وصفات الحساء

بالعربي / الحساء هو طبق مقبلات صحي ومغذٍ أو طبق جانبي أو مقبلات ، ولكن يجب أن يعتني الطهاة بوصفات الكريما. غالبًا ما تحتوي حساء الكريمة على نسبة دهون أعلى من الحساء التقليدي بسبب منتجات الألبان المستخدمة في الاتساق السلس. يمكن أن تساعد البدائل منخفضة الدهون في الحفاظ على القيمة الغذائية. نظرًا لأن وصفات حساء الكريمة تفتقر إلى قطع المكونات الشائعة في معظم وصفات الحساء ، فهي سهلة الهضم ومناسبة للعديد من الأفراد ذوي الاحتياجات الغذائية المختلفة.

العشاء في القدر

لو عرفنا فقط ما هو المكون السري للجدة في وصفة الحساء الخاصة بها. هناك شيء مُرضٍ للغاية بشأن إناء الحساء الساخن الذي يغلي بالفقاعات على الموقد في ليلة شتاء باردة. يقدم الحساء وجبة رائعة ، وبمجرد أن تصنع قدرًا أو اثنين ، ستكتشف أنه ليس من الصعب حقًا إعداده ، فعادة ما تكون وصفات الشوربة قائمة على المرق أو المرق ، مثل حساء الدجاج المعكرونة ، أو يمكن أن تكون كريمية ، مثل حساء الفطر الكريمي. كلاهما يأخذ نفس الإعداد. قم أولاً بقلي الخضار بالزيت أو الزبدة ، وحركها في الدقيق أو نشا الذرة كمكثف (وهذا يجعل الرو) ، ثم أضف المرقة أو الحليب والمكونات المتبقية ، واتركها على نار هادئة للسماح للشوربة بالتكاثف وخلط النكهات. تعتمد جميع وصفات الحساء على هذا التحضير البسيط ، وبمجرد أن تصنع الحساء بنفسك ، لن يتذوق المعلب أبدًا نفس المذاق.

يمكن استخدام الحساء كطبق رئيسي عندما يكون دسمًا ومليئًا باللحوم والخضروات. أو يمكن أن تكون بمثابة مقبلات أو طبق أول عندما تكون غنية ومرضية. يمكن أن تكون أنيقة ، أو يمكن أن تكون منزلية أو عرقية أو تقليدية ، لكنها تنتمي إلى كل مطبخ عاجلاً أم آجلاً.

وصفات شوربة الكريمة

يمكن أن يكون حساء الكريمة طبقًا لذيذًا حقًا يروق للكثيرين ، ويختلف عن رفاقه في المرق الصافي. في حين أن السمة المميزة لشوربة الكريمة هي قوامها الناعم المخملي ، إلا أن هناك بالفعل العديد من الاختلافات. قد يكون الحساء الخفيف سائلًا جدًا ، في حين أن الأنواع الأثقل تكون كثيفة. قد يكون المذاق لطيفًا أو قويًا وقد يكون الحساء حلوًا أو مالحًا أو ساخنًا أو باردًا. على الرغم من أن وصفة حساء الكريمة تبدو موحدة ومتسقة ، إلا أنها قد تحتوي في الواقع على مزيج من النكهات اللذيذة لإسعاد الحنك ، وتعززها إضافات متنوعة. تشمل بعض نكهات وصفات حساء الكريمة الشائعة ما يلي:

• البطاطس
• طماطم
• فرخة
• فطر
• البازلاء

نصائح مفيدة لوصفات الحساء

• لا تغلي الحساء كثيرا. سيفقد اللون والنكهة إذا تم طهيه أكثر من اللازم.
• يمكنك استخدام قطع أرخص من اللحم ، لأن طهيها على نار هادئة لعدة ساعات يساعد في جعل اللحم طريًا.
• استخدم الخلاط اليدوي لمزج الحساء بقوام كريمي دون إضافة الكثير من الحليب أو الكريمة.
• قم بإعداد مجموعة مضاعفة من وصفة الحساء المفضلة لعائلتك وقم بتجميد دفعة واحدة للحصول على وجبة سريعة عندما ينفد الوقت.
• لا تضيف الباستا في وقت مبكر جدا. سوف يزيدون طبخهم ويصبحون طريين.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com