وصفة دجاج بالفلفل 

بالعربي / إذا كنت تفضل مزيدًا من العمق والقوام في الفلفل الحار ، فمن المستحسن بشدة. إذا كنت تفضل تناول فلفل حار أخف وزنًا ، يمكنك تخطيه.

مكونات

• 1 رطل من الدجاج المطبوخ ، مقطع إلى قطع صغيرة (أو مبشورة)
• علبة (14 أونصة) من مرق الدجاج
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• علبتان (15 أونصة) من الفاصوليا البيضاء ، مغسولة ومصفاة
• علبتان (4 أونصات) من الفلفل الحار الأخضر المقطّع
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/2 كوب كريمة خفق
• 1 كوب كريمة حامضة (اختياري لكن موصى به)

تعليمات

1. تُمزج جميع المكونات باستثناء الكريمة المخفوقة والقشدة الحامضة في قدر بطيء.
2. يقلب حتى يتجانس ، ثم يغطى.
3. يُطهى مزيج الدجاج على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
4. أضيفي الكريمة المخفوقة والقشدة الحامضة (إذا كنت تستخدمينها) وقدميها!

الحصص: حوالي 6

التنويع باستخدام الدجاج النيء

إذا كنت ترغب في استخدام الدجاج النيء في الفلفل الحار بدلاً من طهيه ، فاتبع الوصفة أعلاه ، ولكن مع هذه التغييرات:

• يجب أن يكون إعداد الحرارة عاليًا في الخطوة 2.
• طهي لمدة 4 ساعات في الخطوة 3.

زينة اختيارية

حاول أن تتصدر الفلفل الحار بأحد هذه الأفكار:

• كرات من القشدة الحامضة الزائدة
• جبنة شيدر
• بقدونس
• الثوم المعمر
• بت لحم الخنزير المقدد
• بصل أخضر
• رقائق الذرة

اختلافات الوصفة الاختيارية

يمكنك إضافة واستبدال المكونات في هذه الوصفة حسب ذوقك.

• استخدم الزيت النباتي أو زيت الكانولا بدلاً من زيت الزيتون.
• أضف 1 كوب من الطماطم المقطعة إلى الوصفة.
• أضف 1/2 إلى 1 كوب من الكرفس.
• استخدم فول البينتو أو الحمص بدلاً من الفاصوليا البيضاء.
• أضف 1/2 كوب زيتون.
• استخدم البصل الأخضر بدلاً من البصل الأبيض.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com