سكاكر

بالعربي / الآن عادة ما توجد فقط في قصائد مثل زيارة من سانت نيكولاس أو باليه كسارة البندق ، كان البرقوق السكر في يوم من الأيام علاجًا خاصًا للفيكتوريين.

رؤى السكر البرقوق

خوخ السكر هو حلوى صغيرة ساحرة تسعد الصغار والكبار على حد سواء. يمكن صنعها بأي فاكهة مجففة في متناول اليد ، لكن الزبيب والتمر والمشمش هي بداية جيدة. بسبب حلاوتها المتأصلة ، أود أن أقترح عليك استخدام كل من الزبيب الذهبي والعادي ولكن وصفة برقوق السكر فضفاضة جدًا في تفسير ماهية الفاكهة المستخدمة. مهما كانت الفاكهة التي قررت استخدامها لخوخ السكر الخاص بك ، تجنب الفواكه المسكرة التي تباع لكعكة الفاكهة.

سكاكر

سوف يسحرك البرقوق السكر. بعد أن تتذوق برقوق السكر الخاص بك ، ستفهم لماذا كان لدى الأطفال في العصر الفيكتوري رؤى لهم وهم يرقصون في رؤوسهم. كان البرقوق السكر تقليدًا في وقت عيد الميلاد ، وغالبًا ما كان يوضع على وسائد أحبائهم لضمان أحلام سعيدة في ليلة عيد الميلاد. لا أعرف ما إذا كان هذا يعمل أم لا ، لكني الآن أصنع برقوق السكر كل عيد ميلاد لمجرد الاستمتاع به. إذا لم يكن لديك سيلوفان لتغليفها ، فإن الغلاف البلاستيكي سيعمل أيضًا. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فكل ما عليك فعله هو فرم الفواكه المجففة وخلط البهارات والبراندي باليد.

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 6 أونصات من الفاكهة المجففة من اختيارك. يجب أن يكون الزبيب في هذا الخليط.
• نصف كوب لوز مقشر
• 2 ملاعق كبيرة براندي
• ملعقة صغيرة من صولجان الأرض (أو جوزة الطيب إذا لم تتمكن من العثور على صولجان)
• نصف ملعقة صغيرة قرفة

تعليمات

1. ضعي نصف صينية أو صفيحة بسكويت بورق زبدة.
2. ضع الفاكهة المجففة واللوز والبراندي والقرفة والصولجان في معالج الطعام.
3. اخفق المزيج جيدًا.
4. يُستخرج المزيج بملعقة صغيرة ويُلف على شكل كرات صغيرة.
5. ضع السكر في طبق صغير.
6. تدحرج كرات الفاكهة في السكر لتغطيها.
7. ضعيها على ورقة البسكويت واتركيها ترتاح في الثلاجة حتى تبرد ، لمدة ساعتين تقريبًا.
8. لف في السيلوفان الملون.
9. ضعه على وسادة من تحب في ليلة عيد الميلاد.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com