مقبلات العيد

بالعربي / عندما تدور العطلات ، من الجيد أن يكون لديك بعض وصفات المقبلات الاحتفالية في متناول اليد لإبهار ضيوف العشاء والاستمتاع بروح العطلة. اختر من بين مجموعة متنوعة من المقبلات التي يسيل لها اللعاب ، والتي تتراوح من الحلو إلى المالح ، لتبدأ.

سيحب ضيوف العشاء هذه البهجة اللذيذة التي تتميز بألوان الموسم. إنه يعمل بشكل رائع مع النبيذ وصينية الخضار.

مكونات

• 8 أونصات جبن كريمي سادة ، طري
• 2 كوب جبن شيدر أبيض مبشور
• 1/3 كوب توت بري مجفف
• 1/3 كوب جوز أمريكي مفروم
• 1/3 كوب بقدونس مفروم

الاتجاهات

1. يُمزج الجبن الكريمي والجبن المبشور في وعاء متوسط ​​؛ اخلط جيدا.
2. شكل 12 إلى 15 كرة بخليط الجبن. يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. قم بتغطية كل كرة من الجبن بمزيج من التوت البري والجوز والبقدونس.
4. قدميها مع البسكويت إذا رغبت في ذلك. أو ضع قطعة البسكويت المملح فوق كل كرة جبن.

مكسرات مشكلة متبلة

لا تكتمل أي عطلة بدون مكسرات مختلطة متبلة على طاولة المقبلات. هذه الوصفة سهلة التحضير ، ومن المؤكد أنها ستحقق نجاحًا في موسم الأعياد. تُمزج المكسرات المختلطة من اختيارك مع مزيج التوابل اللذيذ الذي يحتوي على زيت الزيتون والكمون ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر والفلفل الحار والقرفة.

لتغيير الأمور قليلاً ، جرب مزيج التوابل الحلو من القرفة والسكر وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل المطحون وزيت الكانولا أو زيت الزيتون بدلاً من ذلك. دعها تجلس في المساء ومن المحتمل أن يمضغها الناس طوال الليل

الخنازير في بطانية

لا يمكن للأطفال والكبار على حد سواء رفض وصفة المقبلات اللذيذة. إنه خيار رائع لبوفيه غير رسمي أو حفلة مناسبة للعائلة مع أطعمة أخرى تعمل بالأصابع.

مكونات

• 2 علبة عجينة هلال مبردة
• 48 قطعة نقانق صغيرة مدخنة (أو نقانق)

الاتجاهات

1. تقطع عجينة الهلال إلى 48 مثلثا رفيعا (أو مستطيلات).
2. لف كل نقانق في عجينة.
3. اخبزيها على حرارة 375 درجة على ورق كعك غير مدهون لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً قليلاً.

الحصص: 48 نقانق ملفوفة

بيض شيطاني

يعتبر البيض الشيطاني على المائدة عنصرًا أساسيًا في العطلات للعديد من العائلات. استخدم البيض والمايونيز والخل والخردل والملح والفلفل والبابريكا لعمل وصفات أساسية للبيض المنقوش . أو ، كن مبدعًا وقم بتوابل الأشياء عن طريق إضافة توابل إضافية ، أو حشو المكونات ، أو الزينة الفاخرة لمقبلات الحفلات الكلاسيكية

عطلة ميني كيش

هذه البهجة اللذيذة قبل الوجبة تحفز شهيتك بالطريقة الصحيحة ، ولا تنفد أبدًا. قدميها جنبًا إلى جنب مع كباب الفاكهة.

مكونات

• 2 علبة عجينة هلال مبردة
• 1 علبة كريمة خفق ثقيلة
• 6 بيضات كبيرة
• 1 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 1/2 كوب من لحم الخنزير المقدد
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1/2 كوب بقدونس مفروم

الاتجاهات

1. رش علب المافن الصغيرة برذاذ طبخ غير لاصق ؛ تُبطن كل تنكة بعجينة لفائف الهلال.
2. اخفقي البيض والقشدة والملح والفلفل معًا. يقلب في قطع الجبن ولحم الخنزير المقدد.
3. ضعي الخليط في قوالب مافن مبطنة بالعجين.
4. اخبزيها على درجة 375 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح حواف كيشي ذهبية اللون.
5. ضعي البقدونس على الوجه للتزيين.

الحصص: 48

سلطعون المحشو الفطر

بغض النظر عن العطلة التي تقدم العشاء فيها ، فإن عيش الغراب المحشو بالسرطان هو دائمًا ما يكون ناجحًا. تعمل هذه المقبلات التي تعزز الشعور بالشبع بشكل جيد مع أي نوع من الأطباق ولكن بشكل خاص لازانيا المأكولات البحرية الشهية. باستخدام الفطر ولحم السلطعون وجبن البارميزان والجبن الكريمي والمايونيز والبصل الأخضر وقلوب الخرشوف كمكونات ، ستجعل هذه المقبلات اللذيذة ضيوفك يتوسلون للمزيد.

بيستو بالصنوبر

يتناسب البيستو محلي الصنع مع مجموعة متنوعة من وجبات المعكرونة. قم بإقران صلصة البيستو مع البسكويت ، أو أصابع الخبز ، أو رقائق البيتا ، أو الخضار ، أو الخبز الطازج. مصنوعة من الثوم ، زيت الزيتون ، الريحان ، جبنة البارميزان-ريجيانو أو جبن الرومانو ، والصنوبر ، وصفة البيستو المنحلة هذه ستجعل فمك يسيل. لتغيير الأمور ، استبدل الجوز أو الفستق أو البندق أو البقان أو اللوز بالصنوبر.

