كعكة الفانيليا بالثلج

بالعربي / نكهة كعكة الفانيليا هي النكهة الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا في أمريكا ، ولسبب وجيه: فهي تتناسب بشكل جميل مع أي نوع من أنواع الكيك تقريبًا ، وتختلط جيدًا مع أنواع الصقيع الأخرى ، وهي متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق من حيث الزخرفة والنكهة.

كعكة الفانيليا بالثلج

اعتمادًا على طريقة صنعها ، يمكن أن تكون كريمة الفانيليا سميكة أو رفيعة ، ولها اتساق حريري أو محبب ، وتتميز بأي لون من ألوان قوس قزح. غالبًا ما يتم صنعه باستخدام وصفة كريمة الزبدة ، ولكن يمكن أيضًا إضافة نكهة الفانيليا إلى المرينغ أو الفوندان أو أي نوع آخر من الزينة 

كيف اعملها كيف اصنعها

يمكنك العثور على وصفات لتثلج الفانيليا على قواعد بيانات الإنترنت مثل AllRecipes أو Cooks.com أو Food.com . يختلف كل إصدار قليلاً ، لكن معظمها له نفس العملية الأساسية:

1. كريمة الزبدة أو السمن في وعاء الخلط حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا في الملمس واللون.
2. أضيفي سكر الحلويات أو السكر المحبب تدريجيًا حتى يندمج ويصبح المزيج رقيقًا مرة أخرى. يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة من الحليب أو الماء أو عصير الليمون أو الملح.
3. يُخفق في خلاصة الفانيليا أو معجون الفانيليا أو حبات الفانيليا المقشورة من الداخل لإضفاء نكهة على الجليد.

يعمل الثلج ذو القوام الرقيق جدًا بشكل جيد للدهن على البسكويت أو فوق الكيك ، لأنه لا يهم إذا كان يتساقط على الجانب. القوام المتوسط ​​أو السميك هو الأفضل لنشر جميع الكيكات والكب كيك واستخدامه كملء بين طبقات الكيك ، كما أن كريمة التزيين المتوسطة إلى القاسية مثالية لتزيين الأنابيب باستخدام كيس المعجنات ورأس الصقيع.

كيفية استخدامها

إن كريمة كعكة الفانيليا عبارة عن عجينة سكر منكهة ، مما يجعلها مفيدة في أي حلوى تقريبًا. إنه كلاسيكي للكعك والكب كيك ، ولكن على الرغم من أن هذه قد تكون أكثر المركبات شيوعًا ، إلا أنها بعيدة كل البعد عن الاحتمالات الوحيدة.

• استخدم سكين الزبدة أو الملعقة المسطحة لنشر التزيين على سطح الكيك أو الكب كيك. لإضافة نكهة وكعكات متعددة الطبقات بشكل آمن معًا ، وزعي كريمة الزينة بين كل طبقة أثناء تكديس الكيك.

• استخرج مراكز الكب كيك واملأها بثلج الفانيليا.
• ضعي كمية صغيرة من كريمة التزيين على مجموعة من ملفات تعريف الارتباط.
• قدمي “لقطات كريمة الزينة” في الحفلات – أكواب زجاجية مليئة بملعقة من كريمة التزيين لتعمل كمنتجات سكرية.
• تناول ملعقة من كريمة الزينة مع التوت الطازج أو الفاكهة كحلوى بدلاً من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
• زين الكريب أو البانكيك أو الوافل أو أي نوع آخر من المخبوزات بمغرفة صغيرة من الزينة.
• انشر الزينة فوق كعك القرفة المبرد أو الكعك أو كعكة القهوة لإضافة الحلاوة.

نصائح وحيل حول الجليد

يمكنك دائمًا شراء كريمة الفانيليا المعدة مسبقًا من المتجر في حوض أو علبة ، لكن النكهة لن تقارن أبدًا بالجليد الذي يمكنك صنعه في المنزل. للحصول على أفضل النتائج في كل مرة ، جرب بعض النصائح البسيطة:

• ما لم تكن تستخدم كيسًا جديدًا من مسحوق السكر غير مفتوح ، قم بنخل السكر قبل إضافته إلى خليط الزينة.
• استخدم ألوان الطعام الهلامية لتلوين الصقيع ؛ يمكن أن يؤدي تلوين الطعام السائل إلى التخلص من القوام. ابدأ ببضع قطرات فقط ، وأضف المزيد إذا لزم الأمر للحصول على لون نابض بالحياة ونابض بالحياة.
• قم دائمًا بتبريد كريمة الفانيليا إذا كانت تحتوي على زبدة أو حليب أو مكونات أخرى يمكن أن تشكل خطرًا على الصحة بعد فترات طويلة في درجة حرارة الغرفة.
• جرب إضافة النكهة إلى الزينة بالقشور الداخلية لحبوب حبوب الفانيليا بدلاً من مستخلص الفانيليا ؛ ستكون النكهة أكثر ثراءً ، وستكون قادرًا على رؤية بقع الفانيليا في جميع الأنحاء.

إن كريمة الفانيليا متعددة الاستخدامات ، لذا قم بتعديل وصفتك المفضلة بإضافات نكهة أخرى ، مثل نكهات اللوز أو الزبدة ، لخلق طعم فريد. سيؤدي ذلك إلى نقل كريمة الفانيليا إلى مستويات جديدة من النكهة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com