أصلية وصفة الفراولة شورت كيك

بالعربي / كعكة الفراولة هي من الكلاسيكيات الصيفية ، ومن السهل صنعها. لذلك عندما تكون الفراولة الطازجة في موسمها ، اجعل هذا الصيف الكلاسيكي اللذيذ للنهاية المثالية لوجبة صيفية.

وصفة شورت كيك

شورت كيك هي عجينة بسكويت بودرة خبيز أساسية تم تحليتها قليلاً. استخدم زبدة شديدة البرودة للحصول على أدق أنواع الكعك المقرمش. يصنع ثمانية بسكويت شورت كيك ، أو 4 حصص.

مكونات

• 4 أكواب طحين
• 1/4 كوب سكر زائد إضافي للرش
• 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 3/4 كوب زبدة طرية
• 1 1/4 كوب كريمة ثقيلة
• 1/2 كوب زبدة مذابة

تعليمات

1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت. دهن ورقة خبز غير لاصقة.
2. نخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر في وعاء كبير.
3. أضف 3/4 كوب من الزبدة الطرية والقشدة الثقيلة. تخلط حتى تمتزج جيدا.
4. رشي القليل من الدقيق على لوح واعجن العجينة لمدة 60 ثانية. لفها بمسمار عجين مطحون بالدقيق حتى سماكة 1/2 بوصة.
5. باستخدام قطاعة زجاجية أو بسكويت مقلوبة ، قطّعي العجينة إلى ثماني جولات وضعيها على صينية الخبز المُجهّزة. ادهنيها بالزبدة المذابة ورشي السطح بقليل من السكر الإضافي.
6. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
7. تبرد على رف السلك.

تحضير التوت

نقع التوت في السكر لبضع ساعات قبل التقديم للسماح للعصائر بالاختلاط بالسكر وصنع شراب العصير.

مكونات

• 2 مكاييل فراولة طازجة ، منظفة ومقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب سكر ناعم

تعليمات

1. في وعاء ، اخلطي الفراولة والسكر حتى تمتزج جيدًا.
2. يُغطّى ويُترك جانباً لمدة ساعتين. ليست هناك حاجة لتبريد هذا ما لم يكن هناك بقايا.

تجميع Shortcakes

لكل كعكة قصيرة ستحتاج:

• 2 بسكويت
• 1/2 كوب من الفراولة المتبله (أو أكثر حسب الرغبة)
• كريمة مخفوقة حسب الرغبة

للتجميع ، ضع قطعة بسكويت واحدة في وعاء أو طبق. أضف ملعقة صغيرة من الكريمة المخفوقة. ضعي نصف حبة فراولة فوقها بالملعقة. نضع فوقها قطعة بسكويت ثانية ، وقطعة من الكريمة المخفوقة ، والفراولة المتبقية.

طعم الصيف

إذا كنت قد تساءلت يومًا عن مذاق الصيف الذي سيُقدم في وعاء ، فهذا هو كعكة الفراولة. استمتع بهذه الوصفة الصيفية اللذيذة عندما يكون التوت في ذروة نضجها في شهري يونيو ويوليو.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com