وصفة مونستر كوكي

بالعربي / إذا كنت ترغب في تناول مونستر كوكي واحد يحتوي على العديد من كعكة أو تبحث عن بسكويت لمشاركته مع صديق (أو ثلاثة) ، فأنت تبحث عن وصفة كعكة الوحش.

هجوم من كعكة الوحش

عندما سمعت مصطلح “كعكة الوحش” لأول مرة ، توجهت أفكاري على الفور إلى أفلام الوحوش الكلاسيكية في الخمسينيات. تساءلت من هم الوحوش؟ هل هم الوحوش التي ولّدها الخوف من التجارب النووية أم الوحوش التي مثلت الخوف من الغزو الشيوعي؟ بدلاً من النمل العملاق لهم أو الاستيلاء التخريبي على غزو صائدي الجثث ، كنت وجهاً لوجه مع بسكويت بنسب ضخمة.

وصفة مونستر كوكي

مونستر كوكي الوحوش ، بحكم التعريف ، كبيرة جدًا. هذا يعني أنه سيحتاج إلى مخمر إضافي لمساعدة مونستر كوكي على الارتفاع. تستخدم وصفة كعكة الوحش هذه كريم التارتار لمساعدة الكعكة على تكوين قوام مطاطي والسماح للمركز بالطهي بشكل صحيح. بدون المخمر المضاف ، سيكون مركز مونستر كوكي نيئًا أو قد يتم طهيه بشكل زائد.

مكونات

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2 ملاعق صغيرة من كريمة التارتار
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 2 سيقان زبدة طرية
• نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر
• كوب سكر بني معبأ
• 2 1/2 ملاعق كبيرة شراب ذرة خفيف
• 2 بيض كبير
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 16 أوقية من الشوكولاتة شبه الحلوة (إما رقائق أو قطع شوكولاتة مكسورة)

تعليمات

1. باستخدام خفاقة أو شوكة ، اخلطي الدقيق مع كريمة التارتر وصودا الخبز والملح.
2. باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر والسكر البني معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
3. نضيف البيض والفانيليا إلى الزبدة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج بالكامل.
4. أضيفي نصف الدقيق إلى خليط الزبدة واخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
5. نضيف الدقيق المتبقي ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج بالكامل.
6. نضيف نصف رقائق الشوكولاتة ونخلطها مع العجينة ، ونترك الرقائق الأخرى في وعاء.
7. غلفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
8. سخن الفرن إلى 350 درجة.
9. أخرج العجين من الثلاجة وشكل العجين في قرص بسمك نصف بوصة.
10. قسّم القرص إلى أرباع وقم بتقطيع كل ربع إلى 5 أجزاء متساوية.
11. دحرج كل جزء على شكل كرة.
12. اغمس كل كرة في الرقائق واضغط عليها بقوة لإدخال الرقائق في العجين.
13. توضع كرات العجين على ورقة بسكويت مبطنة بورق الزبدة.
14. اضغطي كرات العجين لأسفل لتسطيحها. يجب ألا يكون لديك أكثر من ثلاثة البسكويت لكل ورقة. امنحهم مساحة كبيرة للانتشار.
15. اخبز البسكويت لمدة 12 دقيقة ، مع تدوير ورقة البسكويت في منتصف الطريق.
16. يجب أن تحمر مونستر كوكي قليلاً عند الحواف.
17. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد لمدة 2-3 دقائق على ورقة البسكويت قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com