وصفة البروكلي كيشي

بالعربي / يمكن أن يكون الكيش طريقة اقتصادية لإعداد عشاء مغذي وبوجود وصفة البروكلي كيشي في متناول اليد ، والعشاء على بعد دقائق فقط.

الجميع يحب الكيش الفرنسي

نظرًا لأن كيشي لذيذ وسهل التحضير ويستخدم مكونات غير مكلفة ، فإن هذا العشاء يعود. كل ما تحتاجه هو فطيرة ، بعض البيض ، الحليب أو الكريمة ، وأي حشوة تريد استخدامها.

بقدر ما تذهب الفطيرة ، يمكنك صنعها بنفسك إذا كنت مائلاً جدًا ، لكن الفطيرة المجمدة ستعمل بشكل مثالي. إذا كان لديك استراحة في الفريزر الخاص بك ، فمن المحتمل أن يكون لديك كل ما تحتاجه لوصفة البروكلي كيشي.

عندما تستعد لعمل وصفة كيشي البروكلي الخاصة بك ، سوف تفكر في خيارات البروكلي الخاصة بك. يمكنك استخدام البروكلي المجمد أو الطازج. لتحضير كيشي واحد ، ستحتاج إلى 10 أونصات من البروكلي ، وهو كوب ونصف من البروكلي المفروم. إذا كنت تستخدم البروكلي المجمد ، فيمكنك إذابته سريعًا تحت الماء الساخن الجاري. سيؤدي ذلك إلى إذابة البروكلي المجمد وتبييضه بشكل فعال.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تستخدم البروكلي الطازج ، فستحتاج إلى سلقه وصدمه قبل إضافته إلى كيشي. التبييض والصدمة أسهل بكثير مما يبدو. في الواقع ، إذا كنت تستطيع غلي الماء فأنت في منتصف الطريق.

ابيضاض البروكلي

مكونات

• 1 رطل من البروكلي الطازج
• ملح
• قدر كبير من الماء
• وعاء كبير من الماء المثلج

تعليمات

1. قلّم البوصة السفلية من جذوع البروكلي.
2. ثم قم بقص سيقان رؤوس البروكلي.
3. باستخدام مقشرة خضروات ، قشر الجلد عن السيقان.
4. قطع السيقان إلى مكعبات نصف بوصة.
5. قطع الرؤوس إلى قطع مماثلة الحجم.
6. املأ قدرًا كبيرًا بالماء وأضف إليه حفنة من الملح.
7. نصف وعاء كبير مع الماء المثلج.
8. بمجرد أن يغلي الماء في القدر ، أضف البروكلي.
9. اسلقي البروكلي لمدة دقيقة أو دقيقتين ، لكن ليس أكثر.
10. أخرجي البروكلي من القدر وضعيه في الماء المثلج لإيقاف الطهي.
11. والسبب في ذلك هو طهي البروكلي بالتساوي بحيث يصبح طريًا عند الانتهاء من طهي الكيش.

وصفة البروكلي كيشي

كيشي هو وسيلة رائعة لجعل عائلتك تأكل خضرواتهم. يمكن تقديمه كطبق جانبي مع المقبلات الخاصة بك أو كطبق رئيسي. يمكن تقديم كيشي الخضار ، مثل كيشي البروكلي ، مع السلطة وطبق البطاطس المفضل لديك.

مكونات

• 1 1/2 كوب من البروكلي
• 1 كوب فطر مقطع شرائح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب كريمة أو حليب
• 3 بيضات كبيرة ، مخفوقة جيداً
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل
• 1 كوب جبن جروير أو جبن سويسري مبشور

تعليمات

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف شرائح الفطر.
3. إضافة قليل من الملح والفلفل.
4. يُقلى الفطر حتى يصبح طريًا ، حوالي خمس دقائق.
5. يرفع عن النار ويترك ليبرد.
6. يسخن الفرن على 375 درجة.
7. تُخبز الفطيرة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح القشرة بنية خفيفة جدًا.
8. أثناء تبريد القشرة ، اخلطي الحليب والبيض والزبدة ونصف كوب من الجبن والدقيق والملح والفلفل.
9. تخلط حتى تمتزج بالكامل.
10. ضع الفطيرة على ورقة ملف تعريف الارتباط.
11. افرد نصف كوب من الجبن المبشور فوق قاع الفطيرة.
12. ضع طبقة من الفطر المقلي فوق الجبن المبشور.
13. ضعي البروكلي فوق الفطر المقلي.
14. يُسكب مزيج البيض فوق البروكلي.
15. اخبز كيشي الخاص بك لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين تقشير في المركز ويخرج نظيفًا.
16. دع كيشي يرتاح لمدة خمس دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.

كيشي وتول

في الثمانينيات كان من الشائع أن نقول إن الرجال الحقيقيين لا يأكلون الكيش ، ولكن جيمس بوند صنع كيشي ذات مرة ، لذا أقترح أن الرجال الحقيقيين يأكلون كيشي. إذا كانت جيدة بما يكفي لـ 007 ، فهي جيدة بما يكفي بالنسبة لي.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com