طرقة عمل خبز الموز : 3 وصفات ستحبها

بالعربي / إذا كنت تبحث عن حلوى غنية وصحية ، فسوف تقع في حب خبز الموز. اكتشف هنا ثلاث وصفات خطوة بخطوة.

خبز الموز هو إحدى تلك الوصفات السهلة  التي يتذكرها الكثير منا من منزل أجدادنا. إذا كنت تحب الكعك أو البودينغ مع الفاكهة ، فلا يمكنك تفويت الوصفات خطوة بخطوة التي نشاركها معك اليوم. سوف تحبهم!

خبز الموز: 3 وصفات سهلة

يُعتقد أن أصل خبز الموز في جنوب شرق آسيا. ومع ذلك ، لا يوجد الكثير من المعلومات حول هذه الحلوى اللذيذة. الرسوم الكرتونية ننصحك محاولة بعض هذه الوصفات، ليس فقط لنكهته المميزة ولكن أيضا لفي مساهمة البوتاسيوم والفيتامينات B6 و C .

1. خبز الموز الكلاسيكي

الوصفة الأولى التي اخترناها لك هي نسخة كلاسيكية ولكن بدون زبدة. بهذه الطريقة ، نتجنب دمج الدهون المشبعة في الخبز . المساهمة الضرورية للدهون بحيث تخرج رطبة ومحفوظة جيداً يعطيها الزيت. لذلك ننصحك باختيار زيت الزيتون لقيمته الغذائية العالية.

مكونات

• 3 بيضات
• 200 جرام سكر أبيض
• 200 مل زيت
• 3 موزات
• 200 مل) الحليب
• 400 غ دقيق ذاتي الرفع
• رشة من صودا الخبز
• سبلاش من خلاصة الفانيليا
• قرفة مطحونة (حسب الرغبة)

التفصيل

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. اصنع قالب حلوى: دقيق وزبدة.
3. يخفق البيض مع السكر حتى تحصل على خليط متجانس بدون كتل. سترى أنه يكتسب لونًا أبيض.
4. أضف الزيت والحليب واستمر في الخفق.
5. قشر واهرس حبات الموز الثلاثة باستخدام شوكة.
6. يُضاف الموز المهروس إلى الخليط ويُمزج جيدًا.
7. ينخل الدقيق مع صودا الخبز والقرفة المطحونة. تحفظ.
8. يُسكب مستخلص الفانيليا في المزيج السائل ويُخفق حتى يمتزج جيدًا.
9. نضيف الدقيق مع صودا الخبز بدون الخفق المفرط لتجنب تنشيط الغلوتين وتجفيف الخبز بعد الطهي.
10. اخبزي لمدة نصف ساعة أو حتى يخرج عود الأسنان جافًا.

2. خبز بالبذور والمكسرات

إلى المساهمة الغذائية القيمة للموز ، نضيف فوائد البذور والمكسرات . في هذه الحالة ، اخترنا دمج بذور الكتان وعباد الشمس. بالطبع ، يمكنك إضافة تلك المكسرات والبذور التي تحبها أكثر. للحصول على كمية أكبر من الألياف ، نستخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق العادي.

مكونات

• 3 موزات
• 150 مل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس (حسب اختيارك)
• 150 جرام سكر بني
• 3 بيضات كبيرة
• 100 جرام جوز
• 100 مل حليب
• 350 جرام دقيق القمح الكامل
• 1 كيس خميرة كيميائية
• بذور الكتان وعباد الشمس (حسب الرغبة)
• رقائق الشوفان (حسب الرغبة)

التفصيل

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. اضغطي على الموز باستخدام شوكة وضعه في وعاء.
3. نضيف الحليب ونخلط جيداً. تحفظ.
4. يخفق البيض في وعاء. نضيف الزيت والسكر ونخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا ويزداد حجمه.
5. أضف خليط الموز والحليب إلى الوعاء من النقطة 4.
6. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يُضاف إلى العصير. اخلط جيدا.
7. نقطع الجوز إلى قطع صغيرة جدًا ونضيفها إلى العجينة.
8. دهن قالب ودقيق وصب الخليط هناك.
9. يرش بالبذور والشوفان.
10. اخبزيها لمدة ساعة أو حتى تجف عود الأسنان.

3. خبز الجزر والموز

أحدث اقتراحنا هو وصفة نباتية لذيذة أن يجمع بين النكهات الحلوة من الجزر والموز لتحقيق الخبز مع لون فريد من نوعه، والملمس والنكهة.

مكونات

• 2 كوب دقيق حنطة
• 75 جرام جوز هند
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• قليل من الملح
• 110 مل من حليب اللوز
• 56 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 3 موزات
• 3 جزر
• 80 جرام جوز

التفصيل

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ابشر الجزر الثلاثة واهرس الموز بمساعدة شوكة. تحفظ.
3. ينخل الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر ورشة ملح.
4. أضف الزيت والحليب والموز المهروس إلى المكونات الجافة. امزج حتى تتكامل.
5. يضاف الجزر وجوز الهند.
6. حضري قالب البودينغ واسكبي المزيج.
7. اخبزي لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

نصائح وأفكار عامة

• يمكنك تضمين رقائق الشوكولاتة كتنوع في الوصفة الأولى.
• إذا كنت ترغب في تقليل كمية السكر المراد تضمينها في كل وصفة ، فاختر الموز الناضج جدًا.
• يمكنك تضمين جميع أنواع المكسرات والبذور في أي من الوصفات ، ليس فقط نثرها في الأعلى ولكن أيضًا في الخليط.
• يمكن أن يكون هناك خيار آخر مثير للاهتمام وهو الجمع بين الفواكه الأخرى والموز ، على سبيل المثال: العنب البري.

و خبز الموز يمكن أن تكون مثالية لتكون بمثابة و الحلوى، يرافقه القهوة أو الشاي. جرب كل الأشكال التي تريدها واستمتع بنكهة الموز الرائعة.

المصدر : mejorconsalud.as.com