6 وصفات الشربات بالفواكه 

بالعربي / إذا كنت تبحث عن بعض متعة الفواكه المجمدة ، فحاول صنع بعض المشروبات محلية الصنع. هذه الوصفات سهلة التحضير ومع وجود العديد من الخيارات ، لا بد أن تكون هناك نكهة تنادي اسمك الآن.

وصفة شربات قشطة الليمون

كريمة الخفق تروض بعض قوام الليمون في هذه الوصفة. تنتج 1-2 حصص.

مكونات

• عصير 2 إلى 3 ليمونة كبيرة
• قشر حبة ليمون كبيرة
• 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 1/2 كوب حليب كامل الدسم
• 1/3 كوب سكر حبيبي

تعليمات

1. في وعاء ، يُمزج عصير الليمون وقشر الليمون والقشدة الثقيلة والحليب والسكر.
2. قلب المكونات حتى يذوب السكر.
3. يغطى ويوضع في الثلاجة ليبرد لعدة ساعات.
4. يُسكب المزيج المبرد في مقلاة صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ ويُغطى بغلاف بلاستيكي.
5. ضعه في الفريزر لمدة 4 ساعات.
6. تأكد من تقليب الخليط كل نصف ساعة لتفتيت أي بلورات ثلجية قد تتشكل.
7. بمجرد أن يصبح الشربات صلبًا ، انقله إلى وعاء بلاستيكي وقم بتجميده حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
8. تُزين بالنعناع وشريحة الليمون إذا رغبت في ذلك.

وصفة شربات البطيخ

قد يكون شربات البطيخ أفضل علاج صيفي. تتطلب هذه الوصفة استخدام آلة الآيس كريم وتنتج ما يصل إلى 8 حصص.

مكونات

• 6 أكواب بطيخ مقطع ومنذر
• 3 أكواب كريمة خفق ثقيلة
• 1 و 1/2 كوب لبن
• 1 و 1/4 كوب سكر حبيبي
• تلوين طعام أحمر ، اختياري

تعليمات

1. في الخلاط أو محضر الطعام ، اهرس البطيخ حتى يصبح ناعمًا. ستحتاج إلى 4 أكواب من البطيخ المهروس.
2. في وعاء كبير ، أضيفي بيوريه البطيخ والكريمة المخفوقة واللبن والسكر وبضع قطرات من ملوّن الطعام الأحمر.
3. قلبي الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
4. في مجمد الآيس كريم ، أضيفي جميع المكونات و جمديها حسب توجيهات الآلة.
5. يُزين بالنعناع الطازج وشريحة من البطيخ.

وصفة الموز شربات

يفسح الموز نفسه جيدًا لوصفات الحلوى والشربات ليس استثناءً. هذه الوصفة تعطي حصة إلى حصتين.

مكونات

• 1 كوب سكر حبيبي
• 1 كوب ماء
• 1 كوب موز مهروس
• مستخلص الموز

تعليمات

1. في قدر صغير ، اخلطي كوبًا من الماء وكوبًا من السكر معًا.
2. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
3. نرفع عن النار ونتركها تبرد تماما.
4. أضيفي الموز المهروس وقطرة أو قطرتين من الخلاصة.
5. يُسكب المزيج في طبق آمن للاستخدام في المجمد.
6. تجمد لمدة 3 ساعات أو حتى يتم ضبط الحواف وثباتها عند اللمس.
7. أخرجه من الفريزر.
8. نقل إلى وعاء الخلط.
9. باستخدام خلاط كهربائي ، اخفقي على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة.
10. ارجعي إلى الفريزر لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يتماسك.

وصفة شربات الحليب بالفراولة

شربات الفراولة الكريمي هذا للموت من أجله. تتطلب الوصفة استخدام آلة الآيس كريم وتنتج 4 حصص تقريبًا.

