وصفة كوكتيل نيغروني صباغلياتو
بالعربي / ينحرف Negroni Sbagliato عن Negroni الكلاسيكي بحذف الجن . ظهر الشكل الكلاسيكي لهذا الكوكتيل لأول مرة في عام 1919 عندما كان الكونت يبحث عن أمريكانو أقوى. بعد الوقوع في حب النكهة بشكل مفهوم ، بدأت عائلته في إنشاء مصنع تقطير متخصص في Negronis. نمت شعبية Negroni بشكل حتمي على مر السنين ، مدفوعة من قبل صحفي نشر أخبار الكوكتيل غير المعروف سابقًا للعالم.
بدلاً من أوراق نبات العرعر ، يتحول Negroni Sbagliato إلى نبيذ فوار ، ويفضل أن يكون إيطاليًا ، كروح أساسية. مع إحساس مشابه لرذاذ Aperol ، يتمتع Sbagliato بنكهة أكثر مرارة ولكنه الوسيلة السعيدة للاثنين. على عكس Negronis الآخرين ، فإن Negroni Sbagliato لديه العديد من الطرق المقبولة للاستمتاع. مثل الكلاسيكية ، غالبًا ما يتم تقديم Sbagliato على الصخور ، ولكن من الممكن أيضًا تقديمه في الفلوت الشمبانيا ، لتسليط الضوء على فقاعات النبيذ الفوارة. يتمتع Sbagliato أيضًا بالقدرة على الخدمة على دفعات كبيرة من خلال مضاعفة الوصفات وإنشاء لكمة Negroni هجينة.
مكونات
- 1 أونصة حلوى فيرماوث
- 1 أونصة كامباري
- 1 أونصة من النبيذ الفوار
- جليد
- ويدج برتقال للتزيين
تعليمات
- في زجاج الخلط ، أضف الثلج ، والخمر الحلو ، والكامباري.
- يقلب بسرعة ليبرد .
- يصفى في الزجاج الصخري فوق الجليد الطازج.
- أضف النبيذ الفوار.
- تُزين بقطع البرتقال.
الاختلافات والبدائل
بينما لا يمكنك بالضرورة تبديل نوع المكونات ، يمكنك تجربة نكهات ونسب مختلفة.
- جرب نسب مختلفة من المكونات. إذا كنت تريد صباجلياتو فوارًا ، فاستخدم ربعًا إلى نصف أونصة إضافية من النبيذ الفوار ، مع تعديل المكونات الأخرى لتضيف ما يصل إلى ثلاث أونصات تقريبًا.
- باستخدام نفس الرياضيات على النحو الوارد أعلاه ، يمكنك تعديل نسب الخمر الحلو و Campari. المزيد من Campari سيعطي المشروب نكهة أكثر مرارة ، بينما يعطي الفيرموث الحلو المشروب نكهة الفانيليا المرة مع حلاوة خفيفة.
- ستعمل الأنماط المختلفة من النبيذ الفوار على تغيير المذاق العام ؛ سيكون brut أكثر جفافاً بينما يقدم بروسيكو طعم أكثر إشراقًا.
- قم بتضمين بضع شرطات من البرتقال أو الليمون للاستفادة من النوتات الحمضية الموجودة.
مقبلات
إذا كانت مقبلات الوتد البرتقالي لا تخاطب روح الكوكتيل لديك ، ضع في اعتبارك بعضًا مما يلي.
- اختر عجلة أو شريحة برتقالية بدلاً من الوتد.
- يضيف إسفين أو عجلة أو شريحة ليمون سطوعًا مشابهًا للحمضيات إلى المشروب.
- ضع في اعتبارك قشر البرتقال أو الليمون أو لفه أو شريطًا لإضفاء لمسة من اللون.
- نحت تصميمًا في قشر الحمضيات مثل العملة المعدنية أو النجمة أو الألماس.
غير صحيح؟ بالطبع لا
قد تكون ترجمة Negroni Sbagliato “Negroni خاطئة” ولكن لا حرج في هذا المشروب. في واقع الأمر ، هذا صحيح. قفز فوق مشروب Aperol الخاص بك وانطلق بسرعة متجاوزًا Negroni المعتاد لصالح هذه البهجة الفوارة.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.