وصفات ايس كريم الشوكولاتة

بالعربي / الجميع يحب الآيس كريم والشوكولاته هي واحدة من أفضل الخيارات. صنع الآيس كريم الخاص بك أمر ممتع وسهل ، ويمكنك تخصيصه بإضافة بعض الأطعمة الرائعة.

آيس كريم شوكولاتة قديم الطراز

تتطلب هذه الوصفة استخدام آلة صنع الآيس كريم. نوع الجهاز الذي تستخدمه متروك لك. هذا آيس كريم ناعم للغاية وغني بالنكهة.

مكونات

• علبة حليب مكثف محلى (14.5 أونصة) (غير مبخر)
• 1/4 كوب سكر حبيبي
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب مسحوق كاكاو
• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 6 صفار بيض
• 6 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

تعليمات

1. يُمزج الحليب المكثف المحلى والسكر والملح ومسحوق الكاكاو والقشدة في قدر كبير ثقيل.
2. ضعه على نار متوسطة واتركه يغلي على نار هادئة مع الخفق باستمرار باستخدام خفاقة سلكية.
3. نضع صفار البيض في وعاء متوسط ​​ونخفق حتى يتجانس.
4. يُرفع نصف كوب من مزيج الحليب المغلي من القدر ويُخفق بالتدريج مع صفار البيض.
5. يُعاد مزيج صفار البيض إلى المقلاة مع باقي مزيج الحليب ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق مع الخفق باستمرار.
6. ضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء كبير. يُسكب الحليب الساخن ومزيج البيض ببطء فوق الشوكولاتة مع الخفق حتى تذوب الشوكولاتة.
7. أضيفي الفانيليا.
8. صفي الخليط في وعاء كبير. يبرد هذا الخليط مع الخفق من حين لآخر حتى يبرد تماما.
9. صب خليط الآيس كريم في جهازك وتجميده وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

تنتج 1-1 / 2 ليترات ؛ 12 حصة ونصف كوب

آيس كريم شوكولاتة سهل

يمكنك صنع الآيس كريم بدون آلة. نظرًا لأن الغرض من الآلة هو إضافة الهواء إلى الخليط ، يمكنك تقليد هذه الخطوة عن طريق خفق الكريمة قبل إضافتها إلى المكونات المتبقية.

مكونات

• علبة حليب مكثف محلى (14.5 أونصة)
• 1/3 كوب مسحوق كاكاو
• 2/3 كوب شوكولاتة بالبندق
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 2-1 / 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

1. في وعاء كبير ، يُمزج الحليب المكثف المحلى ومسحوق الكاكاو وشوكولاتة البندق والفانيليا ويخلط جيدًا حتى يتجانس.
2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الكريمة مع السكر البودرة والملح. اضرب بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.
3. يُمزج مزيج الكريمة المخفوقة بحذر في مزيج الحليب المكثف المحلى.
4. صب الخليط في وعاءين للفريزر سعة 1 لتر. قم بتغطية السطح بورق الزبدة وقم بتغطية الحاويات بإحكام.
5. قم بتجميد الآيس كريم لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.

تنتج 2 ليتر. 16 حصة غذائية

الاختلافات والنصائح

الحليب المكثف المحلى هو المكون السري في هذه الوصفات. يضيف نعومة وغنية بالنكهة إلى الآيس كريم الذي لا يمكنك الحصول عليه من الحليب العادي. تتضمن النصائح الأخرى لعمل آيس كريم لذيذ ما يلي:

• عندما تستخدم آلة الآيس كريم ، افحصها بين الحين والآخر للتأكد من أن الآيس كريم يتجمد بشكل متساوٍ. قد تحتاج إلى إزالة المضرب وكشط الآيس كريم وتقليبها بملعقة من حين لآخر. تأكد من إيقاف تشغيله أولاً.
• يمكنك إضافة أي نوع من أنواع الحلوى اللذيذة إلى هذا الآيس كريم. عندما يتم تجميد الآيس كريم في الغالب ، أضف 1/2 إلى 1 كوب من قطع الحلوى المقطعة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو المكسرات المحمصة أو الكرز أو الفراولة المقطعة أو رقائق الشوكولاتة أو ملفات تعريف الارتباط المقطعة إلى الآيس كريم محلي الصنع. يحتوي كتيب تعليمات صانع الآيس كريم على تعليمات أكثر تفصيلاً حول وقت إضافة هذه المكونات.
• استخدم الآيس كريم الخاص بك لصنع شطائر الآيس كريم أو كعكة الآيس كريم ، أو ضعها في أكواز ، أو استمتع بها في وعاء.

استمتع بصنع الآيس كريم الخاص بك

اطلب من أطفالك المساعدة في صنع الآيس كريم. هذا مشروع رائع ليوم صيفي دافئ. ما عليك سوى اتباع التعليمات وسوف تستمتع بالحلوى المجمدة قبل أن تعرفها.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com