16 مشروبًا مشهورًا من الويسكي من البسيط إلى المتسامح

بالعربي / يستمتع الكثير من الناس بكوكتيلات الويسكي. هناك العديد من أنماط الويسكي (أو الويسكي إذا كنت في اسكتلندا أو كندا) ، ويضيف كل منها طعمه الفريد للمشروبات المختلطة. يمتزج الويسكي جيدًا مع العديد من الخلاطات ، لذلك من المنطقي أن تستخدمه العديد من الكوكتيلات الشعبية.

ويسكي حامض

الحامض هو أحد أقدم أنواع الكوكتيلات التي تحتوي على أجزاء متساوية من الحلو والحامض مع جزأين قوي (في هذه الحالة ، الويسكي). الويسكي الحامض هو توازن جميل بين الويسكي وعصير الليمون وشراب السكر مع النكهات الحلوة والحامضة. كانت حبات الويسكي موجودة منذ أواخر القرن التاسع عشر. استخدم أي نوع من أنواع الويسكي تختاره هنا – إنه لطيف مع الجاودار أو الويسكي الكندي الناعم.

مكونات

• 1 أوقية ويسكي
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¾ اوقية شراب بسيط
• جليد
• كرز ماراشينو للتزيين

تعليمات

1. أضف الثلج والويسكي وعصير الليمون والشراب البسيط في شاكر الكوكتيل .
2. اهتز حتى يبرد .
3. يصفى في الزجاج الصخري فوق الجليد الطازج.
4. تُزين بالكرز.

سازراك

تم إنشاء Sazerac في نيو أورلينز ، ويتميز بنكهة حلوة لطيفة متوازنة مع المر والليمون والشراب البسيط والمسكرات العشبية. جميع النكهات المختلفة تخلق توازنًا رائعًا وحلاوة ممتعة. يستمتع الناس بمزيج من نكهات الأعشاب والحمضيات مع الجاودار الدافئ أو البوربون.

مكونات

• ¼ أونصة شراب مسكر
• 2 أوقية ويسكي الجاودار
• ¼ اوقية شراب بسيط
• 2-3 شرطات مرارة Peychaud
• جليد
• تويست الليمون للتزيين

تعليمات

1. اشطف الزجاج الصخري بالأفسنتين ، وتخلص من أي بقايا.
2. في كوب للخلط ، أضف ويسكي الجاودار ، والشراب البسيط ، ومرة ​​Peychaud.
3. يقلب بسرعة ليبرد.
4. صفيها في زجاج صخري ، تقدم إما نظيفة أو فوق ثلج طازج.
5. تُزين بلفائف الليمون.

قهوة ايرلندية

القهوة الأيرلندية مشروب ساخن رائع يحظى بشعبية خاصة في أيام الشتاء الباردة . يمنح شراب السكر البني والقشدة الثقيلة غير المحلاة الممزوجة بالقهوة والويسكي الأيرلندي طعمًا مثل الكريمة الأيرلندية الدافئة مع القهوة.

مكونات

• 1½ أونصة من الويسكي الأيرلندي
• 1 أونصة شراب السكر البني البسيط
• 4 أونصات من القهوة الساخنة الطازجة
• ¼ كوب كريمة ثقيلة (غير محلاة) ، مخفوقة قليلاً

تعليمات

1. في كوب قهوة ، اخلطي الويسكي وشراب السكر البني. يقلب.
2. أضيفي القهوة وقلبي.
3. ضعي الكريم فوقها.

توم و جيري

توم وجيري هو مشروب ويسكي ساخن آخر مذاقه مثل شراب البيض الكريمي الدافئ . نكهاته الحلوة الكريمية تجعله كوكتيلًا شهيرًا للغاية ، خاصة في فصل الشتاء. يمكنك صنع خليط توم وجيري الخاص بك أو شراء مزيج معد مسبقًا من المتجر.

