذائية اللازمة بعد التدريب.أن الصورة اليمين: لا صلصة ولا الجبن.

و”الوجبات السريعة” للتدريبات القلب والأوعية الدموية

والتدريب المكثف القلب والأوعية الدموية (الماراثون أو جلسة من الدراجات مكثفة) يسبب الكربوهيدرات المخزنة في الجسم في حاجة الى “دفع” مكافأة. هيئتنا مخازن حوالي 500 جرام من الجليكوجين في العضلات والكبد. ما نحتاجه هو أن تمد الجسم بسرعة امتصاص الكربوهيدرات. نعم، يمكن أن نتخذها المشروبات الرياضية أو … يمكننا أن نذهب من خلال هيدرات فضل جهدنا لتجديد مطعم للوجبات السريعة. أخيرا رقائق اللعين (ولذيذ) هي الاختيار المثالي في النظام الغذائي، ولكن من الواضح، سوف تكون أبدا صحية كما البطاطا الحلوة أو الكينوا.

وهناك خدمة كبيرة من البطاطس لديها 500 سعرة حرارية و 67 غراما من الكربوهيدرات. إذا العلم يثبت ذلك، لماذا نقول لا لهذه نزوة؟ لأن (ليس كل شيء يمكن أن يكون مثاليا لذلك)، ويشمل الوجبات السريعة المكونات الغذائية قادرة على تباطؤ المعروض من الجليكوجين، لذلك ينبغي أن يتم هذا العيد “الوجبات السريعة” في بعض الأحيان، وليس كقاعدة. إذا كنت حقا أن برغر مع فرايز قد ظهر له في حلم، فمن الأفضل أن يحال إلى “وجبة الغش” الأسبوعية واللجوء إلى غيرها من المواد الغذائية في نهاية التدريب. عادة، بعد التدريب، وبلعها هزة وبعد ساعة، يتم إجراء هيدرات عبء كبيرة (على سبيل المثال، حوالي 100 غرام من الأرز، على الرغم من أن هذه المبالغ تعتمد على نوع من النظام الغذائي وممارسة الرياضة) والبروتينات (على سبيل المثال، 100 غرام من البيض و 150 غراما من الدجاج المشوي). اعتمادا على المبادئ التوجيهية، قد تشمل ثلاث أونصات من الشوكولاته السوداء والمكسرات.

والاستنتاج هو أنه بعد التدريب، هناك عدة خيارات لتجديد الجليكوجين. الكثير من شخصية المدرب سيوصي (واثق هذه الدراسة سوف تجعل أي جفل اللياقة المهنية) وبعض أكثر من المرغوب فيه من بعض قضبان الطاقة. مما يجعل الوجبة الغش “الأسبوعية الوقت لاتخاذ هذا برغر العصير، محملة الكربوهيدرات والبروتين (المسؤولة عن تعزيز التوجه الأيض) هو الخيار الافضل.

آسف. العالم ليس مثاليا … ولكن الوجبات السريعة، وفجأة ومن خلال العلم، ليست ناقصة لذلك.

مصدر: شركة Confidencial