5 علاجات جذر الشمندر لتحسين صحتك

بالعربي / الشمندر هو نبات متعدد الاستخدامات أكثر مما تعتقد.

هل تعلم أن هناك العديد من علاجات جذر الشمندر التي يمكنك اللجوء إليها في حالة الشعور بعدم الراحة أو لتحسين صحتك؟ لا يمكنك العثور على هذه الخضار فقط في السلطات أو الشوربات. في الواقع ، يمكن إدراجه بسهولة في أطباق أخرى.

اكتشف في هذه المقالة أفضل علاجات جذر الشمندر للاضطرابات الصحية المختلفة. تابع القراءة!

البنجر أو البنجر

الشمندر هو جزء من عائلة Chenopodiaceae . تشكل حوالي 1400 نوع من النباتات ، معظمها عشبي ، والتي تنتمي إلى المناطق الساحلية والمواقع المعتدلة. هو في الأصل من أوروبا.

يُعرف البنجر أيضًا باسم البنجر ، وهو نبات ذو جذور عميقة ولحمية. يمكن استهلاك جذره نيئًا أو مطبوخًا ، على الرغم من تحسين خصائصه عندما يصبح نيئًا . عند طهيه ينصح بترك القشرة ثم إزالتها. إنه مثالي لإعداد السلطات والعصائر.

يمكن أن تكون ثمار البنجر حمراء اللون إلى اللون الأرجواني. أوراقها صالحة للأكل أيضًا ومذاقها مشابه جدًا للسبانخ.

عادة ما يتم استخلاص صبغته الطبيعية لتزيين الأطعمة الأخرى ، مثل الآيس كريم والحليب المخفوق وبعض الحساء وحتى المشروبات الكحولية. لونه المحمر جذاب للغاية للعين ويثير الشهية.

فوائد البنجر

• تفرز مكوناته أكسيد النيتريك في المعدة ، مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع .
• كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفولات وحمض الفوليك الذي يمنع التشوهات عند الأطفال وأمراض القلب.
• كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
• يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، حيث يتكون من الماء والكربوهيدرات.
• يندرج ضمن فئة المسهلات ويمنع الإمساك.
• يعتبر غذاء مدر للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم .
• كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم مما يساعد على التخلص من السوائل.

العلاجات مع البنجر

1. ارتفاع ضغط الدم

الشمندر غني بمضادات الأكسدة. لذلك فهو يساعد على  تحسين الدورة الدموية . أحد علاجات جذر الشمندر التي يمكنك اختيارها هو ما يلي:

مكونات

• 3 حبات شمندر متوسطة
• كوب من المياه المعدنية (200 مل).

تحضير

• أولاً ، اغسل البنجر جيدًا.
• بعد ذلك ،  قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء الخلاط.
• أخيرًا ، صب الماء المعدني واضرب حتى يتكون العصير.
• قدمها لتذوق واستمتع.

2. فقر الدم

هذه الخضار هي مصدر كبير لفيتامين سي والحديد  وحمض الفوليك . لذلك فهو يقوي جهاز المناعة.  

مكونات

• 1 بنجر متوسط
• 1 طماطم كبيرة
• 2 جزر
• ½ فلفل أحمر (50 جم)
• 1 كوب ماء (200 مل)

تحضير

• أول شيء عليك القيام به لتحضير هذا المخفوق هو غسل المكونات جيدًا.
• ثم يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة.
• بعد ذلك ، ضعهم داخل الخلاط.
• للانتهاء ، اخفق لمدة 1 دقيقة وقدم.

3. التهاب الأنف

من أشهر علاجات البنجر هذه الوصفة التي تحتوي على أوراق الكينا. إنه جيد جدًا لأن البنجر  يحتوي على مادة البيتين.

تساهم هذه المغذيات في حماية الخلايا والإنزيمات والبروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، عند استنشاقه ، يكون له تأثير مقشع.

مكونات

• 1 بنجر
• 5 أوراق شجر أوكالبتوس (10 جم).
• 4 أكواب من الماء (1 لتر)

تحضير

• أولًا ، يقطع البنجر إلى مربعات صغيرة. افعل الشيء نفسه مع أوراق الأوكالبتوس.
• بعد ذلك ، يُغلى الماء ويُضاف البنجر. ثم نضيف الأوكالبتوس ونتركه على نار خفيفة لبعض الوقت.
• أخيرًا ، ارفعه عن النار وافرد منشفة على رأسك لتكون خيمة. وذلك بهدف استنشاق البخار مباشرة.
• الآن قرّب رأسك ، بحذر شديد ، حتى لا تحرق نفسك. يوصى بتكرارها مرة واحدة في الأسبوع قبل النوم.

4. القضاء على السموم

يساعد مزيج مضادات الأكسدة مع المستوى العالي من الألياف على التخلص من السموم . بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحسن الدورة الدموية اللمفاوية.

مكونات

• 1 بنجر
• 1 قطعة من الكرفس (55 جم).
• ½ تفاح (75 جم)
• 1 كوب ماء (200 مل)

تحضير

• أولاً ، اغسل المكونات جيدًا.
• بعد ذلك ، قطع التفاح والكرفس والشمندر إلى قطع صغيرة.
• ثم نضع كل الخضار في الخلاط. يُسكب في الماء ويُخفق حتى تحصل على مزيج متجانس.
• يمكنك شرب هذا الخليط قبل  10 دقائق على الأقل من كل وجبة.

5. شراب السعال

يتيح لنا اتحاد البنجر والعسل الحصول على الشراب المثالي ،  حيث أن الخصائص المعروفة المضادة للبكتيريا والمطهرة للعسل لها قوة مقشعة. بينما يتأكسج البنجر وينقي.

مكونات

• 1 بنجر
• ملعقتان كبيرتان من العسل (30 جم).

تحضير

• أولًا ، اقطع البنجر إلى نصفين.
• بعد ذلك ، اصنع ثقبًا في وسط النصفين.
• الآن املأ الثقوب بالعسل.
• ثم يُطهى النصفان في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
• قبل الأكل دعهم يبردوا.
• أخيرًا ، يمكنك تناولها وستلاحظ كيف ينخفض ​​السعال.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com