تمر ملفوف بيكون

تبدو هذه الوصفة اللذيذة كثيفة العمالة ، ولكنها في الواقع بسيطة للغاية مع القليل من المكونات. أضفه إلى قائمة عشاء لحم الخنزير.

مكونات

• 18 حبة لوز محمص
• 18 قطعة جبنة كريمية
• 18 تمر منزوع النوى
• 6 شرائح لحم مقدد ، مقطعة إلى أثلاث

الاتجاهات

1. حشو التمر بالجبن الكريمي واللوز.
2. لف لحم الخنزير المقدد حول كل تمر محشو. تأمين مع المسواك.
3. اخبز في 400 درجة لمدة 5 دقائق ؛ اقلب التمر واطهيه لمدة 5 دقائق إضافية.
4. صفي التمر على مناديل ورقية وقدميها.

الحصص: 18

لحم السلطعون Au Gratin

في حين أن وصفة جراتان لحم السلطعون اللذيذة قد تستغرق 30 دقيقة للتحضير والطهي ، إلا أنها تستحق وقتك عندما تكتشف مدى مذاقها. مصنوعة من لحم السلطعون والبيض والجبن ، وهي تختلف عن الوصفات التقليدية لغمس السلطعون البارد لأن هذا العلاج اللذيذ يتم تقديمه دافئًا وطازجًا من الفرن. قم بإقران لحم السلطعون مع البسكويت ورقائق البيتا والخبز الطازج أو الخضار لإكمال المقبلات.

الفاصوليا السوداء ، الرمان و صلصة الأفوكادو

هذه النكهة الاحتفالية هي المقبلات المثالية لعشاء عيد الميلاد. إنه مناسب بشكل خاص إذا كانت وجبتك تحتوي على القليل من التوابل المكسيكية. باستخدام الفاصوليا السوداء والأفوكادو والرمان والهالابينو والبصل والكزبرة وعصير الليمون كمكونات ، تستغرق هذه الوصفة البسيطة 10 دقائق فقط لتحضيرها. قم بإقران الفاصوليا السوداء ، والرمان ، وصلصة الأفوكادو مع رقائق من اختيارك ، وخدم الأيام التي صنعت فيها للحصول على أفضل النتائج.

كرات لحم التوت البري بطيئة الطبخ

امنح كرات اللحم لمسة من الإجازة باختيار وصفة كرات اللحم بالتوت البري اللذيذة ، والتي تجمع بين كرات اللحم وصلصة التوت البري الحلو والحارة. بينما تتطلب وصفة الطهي البطيء اللذيذة بعض الوقت الإضافي للتحضير والطهي ، فإنها بالتأكيد لن تخذلك. قدمي كرات اللحم الجاهزة مع أعواد الأسنان على طبقة من الخس أو البازلاء مع التوت البري للتزيين.

عيد الميلاد Queso

هذا الكيسو الممتع يدفئك خلال أمسيات العطلات الباردة. في حين أنها إضافة مثالية إلى أي قائمة عطلة ، إلا أنها تتطلب مكونين فقط وتستغرق 10 دقائق فقط لتحضيرها.

مكونات

• علبة 10 أونصات من الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر غير المصفاة (ماركة Rotel)
• عبوة 16 أونصة جبنة فيلفيتا ، مقطعة إلى مكعبات

الاتجاهات

1. يُمزج فيلفيتا وروتيل في قدر.
2. يُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يذوب الجبن ؛ يحرك كثيرا.
3. تقدم مع رقائق البيتا ورقائق التورتيلا والبسكويت أو الخضار الطازجة.

الحصص: 20

زيتون متبل

كثير من الناس يحبون الزيتون ، وجعل هذا الطعام اللذيذ في مقبلات العطلات سريعًا وسهلاً ، ولكنه أنيق المظهر. جرب وصفة زيتون متبل لذيذة باستخدام مجموعة متنوعة من الزيتون الملون وخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون وأوراق الغار والزعتر والثوم وإكليل الجبل وبذور الشمر. زين هذه المقبلات الفاخرة بأغصان إكليل الجبل.

الهليون الملفوف Prosciutto

نجاح باهر ضيوف العشاء مع هذا العلاج البسيط والفاخر. سارت الامور بشكل جيد مع عشاء مشوي أو رئيسي.

مكونات

• 12 حراب هليون
• 6 شرائح بروسيوتو مقطعة أنصاف (12 قطعة)
• 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

1. لف كل حربة من الهليون بشريحة بروسيوتو.
2. يُرش بزيت الزيتون ويُضاف الملح والفلفل فوقها.
3. اشويها في الفرن لمدة 3 دقائق ؛ اقلب كل حربة واشويها لمدة 3 دقائق أخرى.

الحصص: 12 حربة

روبيان بالثوم

هذا العلاج البسيط والأنيق أمر لا بد منه ، لأنه إضافة مثالية إلى قائمتك. صدق أو لا تصدق ، يمكنك تحضير الجمبري بالثوم – المصنوع من الجمبري والزبدة والثوم والبقدونس وعصير الليمون – في 30 دقيقة فقط أو أقل. قدمها مع عيدان الأسنان على فراش من أوراق السبانخ أو طبق عطلة مزخرف ، أو زوج مع سلطة مقشرة. لجعل هذه المقبلات أكثر احتفالية ، زين الجمبري بأغصان إكليل الجبل والبقدونس المفروم.

مع العديد من أفكار وصفات المقبلات الاحتفالية للاختيار من بينها ، ستكون جاهزًا لعيد الميلاد وعيد الشكر وأي عطلة أخرى ترغب في إقامة حفلة لها. في الواقع ، يمكن تقديم العديد من وصفات مقبلات العطلات هذه على مدار السنة لجميع المناسبات الخاصة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com