11 وصفة كوكتيل حديثة مع لمسة

بالعربي / غالبًا ما يتم اشتقاق الكوكتيلات الكلاسيكية الحديثة من الكوكتيلات الكلاسيكية الشهيرة ، ولديها تحولات مثيرة للاهتمام في المكونات التي تجعلها كوكتيلًا جديدًا تمامًا. بمجرد وصول الكوكتيل إلى قوائم بار متعددة ككوكتيل جديد ، يمكن اعتباره كلاسيكيًا حديثًا. ومع ذلك ، من الممتع دائمًا تناول الكلاسيكيات الحديثة وتغييرها حتى تكون طازجة ولديك فرصة لتصبح كوكتيلات جديدة ومثيرة.

1. روزماري فلفل أسود عالمي

كوزموبوليتان هو بالتأكيد كلاسيكي أمريكي حديث ، شاعه البرنامج التلفزيوني Sex in the City . وبينما يمكنك صنعها كما هي تمامًا ، يمكنك أيضًا مزجها بإضافة نكهات إكليل الجبل والفلفل الأسود التي تمتزج جيدًا مع نكهات الليمون والتوت البري في الأصل.

مكونات

• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• 1 أونصة عصير توت بري
• نصف اوقية ليكيور بنكهة البرتقال
• 1½ أونصة فودكا بنكهة الحمضيات
• 1 قطارة من بهار كوكتيل روزماري
• ½ قطارة من بهار كوكتيل الفلفل الأسود
• جليد
• غصن من إكليل الجبل والليمون والتوت البري الطازج للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، يُمزج عصير الليمون وعصير التوت البري ومسكرات البرتقال والفودكا وإكليل الجبل وتوابل كوكتيل الفلفل الأسود.
2. أضف الثلج. اهتز حتى يبرد.
3. يصفى في زجاج صخري بالثلج الطازج. زينها بغصن من إكليل الجبل والليمون والتوت البري الطازج.

2. Moscato Aperol Spritz

Aperol spritz هو مزيج من prosecco والمشروب الكحولي البرتقالي اللامع ، Aperol. غالبًا ما يستخدم كمقبلات . يعد Moscato Aperol spritz طعمًا لذيذًا وأحلى قليلاً على الكلاسيكية باستخدام نبيذ Moscato d’Asti الفوار.

مكونات

• 1½ أونصة Aperol
• 2½ أوقية Moscato d’Asti مبردة
• 1½ أونصة من الماء الفوار ، مثلج
• جليد

تعليمات

1. في كأس نبيذ ، اجمع بين Aperol و Moscato d’Asti والماء الفوار.
2. يضاف الثلج ويقلب حتى يبرد.

3. البرتقالي القيقب البنسلين

كوكتيل البنسلين الكلاسيكي الحلو والمدخن والتوابل هو مزيج لذيذ من الويسكي الاسكتلندي والزنجبيل والعسل. يحتوي هذا الإصدار على لمسة من النكهات الكلاسيكية ، باستخدام شراب القيقب النقي وبوربون القيقب لإضافة حلاوة تمتزج جيدًا مع النكهات الحارة والمدخنة في الأصل.

مكونات

• 1 شريحة برتقال
• 3 شرائح من الزنجبيل الطازج
• 1/2 أونصة شراب القيقب النقي
• 1 أونصة ويسكي سكوتش مخلوط
• ¼ أوقية من الويسكي سكوتش إيلي الدخاني أحادي الشعير
• 1 أوقية القيقب بوربون
• 1/2 أونصة عصير ليمون طازج
• جليد
• قشر البرتقال للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي شريحة البرتقال والزنجبيل وشراب القيقب.
2. أضف سكوتش المخلوط ، سكوتش الشعير الفردي ، القيقب ، وعصير الليمون.
3. أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
4. صفيها في كوب قديم مملوء بالثلج. يُزين بقشر البرتقال.

4. سحق ويسكي الجريب فروت والسكر البني

الكسارات ليست شيئًا جديدًا – إنها واحدة من أقدم أنواع الكوكتيلات الموجودة. النعناع الجلاب هو مثال على كوكتيل سحق كلاسيكي مصنوع من الويسكي الأمريكي ، بوربون. يتم صنع الويسكي الكلاسيكي من الويسكي والليمون والنعناع والسكر والكثير من الثلج المجروش. يستخدم هذا الجريب فروت للحصول على نكهة حلوة لذيذة حقًا.