مكونات

• 6 بيضات ، منفصلة
• 2¼ كوب سكر مقسم
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب
• ويسكي أو بوربون
• جوزة الطيب المبشور الطازج

تعليمات

1. في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض حتى يتكوّن من قمم متيبسة. أضيفي نصف كوب من السكر.
2. في وعاء آخر ، اخفقي صفار البيض معًا. اطويهم في بياض البيض.
3. أضيفي ما تبقى من نصف كوب من السكر والفانيليا.
4. ضعه في الثلاجة ، مغطى ، حتى تصبح جاهزًا لإعداد المشروب. سوف يستمر لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
5. لتحضير المشروب ، سخني كوبًا من الحليب حتى يصبح دافئًا. ضعه في كوب وحركه في 1 أوقية من الويسكي أو البوربون وثلاث ملاعق كبيرة من المزيج المبرد.
6. ضعي فوق كل مشروب جوزة الطيب المبشورة حديثًا.

قديم الطراز

يحتوي الكوكتيل القديم على السكر ورذاذ الماء والمر والويسكي مع لمسة من البرتقال والكرز للتزيين. عادةً ما يعمل الويسكي القوي مثل بوربون أو ويسكي تينيسي أو الجاودار جيدًا في كوكتيل قديم الطراز. تمتزج حلاوة مكعبات السكر بشكل جميل مع البوربون ، في حين أن اللمسة البرتقالية في التزيين تستخرج ملاحظات الحمضيات في الويسكي. يستمتع الناس بتوازن النكهات في هذا المشروب ، الذي كان شائعًا في الستينيات ولم يخرج أبدًا عن الأناقة.

مكونات

• 2 أوقية ويسكي
• ¾ اوقية شراب بسيط
• 2 شرطات مرّة برتقالية
• 3-4 شرطات مرارة عطرية
• ¼ أوقية ماء
• جليد
• تويست البرتقال والكرز للتزيين

تعليمات

1. في كوب خلط ، أضف الثلج ، والويسكي ، والشراب البسيط ، والمر البرتقالي ، والمر المعطر ، والماء.
2. يقلب بسرعة ليبرد.
3. يصفى في الزجاج الصخري فوق الجليد الطازج.
4. تُزين بلفائف البرتقال والكرز.

مانهاتن

اكتسبت كوكتيلات مانهاتن سمعة طيبة في التطور ، لذلك يستمتع الكثير من الناس بشربها لأن لديهم نفس نكهة المارتيني. مانهاتان حلوة قليلاً من الخمر الحلو ، مع المذاق الدافئ للويسكي الجيد واندفاعة من المر . يُعد ويسكي الجاودار خيارًا تقليديًا لمانهاتن ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة ويسكي بوربون أو الويسكي الكندي.

مكونات

• ثلج مجروش
• 1 أونصة حلوى فيرماوث
• 2 أوقية ويسكي الجاودار
• 2 شرطات مرارة أنجوستورا
• 1 ماراشينو كرز

تعليمات

1. قم بتبريد كأس كوكتيل.
2. املأ كوب الخلط بالثلج. أضف الخمير والويسكي والمر. يقلب.
3. صفيها في كأس الكوكتيل المبرد. زينها بالكرز.

سرقة روي

ابتكر نادل في والدورف أستوريا روب روي ، الذي يتضمن ويسكي سكوتش ، في تسعينيات القرن التاسع عشر. منذ ذلك الحين ، احتفظ المشروب بشعبيته بسبب خصائصه الدافئة ونكهاته الجافة. إذا كنت تحب سكوتش ، فسوف تحب روب روي .

مكونات

• 1½ أوقية سكوتش
• ¾ أونصة خمور حلوة
• 2-3 شرطات مرارة أنجوستورا
• جليد
• الكرز للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب للخلط ، أضف الثلج ، والسكوتش ، والحلوى ، ومرطبات الأنجوستورا.
3. يقلب بسرعة ليبرد.
4. يصفى في الزجاج المبرد.
5. تُزين بالكرز.

