طريقة عمل العرايس
طريقة عمل أورايس العريس هو مطبخ مشهور جدا في المطبخ العراقي ويشبه إلى حد كبير مطبخ الحواشي في المطبخ المصري ويعرض هذا المقال موقع زيادة طريقة عمل العريس بعدة طرق.
كيف يعمل العريس مع الشيف حسن
العنصر
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- بصل كبير مفروم.
- الفلفل الأخضر المفروم تركيا الفاكهة.
- ثمرة الطماطم المفرومة.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من الحمص.
- فلفل بني صغير.
- أربعة أرغفة من الخبز الكامل.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
- ثم نقوم بإعداد وعاء ، نضع اللحم المفروم فيه ، نضيف إليه البصل المفروم والطماطم والفلفل والبقدونس المفروم والملح والثوم المفروم والصلصة والفلفل البني ونخلط جيدا.
- ثم نفتح جميع الخبز وندعوهم للدخول والخروج باستخدام زيت الزيتون.
- ثم نوزع اللحم المفروم على الرغوة البيضاء ، ثم نغطيه بالآخر.
- ثم نضع جميع الخبز على ورقة الخبز ، ونضع الصينية في الفرن الساخن ، ونتركها حتى ينضج اللحم المفروم داخل الخبز.
- ثم نأخذ الدرج من الفرن بعد التأكد من أن اللحم ناضج ، ونقطعه إلى مثلثات.
- ثم نقوم بإعداد طبق كبير ووضع مثلثات arayes جنبا إلى جنب مع سلطة اللبن والحمص.
كيف تعمل الشيف غادة جميل
العنصر
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- بصل متوسط ، مفروم.
- كوب كبير من البقدونس المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتين من دبس الرمان.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- فاكهة كبيرة من الطماطم (قطع متوسطة).
- ستة الخبز بيتا الحية.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نقوم بإعداد وعاء عميق ونضع اللحم المفروم ، ثم نضيف البقدونس المفروم والبصل والثوم ودبس الرمان والملح وزيت الزيتون والتوابل المشكلة ونخلطها جيدا.
- ثم تضاف الطماطم إلى هذا الخليط ونقلها بشكل جيد حتى تختار جميع المكونات معا.
- يفتح بيتا فيفا ووضع داخله طبقة من اللحم المفروم.
- ثم طلاء العيش على كلا الجانبين بالزيت النباتي.
- ثم نقوم بإعداد صينية وخز عليها بيتا حية محشوة باللحم ووضعها في الفرن عند 180 درجة مئوية ، ونتركها لمدة ثلث ساعة على الأقل ، حتى يتم طهي اللحم داخل غرفة المعيشة.
- ثم نخدم الأرايس مع طبق من الطحينة وسلطة المخلل.
كيف تعمل العرايس للشيف غادة التلي
العنصر
- أربعة أرغفة الشامي الحية (أربعة كليب).
- ثلث كيلو من اللحم المفروم.
- اثنين من الفواكه الكبيرة من الطماطم المفرومة.
- اثنين من ثمار البصل المفروم الكبيرة.
- 2 فصوص ثوم مفروم.
- المفروم الأخضر تركيا الفلفل الفاكهة.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ثلث كوب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الطماطم القلب.
- نصف ملعقة كبيرة من التوابل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل البني.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات عمل عرايس
- جلب حاوية مناسبة والنفط ووضعها على النار حتى يتم تسخينها جيدا.
- ثم ضعي الثوم المفروم والبصل والفلفل الأخضر وقلبي جيدا حتى يذوب البصل قليلا.
- ثم يضاف اللحم ويستمر التحريك حتى يتغير لون اللحم، ثم يضاف الطماطم المفرومة ، ويقلب الطماطم ويقلب قليلا.
- ثم يضاف التوابل والبهارات ويقلب ، ثم يترك حتى ينضج اللحم تماما.
- نحن نستعد الحياة ، وفتحه ووضع فيه كمية مناسبة من حشو اللحوم ، ثم الشحوم الخبز في كلا الاتجاهين مع كمية صغيرة من الزيت والماء.
- ثم نأتي صينية خاصة في الفرن ونضع فيها الحياة المليئة باللحم ، ونضع الصينية في الفرن حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.
- ثم أخرجه من الفرن وقدمه ساخنا مع طبق من السلطة الخضراء.
كيف يعمل العريس على الفحم من قبل الشيف سارة عبد السلام
العنصر
- 400 غرام من لحمة كفتة.
- اثنين من الطماطم المتوسطة.
- بصل صغير ، مفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من فلفل الديك الرومي الأخضر المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الصويا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- قليل من الفلفل البني.
- قليل من القرفة المطحونة.
- خمسة أرغفة من الحياة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
طريقة عمل أرايس في الخطوات
- أولا تخلط جيدا الكفتة بيديك ، وكذلك الطماطم والفلفل البني والثوم والفلفل الأخضر والبصل والملح وصلصة الطماطم والقرفة المطحونة في وعاء كبير.
