وصفات لخبز كوكتيل الفواكه

بالعربي / يمكن أن تساعدك وصفات خبز كوكتيل الفواكه على صنع خبز رطب ولذيذ سيحبه عائلتك بأكملها.

جلب النكهة

نعلم جميعًا أن الخبز الطازج له نكهة رائعة. بمجرد الانتهاء من صنع الخبز العادي عدة مرات ، ستكون جاهزًا للانتقال إلى وصفة أكثر ميلًا إلى المغامرة. تستخدم معظم وصفات خبز كوكتيل الفواكه العسل كمُحلي ، والذي لا يضيف فقط مزيدًا من العمق إلى نكهة الخبز ، ولكنه يجعل الخبز أكثر صحة بالنسبة لك. ستجد أيضًا أن الكثير من وصفات خبز كوكتيل الفواكه تستفيد بشكل كبير من التوابل. عند إضافة كوكتيل الفاكهة إلى وصفة الخبز ، ستحتاج إلى إضافة بعض القرفة أو جوزة الطيب أو اليانسون. حتى أنني جربته مع قليل من الهيل. لقد أحببت ذلك ، لكن موضوعات الاختبار الخاصة بي كانت مشكوكًا فيها بعض الشيء ، لذا فأنا أتركها خارج هذه الوصفة.

أي نوع من البندق أنت؟

تضيف إضافة كوكتيل الفاكهة إلى وصفة الخبز الكثير من الرطوبة إلى الرغيف. هذا ليس شيئًا سيئًا ، لكنه يترك لك بعض المساحة لإضافة بعض الطحن. أيا كان الجوز الذي يعجبك هو الأفضل. لقد جربت مكسرات المكاديميا وجربت الصنوبر وأعجبني الصنوبر. إذا كنت تحب الجوز أو البقان ، يمكنك بالتأكيد الذهاب مع أي منهما. فقط تأكد من إعطائها فرمًا خشنًا قبل إضافتها إلى العجين. إذا كنت ترغب في إضافة طبقة أخرى من التعقيد إلى نكهة الخبز ، قم بتحميص المكسرات قبل إضافتها.

انها ليست فاكهة

هناك اختلافات كثيرة بين فواكه وخبز كوكتيل الفواكه. الأول والأكثر وضوحًا هو أن أحدهما كعكة والآخر خبز. يجب أن يكون خبز كوكتيل الفاكهة الخاص بك أخف من كعكة الفاكهة ، وبما أنك تستخدم كوكتيل الفواكه المعلبة ، ستجد أن الفاكهة أقل مضغًا من قطع الفاكهة المجففة الموجودة في كعكة الفاكهة. لقد وجدت أن خبز كوكتيل الفواكه الخاص بي كان جيدًا كطبق جانبي للشاي وأحببته كثيرًا مع شاي الكركديه.

وصفات لخبز كوكتيل الفواكه

السائل الذي يأتي به كوكتيل الفاكهة محلى وهو وسيلة رائعة لازدهار الخميرة. إذا أردت ، يمكنك إضافة العسل إلى هذا السائل قبل إضافة الخميرة وإزهارها بهذه الطريقة ، أو يمكنك الاحتفاظ بالعسل وإضافته مباشرة إلى العجين ، في كلتا الحالتين ستنجح.

مكونات

سوف تحتاج:

• عبوة واحدة من الخميرة الجافة النشطة
• علبة كوكتيل فواكه (حوالي 14-15 أوقية)
• 3 1/4 كوب طحين خبز
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب صنوبر محمص
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

تعليمات

1. باستخدام السائل من كوكتيل الفاكهة (حتى لا تضطر إلى استخدام خليط السكر والماء ويمكنك الحصول على المزيد من نكهة كوكتيل الفاكهة في خبزك) ، قم بإذابة الخميرة في السائل.
2. مع ازدهار الخميرة ، اخلطي الملح وجوزة الطيب والقرفة والزنجبيل مع دقيق الخبز.
3. أضف ماء الخميرة ببطء إلى الدقيق.
4. يُضاف العسل والصنوبر والزبدة إلى العجينة ويُعجن معًا.
5. نضيف كوكتيل الفاكهة ونعجن العجينة برفق حتى تمتزج الفاكهة جيداً.
6. رشي وعاء كبير برذاذ غير لاصق وضعي العجينة في الوعاء. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واتركه يرتفع في مكان دافئ خالٍ من الهواء حتى يتضاعف حجمه.
7. اضربوا العجين لأسفل ثم شكلوا رغيفين أو ضعيهم في صواني رغيفين تم رشهما برذاذ مانع للالتصاق.
8. دع العجين يرتفع مرة أخرى.
9. تخبز في فرن 350 درجة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
10. لتهدأ.
11. يقدم مع الزبدة والعسل.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com