سبعة وسبعة

هذا الكوكتيل عبارة عن مشروب ويسكي أمريكي خفيف ومنعش يدين بخفته الفوارة إلى إضافة 7-Up (على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي مشروب الليمون والليمون الآخر الذي ترغب فيه). يشير الاسم ، Seven and Seven ، إلى 7-Up and Seagram’s 7 Crown Whisky (على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام أي ويسكي كندي ناعم) ، وهما المكونان الوحيدان. تسمح الطبيعة الخفيفة والمنعشة للمشروب ومدى سهولة صنعه للسبعة والسبعة بالبقاء كوكتيلًا شائعًا.

مكونات

• ثلج مجروش
• 2 أوقية ويسكي تاج 7 سيجرام
• 4 أونصات سفن اب
• آسفين الليمون

تعليمات

1. املأ كأس كولينز بالثلج المجروش.
2. أضف الويسكي و سفن اب. يقلب.
3. مقبلات مع قطعة من الليمون.

مسمار صدئ

غالبًا ما يصنع الظفر الصدئ باستخدام ويسكي سكوتش مخلوط ؛ ومع ذلك ، يمكنك استخدام سكوتش شعير واحد إذا كنت تفضل ذلك. Drambuie عبارة عن خمور ذات نكهة سكوتش ، لذا جرب استخدام أكثر أو أقل لتغيير أظافرك الصدئة للحصول على المزيج المثالي.

مكونات

• 1 أونصة من الويسكي سكوتش المخلوط
• 1 أونصة درامبوي
• جليد
• قطع من الليمون للتزيين (اختياري)

تعليمات

1. في زجاج الخلط ، أضف سكوتش ودرامبوي. أضف الثلج وقلّب.
2. صفيها في زجاج صخري بالجليد.
3. زينيه بالليمون

النعناع الجلاب

جلاب النعناع حلو بنكهة النعناع القوية. كانت تهدف إلى تضمين بوربون ، الذي يضيف نكهة قوية تمتزج جيدًا مع الحلاوة والنعناع. تحظى Mint Juleps بشعبية خاصة في الجنوب ، وهي مشروب قياسي يتم تقديمه في Kentucky Derby.

مكونات

• 4-5 أوراق نعناع طازجة
• ½ اوقية شراب بسيط
• 2 أوقية بوربون
• ثلج مجروش
• غصن النعناع للتزيين

تعليمات

1. في كوب جلاب أو زجاج صخري ، أوراق نعناع طينية مع رشّة شراب بسيط.
2. أضف الثلج ، بوربون ، وشراب بسيط المتبقي.
3. يقلب بسرعة لتجميد الزجاج والتبريد.
4. يُزين بالنعناع غصن.

سكوتش و صودا

إذا كنت تحب ويسكي سكوتش ولكن في بعض الأحيان يعجبك تخفيفه قليلاً ، فإن سكوتش والصودا الكلاسيكية تناسبك! يعمل هذا المشروب بشكل أفضل مع ويسكي سكوتش مخلوط.

مكونات

• جليد
• 2 أوقية ويسكي سكوتش مخلوط
• نادي الصودا
• شرائح الليمون (مقبلات اختيارية)

تعليمات

1. ملء كوب خمرة مع الثلج.
2. أضف ويسكي سكوتش.
3. أضف الصودا ثم قلّب.
4. ليست هناك حاجة إلى مقبلات ، ولكن يمكنك تزيينها بقطع من الليمون إذا كنت ترغب في ذلك.

الطقس حار

لا شيء سوف يدفئك تمامًا مثل الحلوى الساخنة . شق هذا الشتاء الدافئ الذي يعود إلى قرون طريقه إلى الولايات المتحدة من المستعمرات البريطانية ، ولا يزال كوكتيلًا ساخنًا شهيرًا اليوم. استخدم أي نوع من أنواع الويسكي الذي تفضله ، لكن الويسكي الاسكتلندي المخلوط والجاودار والبوربون كلها خيارات لذيذة بشكل خاص.

