وصفة شراب البيض المشوي لإضفاء البهجة على الأعياد
بالعربي / يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. للتخزين ، توقف بعد الخطوة 6 وقم بالتبريد في وعاء محكم الغلق. أضيفيها إلى وعاء الثقب مع الثلج واخفقي في الكحول قبل التقديم مباشرة.
مكونات
- 12 بيضة مخفوقة
- 1½ كوب سكر
- 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 أكواب حليب كامل الدسم
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1½ كوب من الخمور (انظر الأنواع المختلفة أدناه)
تعليمات
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا وجوزة الطيب والملح.
- في قدر ، ضعي الحليب على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
- قم بتلطيف خليط البيض عن طريق إضافة الحليب الساخن ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، والخفق ، حتى تضيف حوالي كوب من الحليب.
- ضع الحليب الدافئ مرة أخرى على نار خفيفة. في مجرى رقيق ، اخفقي مزيج البيض المخفوق مع التحريك باستمرار.
- يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصل إلى درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت. يُرفع عن النار ويوضع المقلاة في وعاء به ماء مثلج مع الخفق حتى يبرد.
- عندما تبرد ، اخفقي الكريمة المخفوقة.
- أضفه إلى وعاء كبير مع الثلج. خفقت في الخمور.
ما الكحول لاستخدام
يمكنك استخدام عدد من المشروبات الروحية البنية في شراب البيض. بعض المشروبات الروحية التي تعمل بشكل جيد تشمل:
- أي نوع من أنواع الويسكي ، مثل بوربون أو سكوتش أو الجاودار أو الويسكي
- رم غامق أو رم متبل
- كونياك أو أرماجناك أو براندي آخر
- ميناء أصحر
- المسكرات البرتقالية ، مثل Grand Marnier
- مشروب القهوة مثل الكحلية
- كريم ليكيور ، مثل كريم Bailey’s الأيرلندي أو RumChata
- المسكرات بنكهة الجوز ، مثل أماريتو أو فرانجليكو
كم من الكحول تضاف إلى شراب البيض
سواء كنت تستخدم شراب البيض محلي الصنع أو اشتريته من المتجر ، فإن النسبة هي نفسها. نسبة الكحول إلى شراب البيض هي 1 أونصة كحول إلى 8 أونصات (1 كوب) شراب البيض.
مقبلات لشراب البيض الكحولي
اجعل شراب البيض الكحولي أكثر خصوصية مع الزينة. تتضمن بعض مقبلات الكوكتيل لشراب البيض ما يلي:
- جوزة الطيب المبشورة حديثًا (استخدم مبشرة بنمط عرموش)
- القرفة المطحونة
- تلذذ البرتقال
- التوت البري الطازج
- عصا القرفة
- كعكة الزنجبيل
- حلوى قصب صغيرة
- الزنجبيل المسكر
- كريمة مخفوقة
- حافة السكر
- كعكة الميرانغ
الوظائف الإضافية لشراب البيض غير الكحولي
إذا كنت تحب قوام شراب البيض الكحولي ولكنك لا تريد الخمر ، يمكنك أيضًا إضافة بضع أونصات مما يلي لإنشاء موكتيل شراب البيض:
- جعة زنجبيل
- الزنجبيل
- ليمون صودا
- عصير التفاح الفوار
- صودا كريم
املأ نوجين بشراب البيض الكحولي
بغض النظر عن مدى إعجابك بشراب البيض ، فهناك طريقة لعمل نسخة لذيذة من مشروب العطلة هذا. جرب هذه الوصفات وأضف بعض النكهات اللذيذة إلى عطلتك.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.