20 فكرة سهلة ومبتكرة لتزيين الكوكتيل من أجل الذوق الصحيح

بالعربي / الزينة هي اللمسة الأخيرة لكوكتيل ، ولا يجب عليك تخطي حذائك قبل مغادرة المنزل أكثر مما يجب عليك تخطي الزينة. في حين أن التزيين المفقود له عواقب أقل من عدم ارتداء الحذاء في يومك ، يمكن أن تشعر بأن الكوكتيل غير مكتمل بدونه. في حين أن بعض الكوكتيلات عن قصد لا تتطلب مقبلات ، فإن تلك التي تفعل ذلك ستفقد قطعة أحجية مهمة – وتبدو غير مكتملة تمامًا.

مقبلات الحمضيات

من أكثر أنواع التزيين شهرة وانتشارًا وأسهلها ، تضيف مقبلات الحمضيات لمسة من الحمضيات والحموضة لكل من طعم ورائحة الكوكتيل. يمكن استخدام قشور الحمضيات بمفردها أو مع مقبلات أخرى ، بما في ذلك تكديسها على سيخ كوكتيل.

قشور الحمضيات

قشر الحمضيات الأيقوني سريع وسهل التحضير. سترى هذه في كثير من الأحيان في قطرات الليمون أو الطراز القديم .

تعليمات

1. باستخدام مقشرة ، قشر بعناية شريحة قصيرة من قشر الفاكهة عن طريق الانتقال من أعلى إلى أسفل ، مع الحرص على عدم الضغط بقوة ، وتجنب اللب الأبيض المر.
2. مرر الجزء الخارجي من القشرة على طول حافة الكوب أو ارميها مباشرة في المشروب.

تويست الحمضيات

على غرار قشر الحمضيات أعلاه ، يتبع الالتواء نفس الخطوات ولكنه يضيف ميلًا مجعدًا.

تعليمات

1. باستخدام مقشرة ، قشر شريحة من قشر الفاكهة بعناية على طول المنتصف ، وقم بتدوير الثمرة كما تذهب ، مما يجعل شريطًا يبلغ طوله من 2 إلى 3 بوصات تقريبًا.
2. ضع اللفافة في المشروب.

شريط الحمضيات

قشور الحمضيات هذه طريقة رائعة لإضافة لمسة حمضيات أصغر.

تعليمات

1. باستخدام سكين القناة ، قم بقطع شريط من قشر الفاكهة بعناية على طول المنتصف ، وقم بتدوير الفاكهة كما تذهب ، وإنشاء شريط يتراوح طوله بين بوصة وثلاث بوصات.
2. أسقط الشريط في المشروب.

عملة الحمضيات

تضيف مقبلات الحمضيات الصغيرة هذه نفس الذوق مثل نظيراتها ، فقط في عبوة أصغر.

تعليمات

1. باستخدام سكين تقشير ، اقطع بعناية شكل دائري في قشر الفاكهة.
2. ضع العملة في المشروب.

نكهة الحمضيات

لا يمكن استبدال الحماس تمامًا مع زينة قشر الحمضيات. عادة ما يكون الحماس مقبلًا بمشروبات بياض البيض أو عندما يكون الكوكتيل قادرًا على دعم الحماس.

تعليمات

1. باستخدام المبشرة ، ابشر الجزء الخارجي من قشر الفاكهة بعناية ، واحرص على عدم مبشور اللب ، وقم بتدوير الثمرة حتى تصبح كافية.
2. يرش فوق الكوكتيل.

مسكرة الحمضيات

لا تحتاج الحمضيات إلى أن تكون حامضة طوال الوقت ، وتضيف هذه النسخة المسكرة ترقية سكرية كزينة.

تعليمات

1. بدون تقشير ، قطعي ثمار الحمضيات إلى شرائح.
2. في قدر كبير ، أضيفي كوبين من الماء وكوبين من السكر.
3. يحرك المزيج
4. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
5. تُضاف شرائح البرتقال وتُغلى لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب من حين لآخر.
6. مراقبة للتأكد من أن الشرائح لا تلتصق ببعضها البعض.
7. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى لمدة عشر دقائق أخرى تقريبًا.
8. أزلها عندما تصبح الشرائح طرية.
9. تبرد على رف الأسلاك أو المخطوطات.
10. ضعها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.
11. اتركيه ليجف تمامًا قبل الاستخدام.

الحمضيات والفواكه المجففة

تتطلب الأحجام المختلفة من الحمضيات وأنواع الفاكهة المختلفة أوقات طهي مختلفة ، لكن العملية متشابهة نسبيًا.