مكونات

• 2 أوقية ويسكي
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ½ أونصة عسل أو شراب بسيط
• الماء الساخن على القمة
• عجلة الليمون للتزيين

تعليمات

1. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملء الماء الساخن.
2. بعد أن يصبح الكوب دافئًا للمس ، اسكب الماء.
3. في الكوب ، اخلطي الويسكي وعصير الليمون والعسل والماء الساخن.
4. يقلب حتى يمتزج جيدًا.
5. تُزين بعجلة الليمون.

جون كولينز

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من مشروبات كولينز – جون وتوم والفودكا. كلها في فئة كوكتيل فوار ، كوكتيل حامض أساسي مع عنصر فوار مضاف. في حين أن الفودكا كولينز من السهل نسبيًا معرفة الروح التي تحتوي عليها ، فإن John Collins يحتوي على الويسكي الأمريكي (الجاودار أو البوربون) بينما يحتوي Tom Collins على الجن. خلاف ذلك ، فإن الوصفة الثلاثة هي نفسها ، والروح التي تحتوي عليها فقط هي مختلفة.

مكونات

• 1 أونصة من الويسكي الأمريكي (بوربون أو الجاودار)
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¾ شراب بسيط
• جليد
• 4 أونصات مشروب غازي
• شريحة كرز وبرتقال للتزيين

تعليمات

1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي الويسكي وعصير الليمون والشراب البسيط.
2. أضف الثلج ورج.
3. صفيها في كوب كولينز المليء بالثلج. نضيف الصودا ويقلب.
4. تُزين بشريحة الكرز والبرتقال.

كوكتيل بوبي بيرنز

تم تسميته على اسم الشاعر روبرت بيرنز ، إنه كوكتيل بسيط مقلوب – لا داعي لاستخدام شاكر.

مكونات

• 1 أونصة ويسكي سكوتش مخلوط
• 1 أونصة حلوى فيرماوث
• ½ أوقية بنديكتين
• جليد
• قشر الليمون للتزيين

تعليمات

1. قم بتبريد كأس كوكتيل.
2. في زجاج الخلط ، اجمع بين الويسكي الاسكتلندي والفيرموث والبينديكتين.
3. أضف الثلج وقلّب.
4. صفي المزيج في كأس الكوكتيل المبرد وزينيه بقشر الليمون.

براون ديربي

ظهر براون ديربي إلى الوجود خلال سحر هوليوود في الثلاثينيات. تم إنشاؤه في نادي Vendôme ، وهو أمريكي مثل أصوله بسبب الويسكي الأمريكي.

مكونات

• 1½ أونصة بوربون
• 1 أونصة من عصير الجريب فروت الطازج
• ½ اوقية شراب العسل
• جليد
• إسفين أو قشر جريب فروت للتزيين

تعليمات

1. قم بتبريد كأس كوكتيل.
2. في شاكر كوكتيل ، يُمزج البوربون وعصير الجريب فروت وشراب العسل.
3. أضف الثلج ورج.
4. صفيها في كأس الكوكتيل المبرد. تُزين بقشر أو قطعة جريب فروت.

أربعة فرسان

لا تستطيع أن تقرر أي نوع من الويسكي أنت في مزاج؟ لقد غطيت كوكتيل Four Horsemen بمزيج من ويسكي سكوتش وبوربون وويسكي تينيسي.

مكونات

• ½ أونصة بوربون
• ½ أوقية ويسكي
• ½ أونصة سكوتش
• ½ أونصة من التكيلا الذهبية
• جليد

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، أضف الثلج ، البوربون ، الويسكي ، السكوتش ، والتكيلا الذهبية.
2. اهتز حتى يبرد.
3. صفيها في زجاج صخري ، تقدم إما نظيفة أو فوق ثلج طازج.

فيو كاريه

كوكتيل الويسكي الكلاسيكي هذا هو أفضل كوكتيل في نيو أورلينز مع جذور مشروب الويسكي التقليدي.