مكونات

• 8 أوراق نعناع
• ¼ جريب فروت مقطع إلى أسافين
• 1/2 أونصة شراب بسيط مصنوع من السكر البني
• 2 أونصة بوربون سكر بني
• مكعبات ثلج
• ثلج مجروش ناعم
• غصن النعناع للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، نخلط أوراق النعناع مع الجريب فروت والشراب البسيط.
2. يضاف السكر البني بوربون والثلج. اهتز حتى يبرد.
3. املأ كوب الجلاب أو نصف لتر من الزجاج بالثلج المجروش جيدًا.
4. صفي الكوكتيل في الزجاج.
5. مقبلات مع غصن النعناع.

5. إسبريسو مارتيني بالبندق

يتكون إسبرسو مارتيني من مشروب القهوة ، والفودكا ، والإسبريسو المخمر ، وهو كلاسيكي حديث بين عشاق الكوكتيل الذين يستمتعون بالاسترخاء مع كوكتيل يبقيهم مستيقظين أيضًا. هذا الإصدار هو لمسة بسيطة على الكلاسيكية التي تضيف نكهات حلوة المكسرات.

مكونات

• 2 أوقية الفودكا
• 1 أوقية فرانجيليكو
• نصف اوقية ليكيور بنكهة القهوة
• 1 أونصة إسبرسو طازج
• جليد
• حبوب اسبريسو للتزيين

تعليمات

1. قم بتبريد كأس كوكتيل.
2. في شاكر كوكتيل ، اجمع بين الفودكا ، وفرانجليكو ، ومسكرات القهوة ، والإسبريسو.
3. أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
4. صفي المزيج في كأس الكوكتيل المبرد وزينيه بحبوب الإسبريسو.

6. أماريتو الكرز الحامض

أماريتو سور هو طبق كلاسيكي حديث بنكهة حلو ومر من اللوز ونكهة لاذعة حلوة من مزيج الحلو والحامض. دفقة من مشروب الكرز الكحولي تعمل على رفع هذا المستوى.

مكونات

• 1/2 أونصة عصير ليمون
• 1/2 أونصة عصير ليمون حامض
• ¾ أونصة كرز الكرز
• 1½ أوقية أماريتو
• سبلاش من صودا الليمون الحامض
• جليد
• شريحة الكرز والبرتقال على رمح كوكتيل للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، يُمزج عصير الليمون وعصير الليمون وكريمة الكرز والأماريتو.
2. أضف الثلج ورجه ليبرد.
3. صفيها في كوب زجاجي مملوء بالثلج.
4. أضيفي صودا الليمون الحامض وزينيه بعلم الكرز وشريحة البرتقال.

7. الزنجبيل برامبل فيز

يحتوي العليق الكلاسيكي على الجن وكريم دي مور (مشروب العليق الأسود) مع عصير الليمون والشراب لتحقيق التوازن. هذا الإصدار يحول العليق إلى فوران للحصول على نسخة أخف من المشروب. إذا كنت ترغب في صنع برامبل كلاسيكي ، يمكنك استخدام الوصفة أدناه وتجاهل صودا النادي واستخدام شراب بسيط عادي بدلاً من شراب الزنجبيل البسيط.

مكونات

• 1½ أونصة الجن
• 1/2 أونصة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة شراب الزنجبيل
• ½ أوقية كريم دي مور
• جليد
• 3 أونصات مشروب غازي
• توت أسود طازج وغصن نعناع للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي الجن وعصير الليمون وشراب الزنجبيل البسيط والكريم دي مور.
2. أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
3. سلالة في زجاج كولينز مليء بالثلج.
4. أضف النادي الصودا.
5. يُزين بالتوت الأسود الطازج وغصن النعناع.

8. سبايسي بالوما

بالوما ، كوكتيل مكسيكي ، هو مزيج لاذع من عصير الجريب فروت وعصير الليمون والتكيلا. هذا الاختلاف ، بالوما الحارة ، سيفي بالغرض مع البالوما مع القليل من الحرارة مع المارجريتا الحارة – اصطحبها إلى المستوى التالي.

