وصفات شوربة البروكلي

بالعربي /البروكلي هو نجم وصفات الحساء الكريمية سهلة التحضير. قم بتفتيحها عن طريق استبدال المكونات قليلة الدسم بالمكونات كاملة الدسم. تقترن كلتا الوصفات جيدًا بالسلطة والخبز المقرمش.

شوربة كريمة البروكلي

استبدل شوربة الكريمة المعلبة بنسخة منزلية الصنع في طاجنك المفضل أو استمتع فقط بالحساء الكريمي في يوم بارد. هذه الوصفة تكفي من 6 إلى 8 حصص.

مكونات

• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
• 4 إلى 5 أكواب من زهرات البروكلي الطازجة ، المفرومة
• 5 أكواب مرق الخضار أو الدجاج
• 3 ملاعق كبيرة طحين
• 3/4 كوب حليب أو كريمة أو نصف ونصف
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الثوم المعمر المفروم الطازج أو البقدونس ، اختياري

تعليمات

1. في قدر كبير ، يُطهى البصل والثوم في 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح البصل طريًا وغير شفاف.
2. أضف البروكلي والمرق. يجلب ليغلي خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. لتحضير شوربة كريمية أكثر ، اهرس مزيج البروكلي في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. في قدر منفصل ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ؛ يقلب في الدقيق ويضاف الحليب أو نصف ونصف. اخفقي حتى يصبح المزيج متماسكاً وناعماً.
4. يُضاف الحليب ومزيج الدقيق إلى مزيج البروكلي ؛ يتبل بالملح والفلفل.
5. تُزين بالثوم المعمر المفروم أو البقدونس إذا رغبت في ذلك.

شوربة جبن البروكلي سهلة

حساء جبن البروكلي يجعله طبقة لذيذة للبطاطا المخبوزة . الوصفة تكفي من 4 إلى 6 حصص.

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 كوب مرق الخضار أو الدجاج
• 1/4 كوب جزر مقطع
• 1/4 كوب كرفس مفروم
• 2 كوب من زهور البروكلي الطازجة ، المفرومة
• 1 كوب حليب أو كريمة أو نصف ونصف
• 8 أونصات جبن شيدر مبشور شديد الحدة
• الثوم المعمر المفروم الطازج ، اختياري

تعليمات

1. في قدر كبير ، نقلي البصل والثوم في الزبدة.
2. أضف المكونات المتبقية باستثناء الحليب والجبن. يجلب ليغلي.
3. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. خفقت في الحليب.
4. قم بإضافة الجبن وحرك حتى تذوب.
5. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
6. يُزين بجبنة الشيدر المبروشة والثوم المعمر المفروم الطازج إذا رغبت في ذلك.

طعام مريح المفضل

يستمتع معظم الناس بحساء البروكلي ، حتى أولئك الذين يصعب إرضاؤهم والذين ليسوا من عشاق البروكلي. هناك شيء مريح حول المزيج الكريمي من البروكلي والقشدة والجبن المطبوخ على الموقد. للحصول على عرض رائع ، قدمي حساء البروكلي في وعاء خبز العجين المخمر.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com