تعليمات

1. قطعي الحمضيات أو الفاكهة إلى الشكل المطلوب ، واحرصي على ألا تصبح رقيقة جدًا. يمكن أن يشمل ذلك قشر الفاكهة أم لا. قشر الموز أولاً.
2. ضع الفاكهة بعناية على الصواني.
3. ضعها في المجفف بدرجة حرارة مناسبة ، مما يسمح لها بالجفاف لمدة ست إلى ثماني ساعات تقريبًا ، أو حتى تنضج.
4. قم بإزالته وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.
5. زيّني الطبق بإسقاطه في مشروب أو ثقب في سيخ كوكتيل.

خضروات وأعشاب

تحتاج الكوكتيلات أحيانًا إلى شيء أكثر مالحًا أو ربما لونًا مميزًا أو زينة محايدة لإكمال مظهرها. تقدم الخضار والأعشاب ذلك بالضبط.

شريط الخيار

بينما تعد شريحة الخيار بحد ذاتها زينة رائعة ، يضيف شريط الخيار لمسة أنيقة.

تعليمات

1. باستخدام مقشرة ، قشر شريحة من الخيار بالطول ، واحرص على عدم تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا من أجل الحفاظ على سلامة القشرة.
2. نسج الشريط على سيخ عن طريق ثنيه لأعلى ولأسفل بالطول أو لفه حول الجزء الداخلي لكوب كوكتيل.

أعشاب

الأعشاب الطازجة تجعلها سهلة التزيين ؛ إنها أنيقة وتعطي الكوكتيل باقة من الرائحة. فكر في الريحان أو إكليل الجبل أو النعناع أو الزعتر أو المريمية أو حتى الشبت. تأكد من استخدام أعشاب نظيفة وجافة.

تعليمات

1. ضعي الأعشاب الطازجة برفق على ظهر يدك قبل إضافتها إلى التزيين لإخراج الجوهر.
2. ضع العشب في المشروب جنبًا إلى جنب لأسفل أو اشبكه إلى الجانب باستخدام مشبك كوكتيل.

متفحمة روزماري

يضيف استخدام عشب متفحم أو مدخن مستوى إضافيًا من التعقيد إلى الكوكتيل. يتم ذلك باستخدام أعشاب أقوى قليلًا ، مثل إكليل الجبل ، والتي لن تحترق.

تعليمات

1. أمسك غصن إكليل الجبل في يدك ، واشحن طرفه بعناية لأبعدك عنك باستخدام شعلة المطبخ.
2. ضعه في الشراب ، مع الحرص على عدم الغمر تمامًا.

بهارات كاملة

البهارات المطحونة ليست الطريقة الوحيدة لاستخدام التوابل في التزيين.

تعليمات

باستخدام توابل كاملة وكبيرة مثل اليانسون النجمي ، ضعيها فوق كوكتيل.

قرفة مشوية

القرفة المتفحمة هي مقبلات شهيرة تضيف رائحة مدخنة ومألوفة.

تعليمات

1. أمسك بعود القرفة في يدك ، وقم بشحن طرف القرفة بعيدًا عنك باستخدام شعلة المطبخ.
2. ضعه في الشراب ، مع الحرص على عدم الغمر تمامًا.

مقبلات تودى ساخنة

تتطلب بعض الكوكتيلات ، مثل الكوكتيلات الساخنة ، مقبلات مثقوبة بشكل معقد.

تعليمات

1. باستخدام شريحة ليمون متوسطة العرض ، قومي بثقب القشرة بحذر باستخدام فصوص كاملة ، باستخدام ما يقرب من ستة إلى عشرة فصوص من القرنفل.
2. تطفو عجلة الليمون المثقوبة بشكل مسطح في كوكتيل.
3. ضعي يانسون نجميًا كاملاً فوق عجلة الليمون المثقوبة.

زينة فريدة من نوعها

مع عالم كبير من الخيارات والإمدادات ، يمكن أن تكون زينة فريدة أو ممتعة في متناول يدك.

المر كزينة

على الرغم من أنك قد تكون أكثر دراية بالمرور كعنصر كوكتيل ، إلا أنها غالبًا ما تكون مقبلات للكوكتيلات التي تحتوي على طبقة رغوية ، وغالبًا ما تكون مصنوعة من بياض البيض .

