وصفة كوكتيل بابلي الفرنسي 75

بالعربي / اسم الفرنسي 75 هو مدفعية الحرب العالمية الأولى ، على الرغم من المظهر الصغير والرائع للكوكتيل. نشأ المشروب في حانة نيويورك في باريس ، وهي حانة يملكها هاري ماكلون الذي اخترع أيضًا شارع البولفاردير . الفرنسي 75 يشترك في الاسم مع مسدس ميداني ، الفرنسي 75 ملم. شعر المشربون أن ركلة المشروب تعكس لكمة المدفع.

كان الطراز الفرنسي 75 متاحًا لأول مرة في عام 1922 ، على الرغم من أنه كان له مظهر مختلف. بدلاً من وصفة اليوم المكونة من ثلاثة مكونات ، دعا المشروب بعد ذلك إلى البراندي والجن والغرينادين والأفسنتين. على مر السنين ، أصبح الجن هو الروح الأساسية ، لكن البعض استخدم الكونياك أيضًا.

مثل العديد من الكوكتيلات الشعبية ، ازدادت سمعتها بسبب ثقافة البوب ​​، حيث ظهرت في الفيلم الشهير الدار البيضاء عام 1942 . أشارت وصفة Harry MacElhone التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بـ Tom Collins ، إلى أن الفرنسي 75 يجب أن يكون في كأس كرة قدم ، على عكس Collins ، باستخدام الشمبانيا بدلاً من المشروبات الغازية. جاء تقديمها في الفلوت كما هي اليوم بعد عدة سنوات.

مكونات

• 1 أونصة الجن
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ½ اوقية شراب بسيط
• الشمبانيا إلى أعلى
• تويست الليمون للتزيين

تعليمات

1. في فلوت الشمبانيا ، أضف الجن وعصير الليمون والشراب البسيط. يقلب.
2. قمة مع الشمبانيا.
3. تُزين بلفائف الليمون.

الاختلافات والبدائل

في حين أن الفرنسية 75 لديها وصفة قياسية ، إلا أن هناك عددًا قليلاً من الحلول والاختلافات الدقيقة للاستمتاع بها.

• تخطي الشراب البسيط لصالح المسكرات.
• استخدم الليمونسيلو بدلاً من عصير الليمون لتحلية فرنسية 75.
• قم بتجربة أنواع مختلفة من الجن – London dry و Plymouth و Old Tom و genever – للعثور على الجن المثالي لـ 75 الفرنسية.
• استبدل الجن بكونياك أو أرماجناك.
• ضع في اعتبارك استخدام القليل من الشراب البسيط فقط لتقليل الحلاوة.
• أضف قطرة أو اثنتين من المرّات المنكهة ، مثل الكرز أو البرتقال أو الراوند ، للحصول على لمسة من النكهة دون تناول المشروب.

مقبلات

لا تقصر نفسك على قشر الليمون البسيط ، أو تفعل ذلك. ولكن هناك عدد غير قليل من البدائل إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف لإبراز اللغة الفرنسية 75.

• استخدم شريطًا ضيقًا من قشر الليمون.
• يمكن أن تكون عجلة الليمون زينة جميلة ولكنها تجعل من الصعب شربها. ضع في اعتبارك لف قشر الليمون في قاع الكوب.
• يضيف غصن عشبي مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو اللافندر مظهرًا منعشًا وأنيقًا.
• للحصول على لون أكثر إشراقًا ، استخدمي قشرًا برتقاليًا أو شريطًا.
• استخدم التوت ، مثل توت العليق ، أو توت أزرق ، أو توت أسود ، للحصول على مقبلات غنية بالألوان.

ركلة سريعة

هذا الكوكتيل الفوار يحزم لكمة ، لكنه مشروب فوار وفاخر سيحبه أي شخص. سواء كنت تعبت من الميموزا أو كنت بحاجة إلى مشروب الجن الجديد المثالي في أي وقت من اليوم ، فإن French 75 هو الضربة القاضية.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com