3 وصفات لذيذة من سلطة الدجاج

بالعربي / تقدم سلطة الدجاج وجبة خفيفة لذيذة ولذيذة للأمسيات الدافئة عندما لا ترغب في الطهي. لتوفير الوقت ، يمكنك استخدام لحم الدجاج الذي تحصل عليه من دجاج المشواة في محل بقالة مطبوخ مسبقًا. اتركي الدجاج يبرد تمامًا لاستخدامه في السلطات.

سلطة دجاج كاري

إذا كنت تحب الكاري ، فستستمتع بهذه السلطة المثلجة. هذه الوصفة تخدم أربعة. يخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام. قدميها مع بعض الأرز المطهو ​​على البخار لوجبة كاملة.

مكونات

• 1 رطل من لحم الدجاج المطبوخ المبرد
• 2 سيقان كرفس مفروم
• 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
• 1 فلفل أحمر مفروم
• 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1/2 كوب مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
• عصير 1 ليمونة
• قشر نصف ليمونة

تعليمات

1. في وعاء كبير ، اخلطي لحم الدجاج ، والكرفس ، والبصل الأحمر ، والفلفل الحلو ، والكزبرة.
2. في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز والملح ومسحوق الكاري وعصير الليمون وقشر الليمون معًا.
3. يقلب مع خليط الدجاج. بردها أو قدمها على الفور.

الاختلافات

يمكنك تنويع هذه الوصفة الأساسية ببعض المكونات:

• جرب إضافة ربع كوب من التوت البري المجفف أو الزبيب الذهبي إلى السلطة.
• استبدل عصير الليمون بملعقة كبيرة من عصير البرتقال وملعقة صغيرة من قشر البرتقال.

سلطة الدجاج و الشمر

الشمر له نكهة شبيهة بعرق السوس تكمل الدجاج في هذه السلطة. للعمل مع الشمر ، قم بإزالة اللب والسيقان وقطع الجذر شرائح رفيعة جدًا. تخدم الوصفة أربعة. يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة يوم ، لكن لا تخلط التتبيلة بها حتى تصبح جاهزًا لتقديمها.

مكونات

• 1 رطل من لحم الدجاج المطبوخ ، مبشور
• 1 بصلة شمر مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 4 أكواب زبدة خس مقطع
• نصف كوب من الفجل المفروم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• عصير برتقالة
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج

تعليمات

1. في وعاء كبير ، اخلطي لحم الدجاج ، الشمر ، زبدة الخس والراديكيو.
2. في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون وعصير البرتقال وخل التفاح وقشر البرتقال والثوم والملح والفلفل معًا.
3. قلبي صلصة الخل مع السلطة وقدميها على الفور.

تقديم الاقتراحات

جرب تقديم هذا مع خبز مقرمش لذيذ ، مثل الخبز الفرنسي. يمكنك تغيير الوصفة قليلاً عن طريق استبدال خل التفاح بكمية متساوية من الخل البلسمي.

سلطة الدجاج الاسيوية

هذه السلطة المنعشة ذات نكهة آسيوية كلاسيكية مع القليل من الحرارة في النهاية ، مما يجعلها سلطة لذيذة ومنعشة. يخدم أربعة. تُخزن هذه الوصفة ، محكمة الغلق ، في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام تقريبًا ، لكن لا تخلطها في التتبيلة حتى تصبح جاهزًا لتقديمها. هذا رائع كوجبة بمفرده ، أو يقدم طبقًا جانبيًا لذيذًا للقلي الآسيوي.

مكونات

• 1 رطل دجاج مطبوخ ، مبشور أو مكعبات
• 4 أكواب خس مقطع أو مقطع
• 1 كوب كرنب بنفسجي مبشور
• 1 جزرة مبشورة
• 1 فلفل أحمر ، جوليينيد
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة خردل صيني حار
• 1 ملعقة كبيرة سريراتشا
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 2 ملاعق صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

تعليمات

1. في وعاء كبير ، اخلطي الدجاج ، والخس ، والملفوف الأرجواني ، والجزر ، والفلفل حتى تمتزج المكونات.
2. في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون وخل التفاح والخردل الصيني الساخن والسريراتشا والثوم والعسل وجذر الزنجبيل والملح معًا.
3. قلبي التتبيلة مع السلطة وقدميها على الفور.

الاختلافات

يمكنك زيادة درجة الحرارة أو خفضها في هذه الوصفة عن طريق التحكم في كمية الخردل الصيني الساخن والسرياراتشا التي تضيفها. حاول إضافة بعض الكمثرى الآسيوية (حوالي 1 كمثرى) لإضافة القليل من الحلاوة إلى السلطة.

وجبة صحية ولذيذة

يعتبر الدجاج مكونًا متعدد الاستخدامات ، فهو مكون ممتاز يمكن إضافته إلى السلطات. مع نكهته المحايدة ، يمكنك تجربته مع مجموعة من تركيبات النكهات لوجبة لذيذة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com