مكونات

• 2 كوب فراولة مقطعة
• 1/3 كوب نكتار الصبار
• 1 و 1/2 كوب لبن
• 3 ملاعق كبيرة من ليكيور أو مستخلص بنكهة التوت
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

تعليمات

1. يُنظف التوت ويُقشر ويقطع إلى قطع صغيرة.
2. تُمزج الفراولة ونكتار الأغاف في الخلاط وتُخفق حتى تصبح ناعمة.
3. يُضاف اللبن الرائب إلى الخليط المخلوط ويُخفق جيدًا حتى يمتزج جيدًا.
4. أضيفي مشروب توت العليق واخفقي المزيج على نار هادئة ثم امزجي عصير الليمون.
5. ينقل المزيج إلى وعاء ويبرد لمدة ساعة.
6. يُسكب المزيج المبرد في آلة الآيس كريم ويُجمّد وفقًا لتعليمات الجهاز.

وصفة شربات العنب

بمساهمة ليندا جونسون لارسن
، بكالوريوس علوم الغذاء والتغذية ، مؤلفة كتاب الطبخ

إذا كنت تحب عصير العنب ، فهذه وصفة رائعة لتجربها. يتطلب استخدام آلة الآيس كريم وينتج حوالي 4 إلى 8 حصص حسب الحجم.

مكونات

• 3 أكواب عصير عنب
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1/3 كوب سكر
• 1 كوب حليب جوز الهند أو كريمة خفيفة

تعليمات

1. يُمزج عصير العنب وعصير الليمون والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. قلبي بمضرب سلك حتى يذوب السكر.
3. أضيفي حليب جوز الهند مع التقليب.
4. حضّر صانع الآيس كريم. يتطلب البعض تجميد الملحق قبل الاستخدام ؛ يستخدم البعض الآخر الملح الصخري والماء لتجميد خليط الشربات.
5. نضيف مزيج عصير العنب إلى صانعة الآيس كريم ويوضعون على الغلاف. قم بتشغيل الجهاز وتجميد المزيج حتى يتماسك ، أو وفقًا لتعليمات الجهاز.
6. أخرج الشربات من صانعة الآيس كريم عند الانتهاء وضعه في وعاء الفريزر. جمده لمدة 2 إلى 4 ساعات ثم قدمه.

وصفة شربات التوت الطازج

توت العليق الطازج بكثرة في الصيف ، لذا استفد منه جيدًا في هذه الوصفة التي تتطلب استخدام آلة صنع الآيس كريم. ينتج ما يقرب من 4 حصص.

مكونات

• 1 رطل من توت العليق الطازج
• 1 كوب سكر أبيض حبيبي
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

تعليمات

1. اغسل التوت وضعه في محضر الطعام أو الخلاط.
2. يُضاف السكر والحليب وعصير الليمون إلى الخلاط ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. صفي المزيج فوق وعاء لإزالة أي بذور.
4. انقل المزيج المصفى إلى وعاء آلة الآيس كريم.
5. قم بمعالجة الشربات وفقًا لتعليمات جهازك.
6. انقله إلى وعاء آمن للتجميد وقم بتجميده حتى تصبح جاهزًا للخدمة.
7. تُزين بتوت العليق الطازج.

تخزين الشربات الخاص بك

يجب حفظ الشربات في الفريزر في وعاء محكم الغلق. يبقى جيدًا لمدة تصل إلى أسبوعين أو حتى يبدأ في تكوين بلورات الجليد في الأعلى. في هذه المرحلة ، من الأفضل التخلص منها وعمل دفعة جديدة.

حلوى رائعة حقًا

الشربات هي حلوى رائعة يمكنك تقديمها متى أردت شيئًا أخف من فطيرة اليقطين أو كعكة الشوكولاتة . إنه منعش ولذيذ للغاية ستجد نفسك ترغب في تجربة فواكه وتوت أخرى لم يتم ذكرها بالفعل في الوصفات هنا. لا تتردد في إنشاء مجموعات النكهات الخاصة بك لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com