وصفة دونات مقلية سهلة

بالعربي / سواء كنت تستمتع بالدونتس العادي أو مثلها مع السكر البودرة أو سكر القرفة أو الصقيل ، فإن الكعك محلي الصنع هو علاج رائع لجميع أفراد عائلتك. إنها ممتعة في تناول الطعام كما يجب أن تصنعها.

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
• 1 كوب سكر أبيض
• 3 بيضات
• 2 كوب دقيق أبيض منخول
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 4-5 أكواب دهن أو سمن للقلي العميق

تعليمات

1. اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى تصبح كريمة.
2. يخفق في بيضة واحدة في كل مرة.
3. نضيف الدقيق والبيكنج باودر والقرفة ونقلب برفق.
4. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وصنعها على شكل كرات بحجم بوصة واحدة.
5. في قدر كبير ، مثل الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر أو قدر الحساء ، سخني الدهن حتى 375 درجة وضعي كرات العجين برفق واحدة تلو الأخرى.
6. اتركي الطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. اتركيه يجف على ورق بني.

هول-ي دوناتس!

هذه الوصفة كما هي مكتوبة لا تصنع دونات تقليدية بها ثقوب ، لكن يمكنك بالتأكيد صنعها باستخدام العجين هنا. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية.

1. نضع الطحين على سطح ولف العجينة إلى حوالي 3/4 بوصة.
2. استخدم قطاعة دونات (قاطعة دائرية بها فتحة في المنتصف) لتقطيع الكعك ، أو استخدم طرف السكين الحاد لتشكيل قطع الدوناتس ذات الثقوب.
3. اقلي الدونات حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي وتطفو لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

قد تحتاج إلى طهيها على دفعات حتى لا تزدحم المقلاة ، وتترك الزيت يصل إلى درجة الحرارة بين الدُفعات.

عمل دونات محشو

يمكنك ملء الكعك بأي شيء يبدو أنه ينال إعجابك ، من المربى إلى كريم الحلويات. املأ كيس المعجنات برأس عريض بالحشو المفضل لديك. استخدم وتد لعمل ثقب في جانب الكعكة ، وقم بوضع حشوات لذيذة في الغليون.

• املأ الكعك بمربى الفراولة اللذيذ ورشي السكر البودرة.
• قد يبدو مربى لحم الخنزير المقدد غير تقليدي ، لكن حلاوته المالحة مثالية مع كعكة الدونات. ضعي فوقها طبقة زجاجية من خشب القيقب مصنوعة عن طريق خلط كوب من شراب القيقب النقي مع كوب من السكر البودرة.
• يضيف مربى الراوند حموضة لذيذة لهذه الكعك. ننتهي برش سكر القرفة.
• اصنع دونات كبيرة بملئها بهلام القهوة . يرش السكر البودرة أو جوز الهند المجفف.
• البودينغ الكريمي أيضًا يُضفي إضافة رائعة. ضعيه جنبًا إلى جنب مع المربى أو الجيلي ، أو بمفردهما. جليز مع شوكولاتة جاناش .
• إذا كنت تحب الكراميل ، املأ الدونات بحلوى الكراميل اللذيذة . مع ثراء الحشوة ، لا يلزم التزجيج.
• يعتبر مربى البرتقال المر الحلو حشوة مثالية للدونات. سارت الامور بشكل جيد مع طلاء القرفة بالسكر.
• أنبوب في حشوة كانولي ورش مسحوق السكر.
• يُعد كاسترد البيض من الإضافات الرائعة ، ويُضاف إليه الشوكولاتة أو غاناش زبدة الفول السوداني .
• عصير التفاح أو زبدة التفاح لذيذة أيضًا. ننتهي برش خفيف من القرفة والسكر.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com