12 مشروب مشكل حلو وحامض مشهور

بالعربي / المشروبات المختلطة الحلوة والحامضة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ؛ إنها مثالية لكل سيناريو تقريبًا ، سواء كان ذلك غداء عائليًا أو عشاءًا احترافيًا أو حفلة توديع العزوبية. يمكنك التلاعب بالجوانب الحلوة أو الحامضة لهذه الكوكتيلات أو العبث بها لإرضاء ذوقك المحدد ، وهناك وصفة حلوة وحامضة لك بغض النظر عن روحك المفضلة. احصل على قائمة التسوق الخاصة بك واستعد لإلقاء نظرة على هذه المشروبات المختلطة الاثني عشر المختلفة الحلو والحامض.

مشروبات مشكلة حلوة وحامضة

حامض كوكتيل تقليدي مع العديد من الاختلافات. الهدف مع الحامض هو التوازن المثالي بين العناصر الحلوة والحامضة. يتبع الحامض عادة تركيبة مكونة من جزء واحد من الحلو ( شراب بسيط ، أو محلي ، أو شراب / ليكيور) ، وجزء واحد حامض (غالبًا عصير حمضيات أو عصير حامض آخر) ، وجزئين قويين (مشروب قاسٍ). والنتيجة هي الكوكتيلات التقليدية الكلاسيكية مثل المارجريتا ، والدايكيري ، والكاميكازي ، والكايبرهينا. مع وجود العديد من النكهات الممكنة للعصائر البسيطة ، وخيارات متنوعة للعناصر الحامضة المختلفة ، والعديد من نكهات المشروبات الكحولية والخمور القوية المتاحة ، فإن الاحتمالات لا حصر لها.

وصفات الشراب الحلو والمر

هذه الكوكتيلات الحلوة والحامضة سهلة التحضير ، ويجب على كل نادل متمرس أن يعرف أخيرًا نوعًا أو اثنين من الوصفات عن ظهر قلب. تقدم هذه الكلاسيكيات نسخًا من الحامض التقليدي.

كوانترو كوزموبوليتان

نظرًا لكونها مجلة شهيرة وكوكتيلًا ، تقطع العالمية عصير التوت البري بالليمون وكوانترو لإقران مبهج. في حين أن هذا يستدعي Cointreau ، يمكنك استخدام أي مشروب كحولي برتقالي في مكانه كعنصر حلو. كتنوع ، قم بزيادة التجعد عن طريق استبدال الفودكا بفودكا بنكهة الحمضيات.

مكونات

• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• 1 أونصة 100٪ عصير توت بري
• ¾ أوقية كوانترو
• 1½ أونصة فودكا
• 1 إسفين الليمون
• جليد
• تويست الليمون للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي عصير الليمون وعصير التوت البري وكوانترو والفودكا. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد.
2. صفي المزيج في كوب مارتيني وعصير إسفين الليمون فوقه.
3. يقلب المشروب ويزينه برائحة الليمون.

كلاسيك ديكيري

يمكن تمويه daiquiri العادي ، وهو عنصر أساسي في أي بار على شاطئ البحر ، ليأخذ عددًا لا يحصى من النكهات عن طريق إضافة عصائر الفاكهة أو العصائر إلى الوصفة الأصلية. هذه هي وصفة ديكيري الكلاسيكية.

تعليمات

• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¾ اوقية شراب بسيط
• 1 أوقية رم أبيض
• جليد
• عجلة الجير للتزيين

مكونات

1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي عصير الليمون مع شراب بسيط ورم. أضف الثلج ورجه ليبرد.
2. صفي المزيج في كأس كوكتيل مملوء بالثلج.
3. زيّنيها بعجلة من الجير.

سلو جين فيز

فوران الجن السلوي هو توسع في الحامض. كوكتيل معروف باسم fizz وهو حامض تقليدي منتهي بعنصر غازي. كوكتيل الجن المحبوب ، يضفي Sloe gin fizz إشراقًا على ذوقك بسبب فقاعاته الفوارة ونكهته اللاذعة.

