كيفية صنع عصير التفاح محلي الصنع
بالعربي / يقدم عصير التفاح طبقًا جانبيًا لذيذًا في أي وقت تشتهي فيه شيئًا حلوًا وترغب في الحفاظ عليه بصحة جيدة. الوصفة الأساسية أدناه تنتج حوالي خمس حصص من الكوب الواحد ، ويمكنك مضاعفتها بسهولة إذا كنت ترغب في صنع المزيد.
وصفة عصير التفاح الأساسية
هذه الوصفة بسيطة بقدر ما تحصل عليها. ضع في اعتبارك أن نوع التفاح الذي تستخدمه يمكن أن يؤثر على نكهة واتساق الصلصة. يمكنك دائمًا إضافة المزيد من عصير الليمون إذا كنت تحب الصلصة لاذعة ، ويمكنك إضافة المزيد من عصير التفاح إذا بدت الصلصة أكثر سمكًا مما تريد بعد نخلها.
ادوات
- قدر كبير ثقيل
- ملعقة خشبية
- قلّاب التفاح
- سكين الاقتران
- منخل كبير
- وعاء كبير
مكونات
- 3 أرطال من التفاح المفضل لديك (مزيج من Macintosh والذهبي اللذيذ يعمل بشكل جيد.)
- 1/2 كوب عصير تفاح
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 5 ملاعق كبيرة عسل أكثر إذا كنت تفضل صوص أحلى
الاتجاهات
- قلب التفاح وقشره ، ثم قطعه إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة تقريبًا.
- في قدر كبير ، اخلطي التفاح وعصير التفاح وعصير الليمون.
- يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. خففي النار واستمري في الغليان والتحريك حتى تنضج التفاحات. يجب أن يستغرق هذا حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
- قلبي العسل حتى يمتزج جيدًا ويبدأ التفاح في التفتت.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج يبرد لمدة 15 دقيقة.
- ضع المصفاة فوق الوعاء ، وابدأ في غمر عصير التفاح بالملعقة في المنخل على دفعات عديدة. استخدم الملعقة لدفع كل دفعة من الصلصة خلال المنخل لإنهاء تكسير التفاح. قلبي الصلصة بمجرد أن تمر عبر المصفاة.
- قدمي عصير التفاح دافئًا أو برده لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.
تنويعات لذيذة
يعتبر عصير التفاح العادي جيدًا بمفرده ، ولكن هناك بعض الاختلافات التي قد تستمتع بها. أضف المكونات التالية إلى الوصفة الأساسية أعلاه لإضفاء نكهة قوية على الصلصة.
- صلصة التفاح بالقرفة : أضيفي 1 عود قرفة في القدر قبل الغليان ، وأزيليها بمجرد أن تنضج التفاح. أضف 3/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون و 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب عند إضافة العسل.
- صلصة التفاح بالفراولة : أضيفي ربع جالون من الفراولة المغسولة والمقطعة إلى القدر مع التفاح قبل الغلي.
- صلصة التفاح بتوت العليق : أضف ربع جالون من التوت المغسول إلى القدر مع التفاح قبل طهيه على نار هادئة.
- صلصة التفاح بالخوخ : قشروا ، وحفروا ، وقطعوا 4 خوخات متوسطة الحجم ناضجة إلى شرائح 1/2 بوصة ، وأضيفوها إلى القدر مع التفاح قبل الغليان.
لذيذ وممتع
بمجرد صنع مجموعة من عصير التفاح اللذيذ محلي الصنع ، ربما لن تنظر أبدًا إلى جرة المتجر التي تم شراؤها بنفس الطريقة مرة أخرى. هناك شيء مُرضٍ للغاية بشأن صنع ما تريده من الصفر ، ويمكنك تجربة إضافة مجموعات أخرى من الفاكهة والتوت لتضفي دورك الخاص على الوصفة. قد تتوصل إلى مزيج ينتقل إلى عائلتك عبر الأجيال القادمة.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.