بسكويت باليانسون
بالعربي / مع اقتراب موسم العطلة ، خرجت من وصفتي لبسكويت التقليدية باليانسون.
انغمس في نكهة الموسم
نكهة اليانسون الحلوة والناعمة هي إضافة رائعة لأطباق كعك العطلة. في إيطاليا ، ستجد بيتزا في كل مكان في وقت عيد الميلاد ، ولكن ماذا لو لم يكن لديك مكواة بيتزا؟ لا تخف ابدا. ستجلب وصفة كعكة اليانسون هذه كل نكهة بسكويت باليانسون الخاصة بالأعياد إلى طاولتك دون الحاجة إلى البحث عن مكواة البيتزا.
ترتفع لبسكويت التقليدية هذه بشكل جيد للغاية ، مما يمنحك لبسكويت التقليدية مستديرًا للغاية. أحب إضافة صقيع إلى بسكويت باليانسون باستخدام أحد المقتطفات الثلاثة المستخدمة في الوصفة. يجب أن تبقى هذه الوصفة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، لذا ضع ذلك في اعتبارك قبل خلط العجين. إذا أردت ، يمكنك مزج العجينة في الليلة السابقة ثم خبز البسكويت في اليوم التالي. يجب خلط الزينة أثناء خبز البسكويت.
بسكويت باليانسون
مكونات
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب سمن
- 1 1/2 كوب سكر
- 4 بيضات مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة يانسون
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
تعليمات
- نذوب الزبدة والسمن في قدر صغيرة.
- ارفعي القدر عن النار واتركي خليط السمن / الزبدة يبرد.
- اخلطي البيض والسكر وخلاصة اليانسون وخلاصة الليمون والفانيليا.
- امزج خليط السمن / الزبدة.
- أضف الدقيق لجميع الأغراض والبيكنج بودر وصودا الخبز.
- امزج حتى يمتزج جيدًا.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- عندما يبرد العجين ، سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- أسقط العجين على أوراق البسكويت المحضرة بملعقة كبيرة من العرائس.
- اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج.
مكونات صقيع
- 2 كوب سكر بودرة
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب
- 1 ملعقة صغيرة من أحد المستخلصات المذكورة أعلاه (أحب استخدام خلاصة اليانسون ولكن يمكنك استخدام الليمون أو الفانيليا إذا أردت)
- رشاشات أو غير حشو
تعليمات صقيع
- اخلطي السكر والحليب واستخلصيه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- قم بتجميد كل ملف تعريف ارتباط عندما يصبح باردًا.
- أعلى مع الرشات.
نصائح وتلميحات
أحب تلوين بسكويت باليانسون باللون الأسود للتأكيد على نكهة عرق السوس لليانسون. على وجه الخصوص ، أحب استخدام حبر الحبار لتلوين ملفات تعريف الارتباط ، مما يجعلها جميلة ولونها أسود عميق. لكنني وجدت أن الأشخاص الذين يحبون هذه الكعكات يميلون إلى التأجيل بعد أن اكتشفوا أنهم يأكلون حبر الحبار. لذا ، أقترح عليك استخدام أحد ألوان الطعام السوداء المتوفرة حديثًا لتلوين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. أو افعل ما أفعله واستخدم حبر الحبار ، لكن لا تخبر الناس عنه.
للحصول على بسكويت باليانسون أكثر دراماتيكية ، قم بتلوين اللون الأسود المتجمد أيضًا واستخدم حبات بيضاء عادية للحصول على مظهر “نجوم في الليل” لبسكويت باليانسون الخاص بك.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.