تعليمات

1. باختيار مرير ، قم بإسقاط قطرة واحدة إلى خمس قطرات مرة فوق بياض البيض. يمكن القيام بذلك في خط مستقيم أو دائرة أو نمط أو عشوائيًا.
2. اسحب المسواك ببطء من خلال المرارة لإنشاء تصميم أو الدوران معًا برفق.

كوكتيل جنوط

لا تضيف إضافة حافة جاذبية بصرية إلى الكوكتيل فحسب ، بل إنها بمثابة طبقة إضافية من النكهة ، سواء أكانت ملحًا أم حلوًا أم حارًا. تشمل أنماط الحواف الملح أو السكر أو الرشات أو الطاجين أو مسحوق الفلفل الحار أو الشوكولاتة المذابة ، من بين خيارات أخرى.

تعليمات

1. لتحضير الحافة ، افركي حافة الزجاج بإسفين من الحمضيات. إذا كنت بحاجة إلى مادة لاصقة أقوى ، فاستخدم كمية صغيرة من العسل أو الصبار عن طريق غمس الحافة في العسل في صحن.
2. مع الحافة المرغوبة للتزيين على الصحن ، قم بغمس نصف أو كامل حافة الزجاج في الحافة للتزيين.
3. صفي الكوكتيل بحذر في الكوب المجهز ، واحرص على عدم لمس الحافة قبل التقديم.

القهوة والجليد الملون

على الرغم من أن الثلج غالبًا ما يُنظر إليه على أنه زينة ، إلا أنه يمكن أن يضيف مظهرًا فريدًا أو يدور إلى كوكتيل. في حين أن هذه التعليمات تصنع مكعبات قهوة مثلجة للشوكولاتة المبردة أو مشروبات القهوة ، ضع في اعتبارك صنع مكعبات ثلج باستخدام ملونات الطعام.

تعليمات

1. قم بتجميد القهوة في علبة مكعبات الثلج.
2. اتركيها لتتجمد تمامًا قبل الاستخدام.

حلويات

الحلوى الناعمة تجعل التزيين ممتازًا وسهلاً للغاية. تجنب استخدام الحلوى الصلبة لأنها يمكن أن تشكل خطر الاختناق. يمكن أن يشمل ذلك أيضًا الأطعمة المسكرة ، مثل الزنجبيل أو لحم الخنزير المقدد.

تعليمات

استخدام حلوى أو علكة من اختيارك ، اخترقها أو ضعها في سيخ أو اسقط الحلوى في المشروب.

زهور

أي نوع من الأزهار الصغيرة تقريبًا يصنع زينة لافتة للنظر ، مثل اللافندر أو بتلات الورد أو أنفاس الطفل ، ولكن تأكد من استخدام الزهور الصالحة للأكل فقط . تبدو زينة الزهور أفضل عند قصها في كأس الكوكتيل.

تعليمات

باستخدام زهرة صغيرة أو حزمة صغيرة من الزهور الصغيرة ، قم بتدبيس جانب الزجاج باستخدام مشبك كوكتيل.

مقبلات تقليدية

إذا كنت تفضل الكوكتيل التقليدي أو الكلاسيكي ، فقد تحب التمسك بالأساسيات. هذه أمثلة قليلة من زينة الكوكتيل الأكثر شيوعًا.

• عجلات وشرائح وأوتاد الحمضيات
• بهارات مطحونة ، مثل القرفة المطحونة أو جوزة الطيب
• نشارة الشوكولاتة
• حبوب البن الكاملة
• يتناثر الشراب على الكؤوس من الداخل
• كريمة مخفوقة
• حلوى الخطمي
• زيتون
• زيتون محشي بالجبنة الزرقاء
• كوكتيل زيتون
• كوكتيل كرز

خارج الصندوق

إذا كنت تريد حقًا الخروج من الصندوق ، فيمكنك التفكير في عدد قليل منها.

• باستخدام مشبك كوكتيل لتثبيت ملصق على الجزء الخارجي من الزجاج
• رقائق الذهب الصالحة للأكل
• لحم الخنزير المقدد ، والمحار ، والروبيان ، والمخللات ، وساق الكرفس كلها تزين بلودي ماري

عبور T’s و Dot Your I’s

عندما تختتم الكوكتيل الخاص بك ، لا تتخطى الخطوة الأخيرة. حتى إذا لم يكن لديك مقبلات الكوكتيل التقليدية في متناول اليد ، فابدأ وابحث عن بديل مشابه أو اختر شيئًا مختلفًا تمامًا. مهما فعلت ، لا تترك الكوكتيل الخاص بك غير مكتمل.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com