مكونات

• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¾ اوقية شراب بسيط
• 1½ أونصة سلو الجن
• نادي الصودا
• جليد
• شرائح الليمون للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، يُمزج عصير الليمون مع شراب بسيط وسلوي الجن. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد.
2. صفي الخليط في كوب كبير مملوء بالثلج وضعيه فوقها بالصودا.
3. مقبلات مع قطعة من الليمون.

ويسكي حامض

الويسكي الحامض هو مشروب أساسي لمحبي الويسكي ويجمع بين الويسكي وعصير الليمون ويضيف بياض البيض لخلق رغوة جميلة في الأعلى.

مكونات

• 1 أونصة عصير ليمون
• 1 أونصة شراب بسيط
• 1 بياض بيضة
• 2 أونصة ويسكي بوربون
• جليد
• الكرز للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، يُمزج عصير الليمون مع شراب السكر البسيط وبياض البيض والويسكي. رج جاف (رج بدون ثلج) لمدة 20 ثانية. لا تتخطي المخفوق الجاف ، لأن هذا هو ما يسمح لبياض البيض أن يرغى.
2. أضف الثلج ورجه ليبرد.
3. صفي الكوكتيل في كأس الكوبيه أو كأس الويسكي المليء بالثلج.
4. تُزين بالكرز.

استمتع بالمشروبات التقليدية الحلوة والحامضة

هذه الوصفات الحلوة والمر صمدت لعقود ، بل وحتى قرون ، لتستهلكها أنت وأصدقاؤك. إليك بعض الكوكتيلات التي استمرت حقًا مدى الحياة.

شراب التفاح

تعتبر روح التفاح الأقل شيوعًا ، Applejack ، عنصرًا أساسيًا في كوكتيل المدرسة القديمة هذا.

مكونات

• 1½ أونصة ليمون أو عصير ليمون طازج
• 1 أوقية غرينادين
• 2 أوقية شراب التفاح
• جليد
• شرائح التفاح للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي جميع المكونات. أضف الثلج ورجه لمدة خمس عشرة ثانية.
2. يصفى في زجاج صخري مملوء بالجليد.
3. تُزين بشريحة تفاح.

الرئيس

الرئيس هو مشروب الروم المتوازن الذي يوظف حلاوة غرينادين لمكافحة حموضة عصير البرتقال والليمون.

مكونات

• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¼ أوقية غرينادين
• 1 أونصة عصير برتقال
• 2 أوقية من الروم الأبيض
• جليد
• 1 تويست برتقال للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل امزج عصير الليمون مع الرمان وعصير البرتقال والرم. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد.
2. صفي الخليط في كوب كوبيه.
3. مقبلات بطعم البرتقال.

أرماجناك سيدكار

يعتبر مشروب الكونياك المختلط الأكثر شيوعًا ، ويذهب sidecar لوصفة بسيطة تجمع بين الكونياك وعصير الليمون وكوانترو لنكهة منعشة. هذا الإصدار يحل محل براندي فرنسي آخر شهير ، Armagnac.

مكونات

• 1 قطعة ليمون
• سكر
• ¾ أونصات عصير ليمون
• ¾ أوقية كوانترو
• 1½ أوقية أرماجناك
• جليد

تعليمات

1. افرك حافة زجاج الكوبيه بإسفين الليمون وختمه في طبق مليء بالسكر لحافة الزجاج.
2. في شاكر كوكتيل ، اخلطي عصير الليمون ، كوانترو ، وأرمانياك. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد.
3. صفي الخليط في الكوبيه المعدة.

جرب المشروبات الروحية والمزيج الحلو والحامض

هذه بعض الوصفات المختلفة التي تختبر النكهات والتوليفات الفريدة وهي خيارات مثالية إذا كنت تريد حقًا تعبئة الكثير من النكهات في كوب صغير.

