طريقة عمل العدس

بالعربي / في المقالة التالية ، سوف نتعرف على أقدم أنواع النباتات من العدس وطريقة التحضير بجميع أنواعها ، سواء العدس الأصفر أو العدس البني.

طريقة عمل العدس

كان العدس معروفا للعالم في العديد من البلدان وكان يزرع في الهند والعراق ودول حوض البحر الأبيض المتوسط ، بما في ذلك فرنسا وإسبانيا وإيطاليا وروما.

العدس من جنس البقوليات ويزرع في العديد من بلدان العالم وقد تم تحديده منذ أول ظهور للإنسان على الأرض منذ زمن سحيق.الدول التي تنتج العدس هي الهند وأستراليا وتركيا ومصر وكندا. أصل العدس من العديد من البلدان الشرقية. نبات العدس هو واحد من النباتات الأولى المعروفة للرجل الأول منذ أكثر من 13000 سنة. تعتبر بذورها مختلفة ، بما في ذلك البني ، تميل إلى الأحمر والرمادي أو الأسود. الحبوب المفردة لا يزيد قطرها عن 13 ملم. وتستخدم جميع بذورها في إعداد الطعام وتستخدم أوراقها كعلف للأبقار والأسماك وتستخدم في صناعة السماد.

القيمة الغذائية في كثير

يعتبر العدس من أكبر أنواع الخضروات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والقيمة الغذائية ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من المواد الفعالة الضرورية لجسم الإنسان ، بما في ذلك الكربوهيدرات ، بما في ذلك البروتينات ، ونسبة صغيرة من الدهون والكوليسترول والعديد من الفيتامينات الضرورية للجسم ؛ والعديد من الدراسات لأهم المتخصصين في مجال التغذية أن العدس يعتبر من أفضل الوجبات وأكثرها صحية على الإطلاق ، والعديد من الأطباق الشهيرة في جميع أنحاء العالم تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والحديد ،

من المعلومات الغذائية التي تحتوي على العدس وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية أن كمية السعرات الحرارية في 100 غرام من العدس حوالي 230 سعرة حرارية ، منها 40 غراما من الكربوهيدرات و 15 غراما من الألياف و 17 غراما من البروتين ولا تحتوي على الدهون أو الكوليسترول وهي فوائد عديدة من تناول العدس الذي هو فصل الشتاء ، بما في ذلك المجدرة المصرية والعدس الطماطم ، أن الكثير من الناس يأكلون في بلاد الشام.

كيفية جعل العدس مع المكرونة

نودلز العدس هي واحدة من أشهر المأكولات المصرية ، خاصة في فصل الشتاء وتستخدم المعكرونة والبصل في عمل العدس وتؤكل مع المشوي الحي والبصل الأخضر وتؤكل ساخنة.

المكونات مكونات: ربع كوب من الزيت النباتي. حبة كبيرة من البصل المفروم. نصف كوب من الكرات الخضراء. 4 فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من روز ماري. 2 كوب من العدس الأصفر. 3 أكواب من المرق. كوب من المعكرونة. ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الفلفل.

طريقة التحضير: يسخن الوعاء ويوضع على النار ويوضع الزيت النباتي ويضاف تدريجيا البصل المفروم والكرات والجزر والثوم مع التحريك المستمر حتى يتحول اللون إلى اللون البني الذهبي ثم يوضع التوابل بما في ذلك الماري والملح والفلفل مع التحريك المستمر ثم يضاف المرق والعدس الأصفر وتترك المكونات بعد إزالة النار لمدة ساعة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع العيش.

كيفية جعل حساء العدس بالطريقة التركية

المكونات والمكونات: واحد ونصف كوب العدس الأحمر. 6 أكواب مرق الخضار. واحد كبير البصل المفروم. واحد الجزر المتوسطة. 5 فصوص من الثوم المفروم. 2 ملعقة طعام صلصة. الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.

طريقة التحضير والمكونات: يوضع العدس على النار مع مرق الخضار بعد تنظيف العدس بالملح والفلفل والجذر والبصل والثوم والمعكرونة في صلصة الطماطم ثم يوضع المكونات على نار متوسطة-منخفضة لمدة ساعة حتى يتم طهي جميع المكونات والخضروات معا ؛ بعد طهي المكونات توضع في الخلاط الكهربائي بعد الطهي.

طريقة تحضير حساء العدس العادي مع بذور الكراوية

المكونات والمكونات: عدد 2 كوب من العدس الأصفر غسلها جيدا و ينقع في الماء لمدة نصف ساعة ؛ حبة كبيرة من البصل المفروم. الملح, الفلفل والكمون; مكعب من مرق الدجاج عدد 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.

طريقة التحضير: يوضع الوعاء على النار ويسخن ثم يوضع زيت الزيتون أو الزيت النباتي ؛ ويضاف إليه البصل والثوم مع التحريك جيدا حتى يتغير لون المكونات ويصبح ذهبيا ثم يضاف العدس والملح والفلفل والكمون ومعها الحساء ومرق الدجاج ويترك الوعاء مع المكونات على نار متوسطة

كيفية جعل حساء العدس

المكونات والمكونات: كوبين من العدس الأصفر ؛ عدد من البصل المفروم ناعما عدد 4 فصوص من الثوم المفروم; عدد 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عدد 6 أكواب من الماء ؛ مكعب من مرق الدجاج. ملعقة من الكاري ملعقة صغيرة من الملح ملعقة من الفلفل ملعقة من الكمون ، zingel حسب الذوق وعصير الليمون.

طريقة التحضير: يوضع الوعاء في النار ، وفيه البصل والثوم مع زيت الزيتون مع التحريك المستمر حتى يتحول لون البصل والثوم إلى اللون الذهبي ثم يضاف العدس والأصفر ، وعلى ذلك حساء مرق الدجاج مع جميع التوابل ويترك النار لمدة نصف ساعة ثم يتسرب إلى الخلاط الكهربائي ويترك على نار خفيفة.

لذلك ، قدمنا لك طريقة عمل العدس ولمزيد من التفاصيل ، يمكنك ترك تعليق في أسفل المقالة وسنرد عليك على الفور.

المصدر / متابعات