وصفة كوكتيل Mezcal Negroni اللذيذة

بالعربي / يبتعد mezcal Negroni عن ملاحظات العرعر من الجن لصالح جوهر المازكال الدخاني. في عام 1919 ، نتج Negroni الكلاسيكي عن كونت يبحث عن أمريكانو بركلة أقوى. بعد الوقوع في حب نكهة هذا الكوكتيل المر والحيوي ، سرعان ما بدأت عائلته في إنشاء مصنع تقطير حيث أنتجوا نيجروني بكميات كبيرة. مع النمو الحتمي في شعبية Negroni ، والذي ساعده أيضًا كاتب نشر الأخبار ، سرعان ما أصبح كوكتيلًا أساسيًا ، على الرغم من أنه يلوح في الموضة ، إلا أنه لم يترك المشهد أبدًا.

يمكن أن يبدو Mezcal خيارًا غريبًا للاقتران مع الخمر الحلو و Campari المر ، لكن حلاوة الصبار اللطيفة في mezcal تخلق توازنًا وطعمًا لا مثيل له. بالمقارنة مع العرعر والصنوبر من الجن ، فإن تعقيد mezcal يحول Negroni تمامًا إلى درجة أن الكثيرين قد لا يتعرفون على العلاقة على الفور.

مكونات

• 1 أونصة ميزكال
• 1 أونصة حلوى فيرماوث
• 1 أونصة كامباري
• جليد
• قشر البرتقال للتزيين

تعليمات

1. في زجاج الخلط ، أضف mezcal و vermouth الحلو و Campari.
2. يقلب بسرعة ليبرد .
3. يصفى في الزجاج الصخري فوق الجليد الطازج.
4. يُزين بقشر البرتقال.

الاختلافات والبدائل

على الرغم من أن mezcal Negroni لا يمكنه تبديل أي من المكونات ، إلا أنه يمكنك تعديل الأسلوب والنسب بحرية.

• جرب بنسب مختلفة ، مع إضافة ربع إلى نصف أونصة إضافية من ميزكال أو كامباري ، بهدف الحفاظ على ما يقرب من ثلاثة أونصات من المكونات في المجموع كما تذهب.
• قم بتضمين شرطة واحدة أو اثنتين من مرارة البرتقال أو الليمون للتأكيد على نكهات الحمضيات.
• ستؤثر الأنواع المختلفة من الخمر الحلو على طعم الكوكتيل. العب بأساليب وعلامات تجارية مختلفة ، لكن التزم تمامًا بالفيرموث الحلو وتجنب أي أنواع من الفيرموث الجاف.
• للحصول على نكهة Negroni مدخنة أكثر حلاوة ، أضف ربع أونصة من الشراب البسيط أو المشروب الكحولي البرتقالي .

مقبلات

لا تتردد في تخطي مقبلات قشر البرتقال لصالح واحدة تناسب لوحة رؤية mezcal Negroni الخاصة بك.

• بدلًا من قشر البرتقال ، استخدم شريطًا برتقاليًا أو لفه.
• اختر قشر الليمون أو الشريط أو لفه بدلاً من اللون البرتقالي.
• لمزيد من النوتات الحمضية القوية ، استخدم عجلة الليمون أو البرتقال أو الوتد أو الشريحة.
• مضاعفة ملاحظات الحمضيات باستخدام قشرتين من الحمضيات. أولاً ، ضع قشرة برتقالية واحدة فوق المشروب عن طريق لف القشرة بين أصابعك ، مع تشغيل الجزء الملون من الخارج ، وليس اللب الداخلي ، على طول الحافة ، قبل التخلص منها. اعبر عن قشر البرتقال الثاني على الزجاج لكن اترك هذا القشر في المشروب كزينة.
• لتزيين قشور الحمضيات المزدوجة ، يمكنك عمل ذلك مع البرتقال أو الليمون أو كليهما معًا.
• تضفي عجلة البرتقال أو الليمون المجففة مظهرًا فريدًا ومعاصرًا.
• يضيف إسفين أو عجلة أو شريحة ليمون سطوعًا مشابهًا للحمضيات إلى المشروب.

مرارة سموكي

إذا كنت مترددًا في تجربة mezcal Negroni ، فلا تتردد لمدة دقيقة أخرى. يأخذ دخان الكراميل من mezcal الجذاب هذه الكلاسيكية المريرة إلى ارتفاعات نارية. المضي قدما وتخطي الجن هذه المرة. ستظل موجودة في المرة القادمة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com