وصفات الآيس كريم

بالعربي / وصفات الآيس كريم الباردة ، الكريمية ، اللذيذة المصنوعة منزليًا هي علاج يحظى باحترام كبير. في حين أن هذه الحلوى متوفرة بسهولة في صناديق الفريزر الخاصة بمحلات البقالة والمتاجر المتخصصة ، فإن الآيس كريم محلي الصنع موجود في عالم خاص به. عندما تصنع بنفسك ، فإنك تجمع بين المكونات الطازجة والغنية مع النكهات والوظائف الإضافية التي تختارها لتجربة لذيذة.

تاريخ

يمكن إرجاع أصول الآيس كريم إلى الحلويات الباردة والكاسترد المقدمة في آسيا القديمة ومنطقة الخليج الفارسي. ومع ذلك ، يعتقد عمومًا أن الآيس كريم “الحديث” نشأ في أوروبا في القرن السابع عشر. جلب المستعمرون الأمريكيون الوصفات معهم وظلت المفضلة في الولايات المتحدة

ما هو الآيس كريم؟

هذه الحلوى المجمدة مصنوعة من الكريمة الثقيلة والحليب والسكر والنكهات المتنوعة. تتضمن بعض وصفات الآيس كريم البيض ، مما يجعل قاعدة الآيس كريم تشبه الكسترد أكثر. ومع ذلك ، فإن الشيء الذي يفسر الطبيعة الفخمة للآيس كريم هو قوامه ؛ يتم تكوينه عن طريق تقليب أو “تقليب” الخليط أثناء عملية التجميد. عندما تتشكل بلورات الثلج ، فإن عملية التقليب تمنعها من النمو بشكل كبير جدًا ؛ كما أنه يضيف فقاعات صغيرة إلى الكريم ، والتي تعتبر مسؤولة إلى حد كبير عن الشعور بالفم الممتع للعلاج. استخدمت وصفات الآيس كريم المنزلية المبكرة الجليد والملح الصخري لتجميد المادة وعملية تدوير يدوية شاقة للتحريك ؛ يستخدم صانعو الآيس كريم الحديثون مجمدات كهربائية وشفرات تقليب بمحركات ، مما يجعل معظم العمل بعيدًا عن صنعه ويترك كل المتعة.

نصائح لوصفات الآيس كريم محلية الصنع

تخطط لصنع الآيس كريم محلية الصنع؟ جرب الوصفة الأساسية أولاً ، لكن لا تتردد في تجربة الخلطات الخاصة بك. أو أضف إضافات لعمل مثلجات تناسب كل الأذواق.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com