وصفات لا طبخ الصلصا

بالعربي / صنع الصلصة الطازجة سريع وسهل ولذيذ. إنها طريقة رائعة لتعزيز نكهة ولون جميع أنواع الأطباق ، من أطباق Tex-Mex المفضلة إلى الأسماك . تضفي وصفات السالسا بدون طهي النضارة والنكهة على الوجبات والوجبات الخفيفة.

الصلصا الأساسية

هذه الوصفة تصنع حوالي كوبين من الصلصة تكفي من ستة إلى ثمانية أفراد. إنه جيد بشكل خاص عندما تصنعه من الطماطم الطازجة في الموس

م.

مكونات

• 2 حبة طماطم موروثة ، مفرومة ناعماً
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• عصير 1 ليمونة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة طازجة

تعليمات

1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات.
2. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للسماح للنكهات بالخلط قبل التقديم.

صلصة المانجو الحلوة والحارة

هذه صلصة لذيذة للرقائق ، أو لذيذة مع المأكولات البحرية المشوية ، مثل سمك الهلبوت أو الروبيان. يصنع حوالي كوبين ، أي ستة إلى ثمانية حصص.

مكونات

• 1 مانجو مقشرة ومقطعة ومكعبات
• 1 طماطم مفرومة
• 3 حبات فراولة كبيرة ، مقشرة ومفرومة
• 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
• 1 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

تعليمات

1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات.
2. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

صلصة الذرة والفاصوليا السوداء

هذه الوصفة تصنع حوالي ثلاثة أكواب ، أي ما يعادل ثمانية إلى عشرة حصص. إنه مثالي لتغميس الرقائق ، أو لذيذ على تاكو .

مكونات

• 1 كوب ذرة معلبة ، مصفاة (أو 1 كوب ذرة طازجة)
• 1/2 كوب فاصوليا سوداء معلبة ، مصفاة
• 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
• 1 طماطم متوسطة مفرومة ناعماً
• 1 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومفروماً ناعماً
• عصير 1 ليمونة
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

تعليمات

1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات جيدًا.
2. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتمازج النكهات.

الاختلافات

من السهل تغيير أي نوع من الصلصات أعلاه عن طريق إضافة المكونات ، والتي ستضبط مستوى الحرارة.

• يمكنك إضافة فلفل أكثر اعتدالًا أو سخونة إلى أي من أنواع الصلصة المذكورة أعلاه. للحصول على صلصة أكثر سخونة ، جرب الفلفل مثل الهابانيرو. لجعل الصلصة أكثر سخونة ، اترك القليل من البذور فيها أو قم بإزالتها تمامًا لتقليل الحرارة قليلاً. الفلفل الحار الأكثر اعتدالًا الذي يمكنك استخدامه في الصلصا يشمل أناهايم أو فلفل الموز.
• قطعي نصف ثمرة أفوكادو وأضيفيها إلى أي من الصلصات أعلاه لجعلها أكثر دسمًا مع نكهة عشبية أكثر.
• أضف اندفاعة من مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار لإضافة القليل من الحرارة والنكهة.
• استبدل عصير الليمون بعصير حمضيات آخر ، مثل الليمون أو البرتقال ، لتغيير النكهة.

إضافة لذيذة لأي وجبة أو سناك

الصلصة هي إضافة لذيذة – وصحية – إلى العديد من الوجبات والوجبات الخفيفة. اجتمع الصلصات التي لا يتعين عليك طهيها معًا بسرعة ، مما يجعلها طريقة رائعة لموسيقى الجاز على قطعة من السمك أو الدواجن في ليالي الأسبوع المزدحمة عندما لا يكون لديك متسع من الوقت للطهي.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com