مكونات

• ¾ أوقية ويسكي الجاودار
• ¾ أوقية كونياك
• ¾ أونصة خمور حلوة
• ¼ أوقية بنديكتين
• 2-3 شرطات مرارة Peychaud
• 1-2 طبق مرارة عطرية
• جليد
• تويست الليمون للتزيين

تعليمات

1. في زجاج الخلط ، أضف الثلج ، وويسكي الجاودار ، والكونياك ، والفيرموث الحلو ، والبنيديكتين ، والمر.
2. يقلب بسرعة ليبرد.
3. يصفى في الزجاج الصخري فوق الجليد الطازج.
4. تُزين بلفائف الليمون.

بوليفارد

إذا كان الجن لا يتفق مع براعم التذوق لديك ، لكنك تستمتع بالكوكتيلات المرة ، فإن البوليفارديه عبارة عن تدور أنيق في Negroni. ومع ذلك ، على عكس Negroni ، فإن المكونات ليست أجزاء متساوية حيث تتطلب الوصفة نصف أوقية إضافية من الروح الأساسية.

مكونات

• 1½ أونصة بوربون
• 1 أونصة حلوى فيرماوث
• 1 أونصة كامباري
• مكعبات الثلج والملك
• تويست البرتقال للتزيين

تعليمات

1. في زجاج الخلط ، أضف الثلج ، البوربون ، الخمر الحلو ، والكامباري.
2. يقلب بسرعة ليبرد.
3. صفيها في زجاج صخري فوق ثلج طازج أو مكعب كينج.
4. تُزين بلفائف البرتقال.

نيويورك صور

العديد من شاربي الكوكتيل على دراية جيدة بالويسكي الحامض – لقد كان الحامض في نيويورك يتسلق بثبات من ظل أخيه على مر السنين.

مكونات

• 2 أوقية ويسكي
• 1 أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¾ اوقية شراب بسيط
• 1 بياض بيضة
• جليد
• ¾ أوقية ميرلو

تعليمات

1. أضيفي الويسكي وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض في شاكر الكوكتيل.
2. رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وعمل رغوة.
3. أضف الثلج إلى شاكر.
4. اهتز حتى يبرد.
5. يصفى في الزجاج الصخري فوق الجليد الطازج.
6. تعويم البركة ببطء عن طريق سكب الملعقة على ظهرها. لا تخلط.

أب روحي

لا تتغاضى عن هذا الكوكتيل المكون من عنصرين ؛ إنه مشروب مدخن ولكنه حلو قليلاً وهو مثالي على مدار السنة.

مكونات

• 2 أوقية سكوتش
• ½ أوقية أماريتو
• جليد
• تويست الليمون للتزيين

تعليمات

1. في الزجاج الصخري ، أضف الثلج ، والسكوتش ، والأماريتو.
2. يحرك المزيج.
3. تُزين بلفائف الليمون.

الدم والرمل

ربما يكون أحد الكوكتيلات الأسكتلندية الأكثر شهرة ، على الرغم من أنه يمكن أن يحرف حلوى صغيرة بسبب مشروب الكرز الكحولي ، إلا أنه كوكتيل لذيذ ومدخن بشكل عام.

مكونات

• ¾ أونصة سكوتش
• ¾ أونصة خمور حلوة
• ¾ أونصة كرز الكرز
• 1/2 أونصة عصير برتقال
• جليد
• تويست البرتقال للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل ، أضف الثلج ، والسكوتش ، والخمر الحلو ، ومسكرات الكرز ، وعصير البرتقال.
3. اهتز حتى يبرد.
4. يصفى في الزجاج المبرد.
5. تُزين بلفائف البرتقال.

ويسكي سماش

لقد كان تحطيم الويسكي جزءًا من مشهد الويسكي منذ أواخر القرن التاسع عشر ، وهو يستحق شعبيته مثل الطراز القديم.

مكونات

• 2-3 شرائح ليمون
• 2 أوقية ويسكي
• ¾ اوقية شراب بسيط
• 5 أوراق نعناع طازجة
• ثلج مجروش
• عجلة الليمون وغصن النعناع للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل ، ضعي شرائح الليمون مع رشة شراب بسيط.
2. أضف الثلج المسحوق والويسكي وأوراق النعناع والشراب البسيط المتبقي.
3. اهتز حتى يبرد.
4. صب ، لا توتر ، في زجاج الصخور.
5. تُزين بعجلة النعناع وعجلة الليمون.

