وصفات الجمبري الصحية

بالعربي / الجمبري عنصر صحي يمكن إضافته إلى الوصفات. إنه منخفض الدهون وغني بالبروتين ولذيذ. قد تكون أطباق الروبيان الكلاسيكية لذيذة ولكنها قد لا تكون جزءًا من نظام غذائي قليل الدسم أو منخفض السعرات الحرارية أو منخفض الكربوهيدرات أو خالي من الغلوتين أو أي نوع آخر من النظام الغذائي الصحي ، ولكن هذه الوصفات ستناسب مختلف الأنظمة الغذائية الصحية.

جمبري وزودلز

هذا الاختلاف في الجمبري سكامبي صحي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، أو نظامًا غذائيًا باليو ، أو نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، أو أولئك الذين يشاهدون السعرات الحرارية. إنها محملة بالخضار الصحية والبروتينات الخالية من الدهون ، ومذاقها لذيذ. Zoodles هي معكرونة مصنوعة من الكوسة ، مما يجعلها علاجًا خالٍ من الشعور بالذنب يتناسب مع معظم خطط النظام الغذائي الصحي. يمكنك صنعها باستخدام آلة لولبية ، وهي قطاعة خضروات لولبية . يمكنك أيضًا تقطيع الكوسة إلى نودلز باستخدام مقشرة خضروات ثم سكين تقشير لتقطيع الشرائح إلى أشكال معكرونة.

تخدم الوصفة أربعة وتبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. لا يتجمد جيدًا.

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 كراث ، مفروم
• 1 روبيان متوسط ​​الحجم مقشر و منزوع العرق
• 3 فصوص ثوم مفروم
• عصير 1 ليمونة
• نكهة نصف ليمونة
• 1 كوب نبيذ أبيض جاف
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج
• رشة رقائق الفلفل الأحمر
• 2 حبات كوسة مقطعة إلى نودلز
• 1/4 كوب ريحان طازج مفروم

تعليمات

1. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ.
2. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
3. يُضاف الجمبري ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول إلى اللون الوردي ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
4. يضاف الثوم ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية.
5. أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون والنبيذ الأبيض وملح البحر والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر.
6. جلب إلى يترك على نار خفيفة.
7. أضف الكوسة. اطبخي حتى تصبح الكوسا طرية ، حوالي أربع دقائق.
8. أضيفي الريحان مباشرة قبل التقديم.

لفائف الخس بالجمبري الحلو والحار

لفائف الخس هذه رائعة لجميع أنواع الحميات الغذائية الصحية. فهي معتدلة في الكربوهيدرات وقليلة الدهون والسعرات الحرارية وخالية من الغلوتين والباليو. كما أنها لذيذة وسهلة التحضير.

تخدم الوصفة أربعة. يتم حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام (غير مجمعة) ولا تتجمد جيدًا.

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة حمراء مفرومة
• 3 حبات خوخ منزوع النوى ومفرومة
• 1 روبيان متوسط ​​الحجم مقشر و منزوع العرق
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة بوربون
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، أو حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 8 قطع زبدة كبيرة خس
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم (اختياري)

تعليمات

1. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ.
2. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا لمدة أربع دقائق تقريبًا.
3. أضف الخوخ والروبيان. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الجمبري ورديًا ، حوالي ثلاث دقائق.
4. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته حوالي 30 ثانية.
5. نضيف البوربون والحريف والقرفة والملح. اطبخ مع التحريك المستمر لمدة دقيقة أخرى.
6. قدميها مع الروبيان مملوءة بالملعقة في أوراق الخس. ضع البقدونس على الوجه للتزيين إذا كنت ترغب في ذلك.

روبيان مشوي مع صلصة المانجو

هذه الوجبة البسيطة مثالية لفصل الصيف. يمكنك أيضًا استخدام شواية داخلية أو صينية شواء للحصول على النتيجة المرجوة. هذه وصفة قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية وصحية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نظيفًا أو خاليًا من الغلوتين أو نظام غذائي باليو.

تخدم الوصفة أربعة. تبقى بقايا الطعام في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.

مكونات

• عصير 3 حبات حبات مقسمة
• قشر 1 ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/8 ملعقة صغيرة حريف
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر ، مقسمة
• 1 1/2 رطل جمبري جامبو مقشر ومنزوع العرق
• 2 حبة مانجو مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 بصلة حمراء مفرومة
• 1 فلفل حار مفروم ناعم
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

تعليمات

1. في وعاء متوسط ​​، اخفقي عصير حبتين من الليمون الحامض ، قشر الليمون ، خردل ديجون ، الثوم ، زيت الزيتون ، الفلفل الحار ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
2. يضاف الجمبري ويقلب حتى يتغطى. نقع الجمبري لمدة 15 دقيقة.
3. قم بلف الروبيان في أسياخ خشبية منقوعة.
4. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. دهن الشبكة بزيت الزيتون.
5. اشوي الجمبري حتى يتحول إلى اللون الوردي بمعدل دقيقتين لكل جانب.
6. في وعاء صغير ، اخلطي المانجو والبصل الأحمر والهلابينو والكزبرة وربع ملعقة صغيرة من ملح البحر وعصير ليمونة واحدة.
7. قدمي الجمبري مع الصلصة على الجانب.

سيفيتشي الجمبري

Ceviche هو طبق خفيف وطازج وصحي. فهو منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين وقليل الدهون والسعرات الحرارية. يتم تقديمه تقليديًا مثلجًا. ستلاحظ أن الجمبري لم ينضج – لكن عصير الليمون يعالج الجمبري و “يطبخ”.

تخدم الوصفة أربعة. لا يتجمد جيدًا ، لكنه سيبقى لمدة يومين في الثلاجة.

مكونات

• 1 1/2 رطل لحم روبيان طازج جدا ، مبرد ومقطع
• 3/4 كوب عصير ليمون طازج
• 1 خيار مقشر ومفروم
• 1 سيرانو تشيلي مفروم
• 1/2 بصلة حمراء مفرومة
• 2 حبة طماطم موروثة ، مفرومة
• 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر ، أو حسب الرغبة

تعليمات

1. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الجمبري مع عصير الليمون مع التحريك جيداً. دع الجمبري ينضج في عصير الليمون لمدة 15 دقيقة.
2. أضف باقي المكونات. إرم للجمع.
3. قدميها على الفور.

وجبات سهلة وصحية

الروبيان سهل الطبخ ولذيذ وهو مكون رئيسي في العديد من الوجبات الصحية. جرب وصفات الروبيان الصحية هذه كجزء من خطة الأكل الصحية الخاصة بك.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com