مكونات

• ملح البحر مخلوط مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• إسفين الجريب فروت
• 2 أونصة عصير جريب فروت طازج
• 1/2 أونصة عصير ليمون طازج
• ¾ اوقية شراب بسيط
• 2 أوقية بلانكو تكيلا
• 3 شرطات هابانيرو المر
• جليد
• 2 أوقية مشروب غازي

تعليمات

1. اخلطي الملح مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار وادهنها في طبقة رقيقة على طبق.
2. مرر إسفين الجريب فروت حول حافة كوب منخفض الكوب واغمس حافة الكوب في الملح.
3. في شاكر كوكتيل ، امزج عصير الجريب فروت وعصير الليمون والشراب البسيط والتكيلا ومُر الهابانيرو.
4. أضف الثلج ورجه ليبرد.
5. املأ الكوب المجهز بالثلج. صفي المشروب على الثلج.
6. قمة مع نادي الصودا.

9. سحق الجن باسل التوت

هذه الكلاسيكية الحديثة هي نوع مختلف عن كوكتيل سماش الكلاسيكي. إضافة التوت يجلب طبقة أخرى من الحلو والحامض إلى الريحان العطري والجن العطري.

مكونات

• 4 حبات من التوت الطازج
• 8 أوراق ريحان
• 1 أونصة شراب بسيط
• 1 أونصة من عصير الليمون الطازج
• 2 أوقية من محلج لندن الجاف
• جليد
• آسفين الجير للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، نخلط توت العليق وأوراق الريحان والشراب البسيط.
2. أضف عصير الليمون والجن والثلج.
3. اهتز حتى يبرد.
4. صب (لا توتر) في كوب منخفض. تُزين بقطعة الجير.

10. البغل الجن الجن البرتقالي

يشبه بغل الجن البغل موسكو المصنوع من الجن مع القليل من النعناع والشراب. هذا الإصدار له لمسة حمضيات على الكلاسيكية. إذا كنت ترغب في صنع بغل الجن الكلاسيكي ، ما عليك سوى استبدال المسكرات البرتقالية بكمية متساوية من الشراب البسيط.

مكونات

• 8 أوراق نعناع
• ¾ أونصة من المسكرات البرتقالية
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• 1½ أونصة من محلج لندن الجاف
• جليد
• 4 أونصات من بيرة الزنجبيل
• شريحة ليمون و غصن نعناع للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، نخلط أوراق النعناع مع المشروب الكحولي البرتقالي.
2. يُضاف عصير الليمون ، ومحلّ لندن الجاف ، والثلج.
3. اهتز حتى يبرد.
4. صفيها في كوب بغل مملوء بالثلج. ضعي فوقها بيرة الزنجبيل.
5. تُزين بشريحة ليمون وغصن نعناع.

11. يانسون أبيض نيغروني

نيجروني الأبيض هو لمسة عصرية على نيجروني الكلاسيكي ، وقد اكتسب شعبية كمشروب كلاسيكي معاصر. يستخدم نوعًا من المرارة الفرنسية يسمى Suze ، وكذلك الخمر الجاف . والنتيجة كوكتيل عطري حلو ومر. يضيف هذا الإصدار نكهة إضافية لليانسون من خلال تقنية بسيطة لشطف الزجاج بالأفسنتين الأبيض قبل خلط المشروب. إذا لم تتمكن من العثور على الأفسنتين الأبيض ، يمكنك استخدام الأفسنتين الأخضر التقليدي ولكن قد يكون للكوكتيل الناتج لون أخضر خفيف.

مكونات

• ½ أونصة بيضاء من الأفسنتين
• 1½ أونصة من محلج لندن الجاف
• ½ أوقية سوز
• 1 أونصة قرميد جاف
• جليد
• قشر البرتقال وإكليل الجبل للتزيين

تعليمات

1. صب الأفسنتين في زجاج قديم وقم بتدويره لتغطية الجزء الداخلي من الزجاج. تفريغ أي إضافية.
2. يُضاف الجن ، والسوز ، والفيرموث مع بعض مكعبات الثلج. يقلب حتى يبرد .
3. يُزين بقشر البرتقال وغصن إكليل الجبل.

تطورات جديدة على الكوكتيلات الكلاسيكية الحديثة

إنه وقت مثير في Mixology لأن هناك العديد من المكونات الجديدة الرائعة في السوق والتي تسمح لك بتغيير أو تحسين ملامح نكهة الكوكتيلات الكلاسيكية والمعاصرة. مع هذه المجموعة المتنوعة من المكونات ، من السهل الاستمتاع بلمسة من الكوكتيل الكلاسيكي أو صنع الكوكتيل الخاص بك.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com