وصفة أصيلة سلو جين فيز 

بالعربي / يمكن أن تعود جذور Sloe gin إلى بريطانيا ، حيث تعتبر مشروب كحولي بدلاً من خمور بسبب لوائح الاتحاد الأوروبي الروحية. ساعات Sloe gin في حوالي 15 إلى 30 في المائة من الكحول من حيث الحجم ، لكن لوائح الاتحاد الأوروبي تتطلب أن يكون محلج السلو 25 في المائة على الأقل. تم تسميته باسمه ، لأنه الوحيد من نوعه الذي لم يتم وضع المسكرات عليه حتى نهاية اسمه ، ويذهب فقط عن طريق sloe gin.

على عكس الجن التقليدي ، يُصنع الجن السلوي بأخذ الجن ونقعه في سلو ، وهو نوع من النباتات المزهرة. تختلف الوصفات في جميع أنحاء العالم ، حيث تختار بعض مصانع التقطير إضافة المزيد من السكر أكثر من غيرها ، بينما يتخطى البعض السكر الإضافي تمامًا. والنتيجة النهائية هي مشروب كحولي لاذع ولكنه غني بالمواد الترابية والرائعة للكوكتيلات الشتوية أو يتم تقديمها في مشروبات الصيف ، مثل مشروب الجين.

مكونات

• 1½ أونصة سلو الجن
• 1 أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¾ اوقية شراب بسيط
• جليد
• الصودا النادي أعلى قبالة
• شرائح الليمون للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الثلج وسلوي الجن وعصير الليمون والشراب البسيط.
2. اهتز حتى يبرد.
3. صفيها في كوب خالي من الثلج فوق الثلج الطازج.
4. تُزين بقطع الليمون.

الاختلافات والبدائل

إن fizz sloe gin متسامح إلى حد ما ومفتوح لمقايضات المكونات والبدائل.

• ضع في اعتبارك عصر عصير البرتقال بدلًا من الليمون للحصول على نكهة حمضيات أكثر حلاوة.
• بدلًا من المشروبات الغازية العادية ، ضع في اعتبارك نكهة مثل الليمون أو البرتقال.
• استخدم كميات متساوية من المشروبات الغازية والنبيذ الفوار لرفع النكهة التقليدية.
• جرب نكهات مختلفة من الشراب البسيط ، مثل التوت الأسود أو البرقوق أو إكليل الجبل أو العسل أو البرتقال.

مقبلات

ليست هناك حاجة للشعور بأنك عالق مع إسفين الليمون البسيط إذا كان قلبك يحلم بشيء أكثر.

• اختر عجلة أو شريحة ليمون بدلاً من الوتد.
• احتفظ بملاحظات الليمون واستخدم قشر الليمون أو الشريط أو لفه.
• يُعد البرتقال أيضًا زينة رائعة: عجلة ، أو إسفين ، أو شريحة ، أو قشرة ، أو شريط ، أو لف.
• ضع في اعتبارك عصير البرتقال أو الليمون المجفف.

سلو ومنخفض

كان Sloe gin يحوم حول الأكواب لمئات السنين ، مستخدمًا التوت غير الصالح للأكل لخلق روح فريدة ولذيذة. في المرة التالية التي تفكر فيها في تناول مشروب فوار ، ضعي المنشط واخلطي فوارة الجن.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com