“تأكل جيدا اليوم ، نعيش أفضل غدا”

بالعربي / النظام الغذائي الجيد هو وسيلة هامة للتمتع بصحة تحسد عليه. لا يتعلق الأمر باتباع نظام غذائي ، بل عن التخلي عن الأنظمة الغذائية غير الصحية.

هكذا يقول في مقابلة نشرت الاحد على موقع Infosalus الأورام والجهاز الهضمي، والخبير المعروف عالميا في مجال التغذية والسرطان الجراح، والدكتور هنري جويو، مؤلف العديد من الكتب، له آخر ‘ أكل جيدا اليوم ، ويعيش أفضل غدا “(الكوكب).

“الغذاء هو أساس الصحة منذ الولادة وعليك أن تجد التغذية الجيدة. ويؤكد الخبير أن الناس اليوم ضائعون لأن هناك الكثير من الدعاية مع الكثير من المصالح.

في رأيه ، فإن الأمراض التي يمكن منعها من خلال اتباع نظام غذائي جيد هي: زيادة الوزن ، والسمنة ، وهي مادة مسرطنة. السرطان أمراض المناعة الذاتية ، مثل تصلب الجلد أو الذئبة ، على سبيل المثال ؛ تلك التي يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي ، مثل التهاب القولون التقرحي. الروماتيزم. التهاب المفاصل. الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر أو باركنسون . والعديد من الأمراض الفيروسية أو المعدية ، كما هو موضح ، مع اتباع نظام غذائي ضعيف ، يتم تقليل الحصانة.

في الكتاب المذكور أعلاه ، يقدم الدكتور جويو عدة توصيات لمستقبل أكثر صحة:

1- تغطية احتياجات المياه والمعادن: يحتاج البالغ إلى حوالي 2.5 لتر من المياه يومياً. في الغذاء هو بالفعل لتر ، لذلك يجب أن يكون سكر اللتر المتبقية ونصف.

2- خذ أربع إلى ست قطع من الفاكهة الطازجة يوميا. اختيار الفواكه الموسمية. يغير نوع الفاكهة على مدار اليوم. “ليس هناك عادة أفضل من بدء يوم تناول تفاحة” ، كما يؤكد.

3- في يوم إلى يوم ، خذ قطعة واحدة أو قطعتين من الخضار النيئة (بين 100 و 200 غرام).

4- اللحم ، لا يزيد عن مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.

5- إذا كنت ستأخذ اللحم فمن الأفضل أن يأتي من الكائنات المجنحة وليس من رباعي الأرجل.

6- تستهلك الخضروات العضوية والقرب ، التي هي طازجة.

7- تبخير وجيزة لا تتجاوز 95 درجة بالإضافة إلى الحفاظ على الفيتامينات والهرمونات النباتية، يصبح الأطعمة “الحيوي”، فإنه يترك في الماء المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية والمواد السامة الأخرى.

8- يجب تجنب اللبن والبقر الزبادي قدر الإمكان. في حالة تناول منتجات الألبان التي هي الأغنام أو الماعز ، ويفضل أن تكون مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.

9 – تجنب الأطعمة الدهنية ، وخاصة اللحوم ومنتجات معلبة ، مرافقة الصلصات.

10- الطبخ البخاري الخفيف هو أفضل طريقة لإعداد الطعام ، لأنه يسمح بالحفاظ على درجة حرارة أقل من 95 درجة وبالتالي تجنب فقدان الجودة الغذائية للغذاء.   

msm / ctl / fdd / msf