صديق قديم

يطالب ابن عم Negroni و boulevardier ، القديم بال ، بأجزاء متساوية مثل Negroni لكنه يختار الخمر الجاف بدلاً من الحلو التقليدي.

مكونات

• 1 أونصة الجاودار
• 1 أونصة قرميد جاف
• 1 أونصة كامباري
• جليد
• تويست الليمون للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
2. في زجاج الخلط ، أضف الثلج ، والجاودار ، والفيرموث الجاف ، والكامباري.
3. يقلب بسرعة ليبرد.
4. يصفى في الزجاج المبرد.
5. تُزين بلفائف الليمون.

تورنتو

تورنتو كوكتيل حب أو كره. Fernet هي روح عشبية ومرة ​​بشدة ، وفي هذا الحثالة الشعبية في مانهاتن ، هذه النكهات ليس لها مكان للاختباء.

مكونات

1. 2 أوقية ويسكي الجاودار الكندي
2. ¼ أوقية فيرنيت
3. ¼ اوقية شراب بسيط
4. 1-2 شرطات مرارة عطرية
5. جليد
6. تويست البرتقال للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل ، أضف الثلج ، والويسكي الكندي ، وفيرنيت ، والشراب البسيط ، والمر.
3. يقلب بسرعة ليبرد.
4. يصفى في الزجاج المبرد.
5. تُزين بلفائف البرتقال.

طائرة ورقية

تتطلب بعض أفضل الكوكتيلات الحصول على أجزاء متساوية من المكونات ؛ ومع ذلك ، قد يصعب أحيانًا العثور على هذه المكونات في هذه الوصفة. ومع ذلك ، فإن البحث يستحق المكافأة. في السؤال ، ستعمل Cynar مع Amaro Nonino Quintessentia.

مكونات

• ¾ أونصة بوربون
• ¾ أوقية أمارو نونينو Quintessentia أو سينار
• ¾ أونصة Aperol
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• جليد
• عجلة الليمون للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر كوكتيل ، أضف الثلج ، بوربون ، أمارو نونينو كوينتسينتيا ، أبيرول ، وعصير الليمون.
3. اهتز حتى يبرد.
4. يصفى في الزجاج المبرد.
5. تُزين بعجلة الليمون.

وارد ثمانية

في حين أن العديد من مشروبات الويسكي الأسطورية والشعبية نشأت في مدينة نيويورك أو نيو أورلينز ، وُلد وارد إيت في مركز الكون – بوسطن.

مكونات

• 1 أوقية ويسكي الجاودار
• نصف أونصة من عصير البرتقال الطازج
• نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
• ¼ أوقية غرينادين
• جليد
• شريحة برتقال للتزيين

تعليمات

1. تبرد كأس مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل ، أضيفي الثلج والجاودار وعصير البرتقال وعصير الليمون والغرينادين.
3. اهتز حتى يبرد.
4. يصفى في الزجاج المبرد.
5. تُزين بشريحة برتقالية.

خلاطات الويسكي: من مالح إلى حلو

لا يجب أن يكون خلط الويسكي معقدًا – ولا ينبغي أن يكون كذلك. سواء كنت لا تبحث بالضرورة عن صنع كوكتيل تقليدي أو كنت في مأزق ، فهناك عالم من الخلاطات للويسكي.

• الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل
• الكولا
• نادي الصودا
• عصير الليمون
• ليميد
• قهوة
• شكولاته ساخنة
• شاي

امزج كوكتيلات الويسكي اللذيذة

هذه مجرد أمثلة قليلة من العديد من كوكتيلات الويسكي التي يمكنك صنعها. الجمع بين نكهة الويسكي الدافئة والمعقدة مع الخلاطات المناسبة يخلق مشروبات لذيذة لجميع الفصول.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com