محطم العظام

يمزج هذا المشروب المعقد بين كومة من المشروبات الروحية والعصائر المختلفة ، وهو مثالي إذا كنت تبحث عن شرب كوكتيل واحد فقط لتنقلك طوال الليل.

مكونات

• ¼ أوقية غرينادين
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• 2 أوقية مزيج حامض
• ½ أوقية ثلاثية ثانية
• ½ اوقية الفودكا
• ½ أونصة رم خفيفة
• ½ أونصة الجن
• 1 أونصة شمبانيا جافة أو نبيذ أبيض فوار
• جليد
• 1 تويست ليمون للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي الرمان وعصير الليمون والخلطة الحامضة وتربل سيك والفودكا والروم والجن. أضف الثلج ورجه ليبرد.
2. صفي الخليط في زجاج صخري مملوء بالثلج. قمة مع الشمبانيا.
3. تُزين برائحة الليمون.

جو كولينز

تباين مثير للاهتمام في Tom Collins ، يستخدم Joe Collins سكوتش ويدمج النكهة الحلوة للكولا لإعداد مشروب يمكنك بسهولة إقرانه مع ساندويتش في وقت الغداء.

مكونات

• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¾ اوقية شراب بسيط
• 1½ أونصة سكوتش
• الكولا
• جليد
• الكرز للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، يُمزج عصير الليمون مع الشراب البسيط والسكوتش. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد.
2. يُصفى المزيج في زجاج صخري مليء بالثلج.
3. ضعي الكولا وزينيه بالكرز.

Junebug

يذهب هذا الكوكتيل الملون الكهربائي لنكهة استوائية من خلال الجمع بين مشروب الموز وعصير الأناناس ورم جوز الهند وميدوري.

مكونات

• 1 أونصة عصير أناناس
• 1 أونصة مزيج حامض
• 1/2 أونصة جوز الهند رم
• نصف أونصة مشروب كحولي موز
• 1 أونصة ميدوري
• جليد
• مكعبات اناناس للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، يُمزج عصير الأناناس مع مزيج الحامض ورم جوز الهند ومسكرات الموز وميدوري. أضف الثلج ورجه ليبرد.
2. صفي الخليط في كوب كولينز مليء بالثلج.
3. تُزين بالأناناس.

شاي العنب الروسي

تستخدم هذه الوصفة الفريدة شنابس العنب وفحم الكوك والفودكا والمزيج الحامض لخلق نكهة أعمق من معظم الكوكتيلات الحلوة والحامضة في هذه القائمة.

مكونات

• 1½ أونصة من المزيج الحامض
• 1 أونصة شنابس العنب
• 1 أونصة فودكا
• جليد
• 1 أونصة كولا
• تويست البرتقال للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، يُمزج المزيج الحامض والفودكا وشنابس العنب. أضف الثلج ورجه ليبرد.
2. صفي الخليط في كوب كوكتيل بارد. وزعي الكولا وزينيه بالبرتقال.

غروب الشمس الروسي

مشروب آخر يركز على نكهات الحمضيات ، غروب الشمس الروسي مشرق ولاذع ومن السهل جدًا وضعه معًا.

مكونات

• 2 أوقية مزيج حامض
• 2 أوقية ثلاثية ثانية
• 2 أوقية الفودكا
• جليد
• اندفاعة من غرينادين
• الكرز للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي المزيج الحامض ، تربل سيك ، والفودكا. أضف الثلج ورجه ليبرد.
2. صفي المزيج في كوب من الإعصار مملوء بالثلج وغطيه برشة من الرمان.
3. تُزين بالكرز.

ارتشف مشروبات حلوة وحامضة مختلطة

أفضل شيء في تجربة الكوكتيلات الحلوة والحامضة هو أن هناك متسعًا كبيرًا لإضفاء الطابع الشخصي على وصفة لتفضيل نسبة الحلو والحامض. لذا ، احصل على بعض عصير الحمضيات ، واندفاعة من غرينادين ، واخلطها.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com