وصفات الشاي ساندويتش

بالعربي / إذا كان لديك بعض الأصدقاء لتناول الشاي ، أو كان أطفالك يقيمون حفلة شاي ، أو كنت تبحث فقط عن فكرة جديدة لفاتح الشهية ، فإن ما ستحتاجه هو بعض وصفات شطائر الشاي.

إذا ذهبت لمطاردة الأرانب

لا أحد يتوقع أي شيء أقل من حفلة شاي جنونية من Mad Baker ، لكنني سأقدم لك بعض النصائح والوصفات لمساعدتك على البقاء عاقلًا أثناء التخطيط لحفل الشاي الخاص بك. عادة ما تكون وصفات شطائر الشاي بسيطة جدًا لتبدأ بها ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند التخطيط لصنع شطائر الشاي. تذكر أن:

• اجعلها صغيرة. من المفترض أن تكون شطائر الشاي صغيرة الحجم ، لذا احصل على قواطع دائرية مقاس 1 – 1 1/2 بوصة (أو أي شكل تريده).
• أبقيها بسيطة. تعد شطائر الجرجير أو الخيار مناسبة جدًا لحفل الشاي ، كما أنها سهلة التحضير.
• حافظ على نضارتها. إذا كنت تريد (أو تحتاج إلى) صنع شطائر الشاي في اليوم السابق لحفل الشاي ، فلفها جيدًا بغلاف بلاستيكي. تتجمد بعض السندويشات جيدًا ولكن ضع في اعتبارك أنه بمجرد أن يتم تجميد الخبز وتذويبه ، يمكن أن يفسد بسرعة كبيرة.
• استخدم خبز مفتت ناعم. يعد الخبز الريفي القلبية متعة ، ولكن لوصفات شطائر الشاي الخاصة بك ، سترغب في استخدام خبز Pan de mie أو Pullman. يحتوي هذا النوع من الخبز على فتات صغيرة جدًا وسيعمل بشكل أفضل مع سندويشات الشاي. إذا لم تتمكن من العثور على خبز بولمان ، فسيعمل خبز الساندويتش القديم العادي أيضًا.

وصفات الشاي ساندويتش

إذا كان بإمكانك الحصول على رغيف غير مقطع من خبز بولمان من خبازك المحلي ، فافعل ذلك. خلاف ذلك ، تحقق مما إذا كان يمكنك العثور على رغيف غير مقطّع من خبز الساندويتش. السبب وراء رغبتنا في رغيف غير مقطع هو أننا نريد أن تكون الشرائح رفيعة قدر الإمكان ونريد قطع الرغيف بالطول بدلاً من شرائح بحجم الساندويتش العادي. لماذا ا؟ سؤال جيد. لأن قطع الخبز بالطول يمنحك مساحة أكبر للعمل به وسيوفر لك أكبر عدد من السندويشات بأقل كمية من الخبز المهدر. ولكن ، بعد قولي هذا ، إذا كان الخبز الوحيد الذي يمكنك العثور عليه هو خبز الساندويتش القياسي الخاص بك ، أو إذا كنت تريد فقط استخدام الخبز الذي لديك ، فلا بأس بذلك.

إذا تمكنت من العثور على رغيف بولمان سليم ، فستحتاج إلى سكين طويل ذو نصل رفيع ومسنن. تقليم القشرة بعناية ثم قطع شرائح رقيقة جدا ، حوالي 1/4 بوصة سميكة. حاول بذل قصارى جهدك للحصول على عدد زوجي من الشرائح. للحصول على أقل كمية من الخبز المهدر ، يفضل استخدام السندويشات الصغيرة المربعة أو المثلثة الشكل. للحصول على طبق أكثر تشويقًا ، تعد السندويتشات المستديرة تغييرًا رائعًا.

سندويتشات شاي الجرجير

مكونات

• نصف كوب جرجير
• نصف كوب بقدونس منبتات
• 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم
• 8 أونصات من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
• نصف كوب زبدة
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

1. يقطع الجرجير والبقدونس والثوم المعمر جيدًا.
2. باستخدام الخلاط الخاص بك ، اخفقي جبنة الكريمة والزبدة حتى تصبح ناعمة جدًا.
3. أضف الخضار المقطعة.
4. طعم الملح والفلفل.
5. وزعي الحشوة على جانب واحد من الخبز بسمك 14 سم.
6. غطيها بقطعة خبز أخرى.
7. تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.

سندويتشات الخيار

مكونات

• 2 خيار متوسط ​​الحجم
• 8 أونصات من الجبن الكريمي
• 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج (يمكن استخدامه الجاف إذا لم يكن طازجًا)
• مسحوق الثوم حسب الرغبة
• ملح الكرفس حسب الرغبة

تعليمات

1. اغسل الخيار.
2. إما أن تقشر الخيار أو تقشره عن طريق تمرير أسنان الشوكة على طول الخيار.
3. باستخدام الخلاط الخاص بك ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة.
4. أضف مسحوق الثوم وملح الكرفس إلى جبنة الكريمة حسب الرغبة.
5. انشر الجبن الكريمي ناعماً فوق الخبز.
6. قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة إلى حد ما بسمك 14 سم.
7. ضعي شرائح الخيار على الخبز وضعي كمية صغيرة من الشبت على الخيار.
8. ضعي فوقها شريحة أخرى من الخبز وقطعيها إلى شطائر صغيرة الحجم.
9. قدميها على الفور.

سندويتشات شاي الأناناس

مكونات

• 2 كوب أناناس مطحون ، مصفى
• 1 كوب سكر
• 1 كوب من المكسرات المفرومة (اختيارك أنا أحب الجوز لهذه الوصفة)
• 8 أونصات من الجبن الكريمي
• مايونيز

تعليمات

1. ضعي الأناناس والسكر في قدر.
2. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ، ويُطهى حتى يصبح كثيفًا.
3. لتهدأ.
4. أضف المكسرات.
5. باستخدام الخلاط الخاص بك ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة وسلسة.
6. أضيفي المايونيز حتى يصبح المزيج ناعما جدا وقابل للدهن.
7. أضف مزيج الأناناس.
8. يُمدّد على الخبز ، ويُغطّى بشريحة أخرى من الخبز ، ويُقطّع إلى شطائر صغيرة الحجم.

تلميحات ونصائح

• للحفاظ على رطوبة السندويشات ، قم بتغطيتها بمنشفة ورقية مبللة قبل لفها بغلاف بلاستيكي.
• يمكن أن يجعل الخيار الخبز رطبًا جدًا ، لذا اجعل شطائر الخيار قريبة من الوقت الذي ستقدمه فيه قدر الإمكان.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com