وصفة سهلة الإسقاط دونات

بالعربي / هذه الوصفة تصنع دونات إسقاط لا تتطلب دحرجة أو تقطيع. احذر أثناء عملية القلي حتى لا تتناثر الزيت لأن الحروق الشديدة قد تحدث.

مكونات

• 1/3 كوب سكر
• 1/2 كوب حليب
• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• 1 12 كوب دقيق (أبيض أو غير مبيض)
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• سكر بودرة (اختياري)
• حبيبات السكر الناعم والقرفة (اختياري)
• زيت الطهي الخفيف ، مثل زيت الذرة ، يكفي لتغطية 3 بوصات من مقلاة أو مقلاة عميقة

ملاحظة للسلامة: يمكن أن يؤدي زيت الفول السوداني إلى حدوث تفاعل تحسسي لدى شخص لديه حساسية من الفول السوداني ، لذا احذر عند اختيار هذا الزيت للكعك.

تعليمات

1. اخلطي السكر والحليب والبيض والزبدة.
2. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر والملح وجوزة الطيب.
3. نضيف المكونات المنخلّة إلى السوائل ونخلطها حتى نحصل على عجينة.
4. يمكنك قلي هذه الكعك في مقلاة كهربائية أو في قدر عميق على الموقد.
5. أضف الزيت الخفيف مع نقطة دخان عالية إلى القلاية أو في قدر عميق ثقيل. يجب أن يكون عمق الزيت 3 بوصات على الأقل.
6. قم بتسخين مقلاة كهربائية لدرجة حرارة تتراوح بين 360 أو 375 درجة فهرنهايت أو استخدم إعداد الشركة المصنعة للدوناتس. إذا كنت تقلى على سطح الموقد ، فقم بإحضار الزيت إلى درجة حرارة تتراوح بين 360 و 375 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة للحلوى أو القلي.
7. تُسقط ملاعق كبيرة من العجين في الزيت بحذر ، وتُقلى حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتطفو على سطح الزيت. إذا لزم الأمر ، اقلبهم مرة واحدة لضمان تحمير متجانس.
8. باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة ، ضع الكعك على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
9. إذا رغبت في ذلك ، قم بتبريد الكعك ولفه في مسحوق السكر أو السكر الحبيبي الناعم ومزيج القرفة. يمكنك أيضًا استخدام كيس ورقي أو بلاستيكي لخلط الكعك برفق في السكر.
10. للحصول على أفضل نكهة ، قدمي الكعك وهو لا يزال دافئًا بعض الشيء.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com