تزيين الكعك لطيف

بالعربي / في حين أن صنع كعكة كبيرة الحجم وإعدادها وتزيينها قد يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أنه عادةً ما يكون خبز وتزيين مجموعة من الكب كيك أسرع بكثير . حجمها الصغير وسطحها المقبب يجعلها سهلة للجليد بسرعة ، ويمكن أن تتراوح الزخارف من مسحوق فضي بسيط في الأعلى إلى تصميمات معقدة للغاية من عجينة الفوندان أو عجينة الصمغ .

صقيع الكب كيك

إذا كنت تخطط لأي شيء أكثر تعقيدًا من وضع بعض البريق المتجمد ورش الغبار أو السكر اللامع على الكعك ، فمن الجيد رسم تصميماتك مسبقًا حتى تتمكن من جمع المعدات التي تحتاجها والعمل من القالب الخاص بك. أولاً ، حدد نوع الزينة التي ترغب في استخدامها.

الزبدة

يمكنك استخدام كريمة الزبدة أو الفوندان أو الغاناش أو أي نوع آخر من كريمة التزيين لتزيين الكب كيك. يجد معظم مصممي الزبدة أن كريمة الزبدة هي أسهل صقيع في الأنابيب والتحضير ، ومن السهل تزيين الكب كيك اللطيف بدوامة ملونة من كريمة الزبدة من كيس المعجنات ورأسها . جرب إدخال رأس كبير على شكل نجمة في كيس المعجنات ، واملأ الكيس حتى المنتصف بالصقيع ، وقم بوضع الأنابيب حول الكب كيك حتى تضع كمية الزينة التي تريدها. يمكنك بعد ذلك تزيين الكب كيك بالرش ، أو الحلوى الصغيرة ، أو أغطية الكيك ، أو زخارف الفوندان. بدلاً من ذلك ، إنه مظهر أنيق لتجميد الكب كيك باستخدام دوامة زبدة واحدة فقط وتقديمها بهذه الطريقة.

أقراص سكرية

غطي الكب كيك بالفوندان عن طريق وضع طبقة رقيقة من كريمة الزبدة فوق الكب كيك. افردي الفوندان واستخدمي كأسًا للشرب أو سكينًا حادًا لقطع دوائر صغيرة منه. “الصق” الدوائر أعلى كريمة الزبدة ، وقطع أي حواف متدلية. الكب كيك المغطى بالفوندان أملس ويمكن أن يعلوه أزهار صغيرة أو أشكال أخرى.

غاناش

قد لا تبدو الكب كيك المغطاة بالغاناش جذابة بصريًا دائمًا مثل تلك المغطاة بصقيع آخر ، لكنها خيار مثالي لمحبي الشوكولاتة. بينما لا يزال الغاناش رطبًا ، قبل أن يتكاثف بقليل ، نثر بريقًا صالحًا للأكل ، أو حبيبات أو حبيبات سكر ملونة ، أو يلمع الغبار على سطحه. قمة مع عدد قليل من دراجيز للحصول على تأثير أكثر دراماتيكية.

مزيد من النصائح حول كيفية تزيين الكعك اللطيف

• صمم الكب كيك حسب المناسبة التي تقوم بتزيينها. على سبيل المثال ، إذا كنت تصنع كعكًا لفتاة تحب الخيول ، فيمكنك تغطية كل كب كيك بدائرة من أقراص سكرية بيضاء وحدوة حصان رمادية اللون.
• لا تخف من استخدام الوظائف الإضافية! يمكن استخدام الرشات ، والحلويات ، ورقائق الشوكولاتة ، والفواكه المجففة ، وغيرها من الأطعمة الصالحة للأكل لتعزيز فكرة التزيين والإضافة إلى نسيج الكب كيك.
• إذا كان لديك كيس معجنات ونصائح ، فاستخدمها لصنع أزهار أو وريدات أو نصوص أو نقوش على الكعك.
• قدم الكب كيك بطريقة ممتعة. رصها كجزء من كعكة كب كيك متعددة الطبقات ، أو قدمها على مستويات مختلفة من شجرة الكب كيك . أي مصلحة بصرية هي دائما ميزة إضافية.
• حتى إذا لم يكن لديك أي معدات خاصة لتزيين الكيك أو أكياس ونصائح للمعجنات ، فلا يزال بإمكانك صنع كب كيك جميل . قم بتلوين كريمة التزيين إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم قم بتطبيقها بعناية باستخدام ملعقة أو سكين زبدة ، ورش السكر المحبب فوقها قبل التقديم.
• ضع في اعتبارك تصميمات إبداعية أو فريدة بشكل خاص للكب كيك. إذا لم يتحولوا بالطريقة التي تريدها ، فسيظل طعمهم جيدًا!

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com