وصفة ساندويتش دجاج كاجون

بالعربي / تتطلب هذه الشطيرة السهلة وقتًا إضافيًا قليلًا لتتبيل الدجاج وتحضير المايونيز.

مكونات

الكمية: 4 سندويتشات

للسندويتشات

• 4 صدور دجاج كاجون مشوية (انظر الملاحظة أدناه)
• 4 لفائف كايزر أو سياباتا مقسمة ومحمصة
• 4 أوراق خس كبيرة من اختيارك
• 8 شرائح طماطم رفيعة
• 4 إلى 8 شرائح رفيعة من البصل الأحمر (اختياري)
• 4 إلى 8 شرائح رفيعة من حلقات الفلفل الأخضر (اختياري)
• 4 شرائح رفيعة من جبنة البروفولون (اختياري)

ملحوظة: العائد على وصفة دجاج الكاجون المشوي المستخدمة لبدء هذه الوصفة هو 10 صدور. لا تقلق. قم بإعداد الوصفة بأكملها واستخدم 4 للسندويشات و 4 من الصدور المشوية المتبقية كمركز للطبق لوجبة أخرى ويمكن تقليب آخر ثديين في السلطة للحصول على خيار الوجبة الثالثة.

تحميص المايونيز بالفلفل الأحمر

• 1 كوب مايونيز
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 فلفل أحمر حلو محمص ، مقشر ومقطع ناعماً أو 1/2 كوب فلفل أحمر حلو محمص ومصفى ومربى جاف ومفروم ناعماً

انقع الدجاج ومكونات التحضير

1. اصنعي فرك التوابل وانقعي الدجاج لمدة 30 دقيقة حسب وصفة دجاج الكاجن المشوي المذكورة أعلاه.
2. أثناء تتبيل الدجاج ، اغسلي الخس وجففيه ، قطعي الطماطم والبصل الاختياري والفلفل الأخضر والجبن. غطي المكونات بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة لتجميع السندويشات.

حضري المايونيز وحضري اللفائف

1. سيستغرق طهي الدجاج من 12 إلى 16 دقيقة ، مما يمنحك الوقت الكافي لتحضير مايونيز الفلفل الأحمر المحمص. في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز مع الفلفل الحلو والثوم والفلفل الأحمر المفروم حتى يتجانس الخليط. هذا بهار معتدل يُقصد به أن يكون تباينًا باردًا مع حرارة توابل الكاجون على الدجاج. إذا كنت تحب الأشياء الأكثر توابلًا ، فاستخدم الفلفل الحلو بدلاً من الفلفل الحلو وأضف لمسة من تاباسكو.
2. ادهني الأجزاء العلوية والقيعية من اللفائف المقسمة والمحمصة بالمايونيز. ضع اللفات معًا مرة أخرى حتى لا تجف وتغطى بغلاف بلاستيكي حتى تصبح جاهزة لتجميع السندويشات. غطي أي بقايا من المايونيز وضعيها في الثلاجة.

اشوي الدجاج واجمع الساندويتش

1. اشوي الدجاج باتباع إرشادات الوصفة. حافظي على دفء الثديين المطبوخين عن طريق تغطيته برقائق معدنية.
2. قم بتجميع السندوتشات عن طريق وضع ورقة خس على النصف السفلي من كل لفة يليها صدر دجاج مشوي. يُغطى كل صدر بشريحتين رفيعتين من الطماطم وإضافات اختيارية من البصل الأحمر وحلقات الفلفل الأخضر وجبن البروفولون. غطي النصف العلوي من كل لفة.
3. قدمي الساندويتش دافئًا مع أي مايونيز فلفل أحمر محمص متبقي ، وصلصة تاباسكو ، وجانب من الفاصوليا الحمراء والأرز أو البطاطا المقلية وبيرة أبيتا المثلجة (تخصص نيو أورليانز).

الاختلافات

سيؤدي أحد هذه الاختلافات إلى رفع مستوى الساندويتش الخاص بك قليلاً.

• جرب هذه الوصفة باستخدام 4 أونصات من سمك السلمون منزوع العظم والجلد بدلاً من الدجاج على شواية متوسطة عالية. ستحرر الشريحة نفسها (لن تلتصق بعد الآن) عندما تكون جاهزة للقلب. ستنضج قطعة سمك السلمون بسمك 1 بوصة في غضون 6 إلى 10 دقائق. قم بطهي الجانب الأول (جانب العرض لأسفل) لمدة 4 إلى 6 دقائق ، اقلبه (مرة واحدة فقط!) وقم بطهي الجانب الثاني حتى ينضج.
• إذا كنت تحب نكهة التوابل السوداء ، فجرب وصفة شطيرة الدجاج المشوية التي تتطلب تتبيلة وفرك.
• الشواء ليس شيئًا خاصًا بك وما زلت تحب الدجاج الأسود ؟ نقليها في المقلاة وننهيها في الفرن بدلاً من ذلك.
• إذا كنت تحب ركلة أكثر مما تتطلبه المايونيز بالفلفل الأحمر المحمص هنا ، فسيخرج بخار شيبوتل من أذنيك

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com