2 من الحلويات للاضطرابات الهضمية التي يجب أن تجربها

بالعربي / في العادة ، لا تتضمن معظم المعجنات التي يمكنك رؤيتها في أي عرض عروض تقديمية للأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ، ولكن في المنزل يمكننا إعداد حلويات لذيذة تتكيف مع تلك الاحتياجات الخاصة.

نحن نعلم أنه ليس من السهل على مرضى الاضطرابات الهضمية اختيار أطعمة معينة بسبب عدم تحمل الغلوتين . ومع ذلك ، هناك وصفات لتستمتع بوجبة لذيذة. لذلك ، تعرف على كيفية تحضير هاتين الحلويتين للاضطرابات الهضمية التي لن تلاحظ فيها الفرق في مكوناتها.

بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أنها تستهدف الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة ، يمكن أيضًا أن يستهلكها الآخرون. هذا لأنها مصنوعة من أنواع أخرى من المكونات ولكنها لا تزال تحتفظ بنكهتها الغنية. لذلك ، لا تفوت أي تفاصيل حول كيفية تحضير هذه الوصفات اللذيذة.

ماذا يحدث للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية؟

و مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض يصيب الجهاز المناعي الذي يسبب التهابا في الأمعاء الدقيقة إلى الغلوتين أو prolamins تستهلك ذات الصلة . الأفراد معرضون بشدة لهذه المكونات ويظهرون أعراضًا مثل:

• فقدان الوزن.
• تعب.
• التقيؤ
• إسهال.
• وجع بطن.
• فقدان كتلة العضلات.

لهذا السبب ،  هناك بعض الأطعمة التي لا يستطيع هذا النوع من الناس تناولها  وفي بعض الحالات يكون توجيه خبير التغذية ضروريًا لتطوير نظام غذائي متوازن. من الأطعمة التي لا يجب تناولها:

• خبز
• دقيق القمح
• شعير
• دقيق الشوفان
• معكرونة
• شراب الشعير

ومع ذلك ، كل هذا لا يعني أن على الشخص المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية أن يحرم نفسه من الاستمتاع بأذواقه. في الواقع ، هناك العديد من الطرق لتناول الطعام الصحي وتذوق طبق جيد في نفس الوقت.

لكل هذا ، نقترح اليوم حلوتين للاضطرابات الهضمية مثالية للجمع بين الصحة والاستمتاع بالطعام. اقرأ بعناية المكونات التي تحتويها وطريقة تحضيرها.

2 حلوى للاضطرابات الهضمية

 1. موس الشوكولاتة

من قال أن الاضطرابات الهضمية لا يمكنها الاستمتاع بالشوكولاتة؟ يعد هذا خيارًا لذيذًا لقتل الرغبة الشديدة في تناول الطعام بطريقة صحية ودون التعرض لخطر الآثار الجانبية . اختر أي نوع من الشوكولاتة الداكنة التي تتصدر عند تحضير الحلويات لمرضى الاضطرابات الهضمية.

مكونات

• قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة للتغطية (150 جرام)
• نصف كوب سكر (50 جم)
• 1 برتقالة
• كوبان من حليب الصويا (400 مل).
• نصف كوب زبدة (100 جم)
• 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (15 جم).
• 2 بياض بيضه
• نصف كوب من توت العليق (50 جم)
• ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة البيضاء المبشورة (30 جم)
• 3 أوراق نعناع

تحضير

1. أولاً ، يجب إذابة الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي لتحضير الموس.
2. ثم اخفقي بياض البيض بالخلاط.
3. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة وملعقة كبيرة من السكر والشوكولاتة المذابة. اخلط جيدا.
4. بعد ذلك ، يجب خلط دقيق الذرة مع باقي السكر والقليل من الحليب لتحضير الكريمة.
5. الآن ، ضعي باقي الحليب على نار متوسطة الحرارة مع قشر البرتقال واخلطيهم جيداً.
6. ثم نضيف خليط الدقيق ونخلط مرة أخرى.
7. بمجرد أن يصبح الكريم سميكًا ، أضف القليل من عصير البرتقال. ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
8. للإنهاء ، قدم في عدد قليل من الأكواب بدءًا من طبقة من الكريمة ، ثم توت العليق وأخيرًا الموس . رشي القليل من الشوكولاتة البيضاء المبشورة وأضيفي بعض أوراق النعناع.

2. فطيرة الجبن

و الحلوى كانت دائما الحلوى المستهلكة جدا من قبل الجميع. وكل ذلك بسبب طعمه الحلو وقوامه الناعم الذي يذوب في أذواقنا. لهذا السبب ، نقترح اليوم فطيرة الجبن كواحدة من اثنتين من الحلويات الخاصة بمرض الاضطرابات الهضمية التي نريدك أن تعرفها اليوم.

مكونات

• علبة واحدة من حليب الصويا المكثف (397 جم).
• 1 كوب جبن كريمي نباتي (200 جم)
• ملعقتان كبيرتان من العسل (50 جم).
• 4 ملاعق كبيرة من السكر (60 جم).
• 4 بيضات
• نصف كوب فراولة مقطّعة إلى نصفين (50 جم)
• نصف كوب من حليب الصويا (50 مل)
• 4 قطرات من الخل
• 3 أو 4 أوراق نعناع
• ملعقتان كبيرتان من الماء (30 مل).
• 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (15 جم).

تحضير

1. أولا ، عليك أن تصنع الكراميل. للقيام بذلك ، عليك إذابة السكر في قدر مع ملاعق كبيرة من الماء وقطرات الخل. بمجرد أن تصبح جاهزة ، انشرها في قالب فطيرة واحتفظ بها.
2. بعد ذلك ، أضف بضع قطرات من الخل إلى ما تبقى من الكراميل والفراولة. حجز أيضا.
3. بعد ذلك ، اخفق البيض واخلطه مع جبنة الكريمة لعمل الفلان. ثم يضاف الحليب المكثف والعسل وحليب الصويا . الآن ، اخفق جيدًا واسكب هذا المزيج في القالب مع الكراميل.
4. ثم أخذه إلى الفرن في حمام مائي على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 أو 40 دقيقة.
5. أخيرًا ، أخرجه من الفرن ، وافصله عن القالب ، وانتظر حتى يبرد قليلاً ويزين بمزيج من الكراميل والفراولة. في النهاية ، أضيفي بعض أوراق النعناع إلى الفطيرة.

ما رأيك في هاتين الحلويتين للاضطرابات الهضمية؟ بالتأكيد أنت لا تعرفهم أو لا تعرف كيف تصنعهم. حسنًا ، بعد أن أخبرناك عنهم ، لا تنتظر وقتًا طويلاً لجعلهم في المنزل. ما هو أكثر من ذلك: إذا كنت تعرف الاضطرابات الهضمية في بيئتك ، فيمكنك مفاجأتها بسرور بهذه الوصفات.

المصدر / mejorconsalud.as.com