- نضع هذه الحشوة داخل الأحياء ، ننشر جميع أرغفة الخارج بالزيت، ثم نضع الأرايز على شواية الفحم ونتركها حتى تنضج وتحمر.
- ثم أخرج اللحم من الفرن وقدم ساخنا مع سلطة الزبادي.
كيف يعمل العريس للشيف محمد حامد
العنصر
- كيلو باستثناء ربع اللحم المفروم.
- ثلاث ثمار الطماطم مقسمة إلى قطع صغيرة.
- بصل متوسط ، مفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من فلفل الديك الرومي الأخضر المفروم.
- ملعقتين من الكاتشب.
- ملعقة ونصف صلصة الصويا.
- القليل من الملح.
- فلفل بني صغير.
- قليل من القرفة المطحونة.
- أربعة أرغفة من الحياة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- قبل البدء في عمل arayes قمنا بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة تبلغ حوالي 180 درجة.
- ثم نقوم بإعداد وعاء كبير ، ونضع اللحم المفروم فيه ، ونضيف الطماطم والبصل والفلفل وصلصة الصويا والثوم والقرفة والكاتشب والفلفل البني والملح ونخلط جميع المكونات جيدا معا.
- ثم نضع ملء المكالمة الحية من الخارج بالزيت ، ونضعها داخل الفرن الساخن للخروج.
لذلك ، فإن أرايس النقطية جاهزة للخدمة.
طريقة عمل الشيف أميرة شنب
المكونات العجين
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- القليل من الملح.
- فقط كوب ثالث من اللبن.
- فقط كوب ثالث من الماء.
ملء المكونات
- ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
- نصف كيلو من لحم الغنم المفروم.
- بصل متوسط ، مفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المطحون.
- ملعقة كبيرة ونصف من الصلصة.
- فلفل صغير
- ملعقة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- قليل من الفلفل البني.
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- سبع أوراق سبانخ طازجة ومفرومة.
- ثلث كوب من النعناع المفروم.
- ختم ختم البصل الأخضر.
- ثلث كوب البقدونس المفروم.
- فقط كوب ثالث من جبنة الفيتا.
- فاكهة متوسطة من الطماطم المفرومة.
- ليمون كبير مقسم إلى شرائح.
- حبات الزيتون الأسود للزينة
طريقة التحضير
- لتحضير العجين ، نخل الدقيق جيدا ، ثم ضعه في وعاء وأضف الملح ونقله جيدا.
- ثم نجعل حفرة في ذلك ، ووضع اللبن والماء ومزجها جيدا مع ملعقة حتى يتم خلط جميع المكونات جيدا.
- ثم إضافة القليل من الماء إذا وجدنا الكتلة الجافة.
- يرش كمية صغيرة من الدقيق على عباءة المطبخ ويعجن العجين لمدة ثلاث دقائق.
- ثم نغطي العجين بمنشفة جافة أو كيس بلاستيكي لمدة نصف ساعة.
- معالجة الحشوة نضع الثوم والبصل في مقلاة مناسبة ، ضع المقلاة على نار عالية لمدة لا تزيد عن أربع دقائق.
- ثم يضاف اللحم ويخلط مع ملعقة خشبية ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- ثم تضاف الصلصة والكمون والفلفل البني والفلفل الأخضر والملح والكزبرة المجففة وأوراق السبانخ إلى وعاء اللحم ، وتحرك جميع المكونات معا لمدة دقيقتين.
- ثم إزالة وعاء من الحرارة ويوضع جانبا حتى يبرد.
- تقسيم العجين إلى أربعة أجزاء ، والتفاف كل جزء في مستطيل ووضع ملعقتين من لحمة في وسط المستطيل.
- ثم وضع بعض النعناع والبصل المفروم والجبن والبقدونس والطماطم ثم لفة كل أطراف العجين.
- ثم نكرر هذه العملية حتى كامل المبلغ.
- بعد ذلك ، نقوم بإعداد قدر واسع وندهنه بزيت الذرة ، ونضع على نار عالية ، ونضع العجين ونخفض الحرارة حتى يحمر العجين من جميع النواحي خمس دقائق ، أو عندما يتحول لون العجين إلى ذهب.
- ثم قطع arayes في المركز وتزيين مع شرائح من الليمون وحبوب الزيتون.
نناقش في هذا المقال من خلال مقاييس الأعمال مع عدد من الطرق الجديدة والمبتكرة التي قدمناها لك في هذا المقال هي الطريقة التي مقاييس الأعمال الشيف جيدا وطريقة عمل التدابير العربية الشيف غادة جميع وطريقة عمل التدابير العربية الشيف محمد حامد نأمل أن يكون هذا المقال الذي أعجبك
