بوليفارد: إتقان بوربون نيجروني
بالعربي / كوكتيل البوليفارد هو مشروب ممنوع ، اخترعه كاتب الكوكتيلات إرسكين جوين. قام جوين بتحرير مجلة باريسية تسمى بوليفارد ، وهكذا حصل المشروب على اسمه. الباقي ، كما يقولون ، هو تاريخ الكوكتيل.
في عالم عدم الشرب ، تعني كلمة بوليفارد (كلمة فرنسية تُنطق بولوه فار ديي ) رجلًا عصريًا عن المدينة ؛ أو ، بلغة حديثة ، موقع اجتماعي عصري لأي تعبير جنساني. وهذا الاسم يشير إلى مستوى معين من التطور الذي غالبًا ما يُسقط على المشروب أيضًا. لكن لا تقلق – الجادة مثل كوكتيل ليست سوى ذلك. مع روح بوربون الأمريكية الأصلية كقاعدة لها ، فإن بوليفارديه هو بطل كوكتيل أمريكي بالكامل. من المؤكد أنه معقد ومتوازن ، ولكنه أيضًا مزيج سهل الوصول إليه من الحلو والمر والقوي ، على الرغم من أنه يحتوي على قدر معين من المهارة ، يمكن تحويله إلى مشروب لأي شخص من خلال تعديل مستويات Campari و Vermouth لتناسب كل ذوق .
مكونات
- 1½ أونصة بوربون
- 1 أونصة حلوى فيرماوث
- 1 أونصة كامباري
- جليد
- قشر البرتقال للتزيين
تعليمات
- البرد كوبيه.
- في زجاج مزج ، امزج بوربون ، الخمر الحلو ، الكامباري ، والثلج.
- يقلب حتى يبرد.
- توتر في كوبيه المبردة.
- ضع قشر البرتقال فوق الجزء العلوي من المشروب ولفه حول حافة الكوب. تخلصي منه وزينيه بقشر برتقال آخر.
الاختلافات والبدائل
البوليفارد هو في حد ذاته تباين في Negroni الدائم . ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات والبدائل السهلة التي يمكنك إجراؤها على هذا المشروب أيضًا.
- استبدل Campari بـ Aperol لمشروب أقل مرارة.
- استبدل بوربون بالجاودار لتناول مشروب مع مزيد من اللدغة.
- قدم الكوكتيل على الصخور في زجاج صخري بدلاً من الكوبيه المبردة.
- العب بنسب من Campari و Vermouth الحلو لتناسب أذواقك الخاصة. يحب بعض الناس استخدام 1½ أونصة من الخمر الحلو و 12 أونصة من Campari.
مقبلات
في حالة البوليفاردير ، فإن قشر البرتقال البسيط والأنيق يجعل التزيين البسيط المثالي. عند تقشير البرتقال ، قم بتقشير السطح السطحي فقط حتى لا تحصل على أي من اللب الأبيض المر ؛ تريد قشر برتقال مثالي على جانبي التزيين.
نيجروني مع بوربون – مشروب حول المدينة
لا تنزعج من الاسم الفرنسي الفاخر أو العناصر المرة لهذا المشروب. قد يتمتع البوليفارد بجو من الرقي وجاذبية الخبرة ، ولكنه أيضًا كوكتيل دافئ مصنوع من البوربون الجميل. لذا ، سواء كنت في الخارج أو في المدينة أو تمزج كوكتيلًا في المنزل ، جرب البوليفارديه. قد يصبح مجرد أحد الكوكتيلات المفضلة لديك.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.